Aminoacide
Définition
Un aminoacide, ou acide aminé, exprime les qualités d'un composé organique contenant à la fois le groupe amino (NH2 azoté ou -NR2 substitué) et le groupe carboxyle (-COOH) acide. Les molécules d'aminoacides se combinent pour former des protéines; elles sont un constituant fondamental de la matière vivante. Elles sont synthétisées par les organismes autotrophiques, principalement les plantes vertes.
Un aminoacide structurel :
La structure des aminoacides (acides α-aminés) comporte un groupe R (qui est un atome de H dans le cas de la glycine par exemple)
Explications
Voir surtout un acide aminé et une amine; et une structure amino-amide (en anesthésie).
Également appelés acides aminocarboxyliques, les acides amino obsolètes, les acides aminés sont des composés chimiques avec un groupe amino et un groupe acide carboxylique. Ils sont les éléments constitutifs des protéines et sont principalement utilisés pour créer des tissus corporels. Les acides aminés essentiels ne peuvent pas être produits par un organisme lui-même, ils doivent donc être ingérés avec de la nourriture. Les acides aminés sont présents chez tous les êtres vivants.
Le spectre des aminoacides va bien au-delà de la vingtaine de protéinogènes. Jusqu'à présent, on connaît plus de 400 acides aminés naturels non protéinogènes ayant des fonctions biologiques. Les aminoacides D, relativement rares, représentent un groupe spécial. Le nombre d'acides aminés générés par réaction de synthèse et théoriquement possibles est considérablement plus grand.
La classe des aminoacides comprend les composés organiques qui contiennent au moins deux groupes fonctionnels, l'un amino et l'autre carboxyle, c'est-à-dire qui présentent des caractéristiques structurelles des amines et des acides carboxyliques. Chimiquement, ils peuvent être distingués en fonction de la position de leur groupe amino sur le groupe carboxy - est le groupe amino sur l'atome Cα immédiatement adjacent au groupe carboxyle terminal : on l'appelle α-constante et parle des α-aminoacides.
Les acides α-aminoacides sélectionnés sont les éléments constitutifs naturels des protéines. Ils sont reliés entre eux par des chaînes du groupe carboxyle d'un acide aminé, le groupe amino du suivant entrant dans une liaison peptidique. Les acides aminés liés à un polymère de cette manière diffèrent par leurs chaînes latérales et déterminent ensemble la forme avec laquelle le polypeptide se déplie ensuite en protéine native dans un milieu aqueux. Cette biosynthèse des protéines a lieu dans toutes les cellules des ribosomes selon l'information génétique donnée sous forme d'ARNm.
Synonymes, antonymes
Voir tous les synonymes pour "aminoacide".2 synonymes (sens proche) de "aminoacide" :
- acide aminé
- acide aminocarboxylique
0 antonyme (sens contraire).
Les mots ou les expressions apparentés à AMINOACIDE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot AMINOACIDE est dans la page 5 des mots en A du lexique du dictionnaire.
Mots en A à proximité
amidon floridéen amidon intraplastidial amination amine amine biogène aminoacideaminoacyl-adénylate aminoacylation aminoglycoside aminoimidazole aminopeptidase
En rapport avec "aminoacide"
L'acétylglucosamine est un composé de sucre, d'un groupe amine et d'un groupe acétyle, proche de la cellulose.
Un acide aminé est la molécule fondamentale qui sert de composant aux protéines. Une protéine est constituée d'une ou plusieurs chaînes d'acides aminés...
Un acide aminé essentiel est un acide aminé indispensable qui ne peut pas être synthétisé et fabriqué par l'organisme.
Une amine est généralement un groupe fonctionnel (groupe amino) dont l'atome d'azote possède un doublet non liant.