Pomacea canaliculata, l'escargot-pomme

Présentation

L'escargot-pomme, l'ampullaire géant Pomacea canaliculata, est largement distribué dans les lacs, étangs et marécages dans l'ensemble de son aire de répartition géographique d'origine de l'Amazonie inférieure du bassin et du bassin de la Plata. Il vit généralement à une altitude de 0 à 120 mètres.

Pomacea canaliculata = Escargot-pomme

Description

La présence de cet escargot est souvent observée la première fois par les masses d'oeufs roses vifs posés sur des surfaces solides jusqu'à environ 50 cm au-dessus de la surface de l'eau. La livrée de cet escargot est extrêmement variable passant du jaune paille (morphes d'aquarium) au brun foncé voir au vert avec ou sans bande noire grâce aux diverses sélections. La variété sauvage possède généralement une coquille de couleur brunâtre ou verdâtre, souvent avec des bandes en spirale autour des verticilles.

⛔ Toutes les espèces du genre Pomacea sont interdites en Europe depuis un décret européen du 23 juillet 2024, effectif en France le 25 mars 2025. Tous les spécimens actuellement en captivité doivent être détruits. L'une des moins mauvaises solution est la congélation des animaux comme méthode d'euthanasie.

La coquille possède 5 à 6 spirales séparées par une suture profonde et dentelée. L'ouverture de la coquille est grande, de forme ovale à ronde. La couleur change complètement jaune et vert (les formes cultivées) aux bandes en spirale foncées de brun avec ou sans (forme sauvage). L'opercule, membrane permettant l'occlusion de l'ouverture de la coquille, est modérément épais et corné. Sa couleur varie du jaune clair ou brun foncé.

Pour les différencier des P. bridgesii, il faut observer l'angle des sutures qui sont supérieures à 90 ° chez Pomacea canaliculata.

Le mode de respiration de cet escargot est amphibie avec un double système respiratoire. Des pseudo-branchies du côté droit du corps et un poumon du côté gauche permettant d'aspirer l'air en surface grâce à un siphon. Cet animal amphibie reste submergé au cours de la journée, caché dans la végétation aquatique près de la surface. Il est plus actif au cours de la nuit, et délaisse l'eau à la recherche de nouvelles végétations terrestres.

Paramètres

Le taux d'activité de cet escargot varie fortement avec la température de l'eau. À 18 °C, il peine à se déplacer, et cela, contrairement à des températures plus élevées, par exemple 25 °C. Néanmoins, Pomacea canaliculata est très résistant à des températures plus basses que la plupart des autres escargots du genre Pomacea ne peuvent tolérer.

Comportement

Paisible, quoique certains ont décrit des attaques envers des poissons malades ou facilement attaquables.

Alimentation

Pomacea canaliculata est un vrai omnivore, très actif. Les algues, les résidus de nourriture, les poissons morts, les plantes mortes ou vivantes... tout y passe. Ce mollusque d'eau douce a donc un appétit vorace pour les plantes aquatiques y compris de lotus, châtaignes d'eau, le taro et le riz.

Reproduction

La maturité sexuelle est atteinte pour une taille de 2,5 cm environ. Le taux de reproduction de cet escargot varie avec la température et la disponibilité de la nourriture.

Les sexes sont séparés (gonochoriques). Les femelles pondent des grappes rose vif d'oeufs attachés à des surfaces solides (pierres, murs naturels, billes de bois, la végétation émergente, etc.) jusqu'à environ 50 cm au-dessus de la surface de l'eau. Les oeufs rougeâtres sont attachés au-dessus de la surface de l'eau. Chaque ponte peut contenir de 200 à 600 oeufs. Les oeufs éclosent après 7 jours mais aussi jusqu'à 3 semaines. Le jeune escargot mesure environ 1 mm. La longévité va jusqu'à 4–5 ans. La maturité de reproduction est atteinte en 3 mois à 2 ans, en fonction de la température ambiante.

Taxonomie de l'espèce

Le taxon valide complet avec auteur de cet animal est : Pomacea canaliculata (Lamarck, 1828). L'espèce a été classée à l'origine sous le protonyme Ampullaria canaliculata par Lamarck en 1828.
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Escargot-pomme.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Channeled applesnail.

Suggestions d'espèces

Pomacea bridgesii (Ampullaire gold)

Pomacea glauca

Pomacea flagellata (Ampullaire maya)

Lanistes nyassanus (Escargot du Malawi)

Asolene spixi (Escargot pomme zébré)

Marisa cornuarietis (Escargot géant de la traverse, Escargot bélier)

Compléments utiles

L'ampullaire géant a été décrit par Spix en 1980 sous le nom d'Ampullaria gigas lors de son importation en Chine pour sa consommation. Lamarck l'avait décrit en 1819 sous le taxon de Pomacea canalicualata.

Pomacea canalicualata a été introduit, à l'origine, de l'Amérique du Sud vers le sud-est de l'Asie vers 1980, comme une ressource alimentaire locale et comme un potentiel d'exportation gastronomique. Mais le marché commercial espéré ne s'est pas développé comme prévu ! Les escargots se sont échappés ou ont été tout bonnement libérés, et Pomacea canaliculata est devenu un sérieux enquiquineur dans les rizières de nombreux pays d'Asie du Sud-Est.

Aux Philippines, il est considéré comme le numéro un des ravageurs/envahisseur indésirable du riz et a causé d'énormes pertes économiques. L'espèce a également été introduite à Hawaï en 1989, probablement en provenance des Philippines, et pour les mêmes raisons que pour son introduction initiale au sud-est de l'Asie. Encore une fois, les escargots se sont rapidement échappés ou ont été libérés et sont devenus des parasites. Pomacea canaliculata peut se propager rapidement à partir de zones agricoles en zones humides naturelles et d'autres systèmes d'eaux douces où il ont un impact très grave. Ces impacts potentiels pouvant entraîner la destruction de la végétation aquatique, cela aboutit à de graves modifications de l'habitat, ainsi que des interactions compétitives avec la faune aquatique indigène, y compris d'autres variétés d'escargots.

Pomacea canaliculata a déjà été impliquée dans le déclin des espèces indigènes d'"escargots pommes" Pila dans le sud-est de l'Asie. Ces mêmes espèces indigènes de Pila dans les Philippines auraient aussi diminué à la suite de vastes applications de pesticides introduite contre Pomacea canaliculata. La modélisation climatique a montré que cet escargot a le potentiel de se propager à de nombreuses parties du monde non encore infestées, comme par exemple, dans les énormes zones de riziculture de l'Inde. Il a déjà été introduit malencontreusement aux États-Unis et menace les grandes cultures de riz du Texas et la Californie. L'Australie, en particulier, est extrêmement préoccupée par son introduction potentielle dans les zones humides naturelles (par exemple, de Kakadu), ainsi que les zones de riziculture.