Rizière
Définition
Une rizière est le lieu de culture du riz, un champ arable entouré de diguettes dans lesquelles de l'eau peut être maintenue pour la culture de riz ou d'une autre plante agricole. Une rizière sèche n'est pas irriguée, contrairement à une rizière humide qui dispose d'un système d'irrigation.
Une rizière découpée en parcelle :
Une rizière inondée en eau peu profonde, avec plusieurs parcelles séparées par des diguettes, rend la culture de plusieurs variétés de riz possible.
Explications
Une rizière est une parcelle inondée de terres arables utilisée pour cultiver du riz semi-aquatique, entourée de digues ou entourée de petites coulées de boue pour la culture du riz. Les champs sont disposés en terrasses, le cas échéant dans un paysage vallonné. Parce que le riz pousse dans l'eau, la gestion de l'eau est très importante.
Les rizières sont constamment sous l'eau jusqu'à ce que le riz soit mûr et puisse être récolté. Un avantage supplémentaire de la culture immergée est le contrôle des mauvaises herbes.
La principale espèce de riz cultivé est Oryza sativa (espèce cultigène). Le riz, une céréale, n'est pas à l'origine une plante aquatique, mais s'est adapté à l'inondation des champs pendant des milliers d'années grâce à l'agriculture et à la sélection naturelle (phénotypes).
De nombreuses mauvaises herbes et parasites du sol sont empêchés de croissance par l'inondation de la terre, ce qui est la principale raison de l'utilisation de l'eau dans la riziculture.
Il existe quatre types de rizières :
- les rizières qui dépendent de l'eau de pluie,
- les rizières qui peuvent être irriguées,
- les rizières de marais,
- les rizières d'eau profonde.
Cette gestion de l'eau sert non seulement à irriguer la terre au bon moment, mais empêche également l'érosion. 80 % des rizières mondiales sont produites en riziculture humide, même si des rizières de riz sec sont exploitées dans les régions à faible pluviométrie ou dans les montagnes à forte humidité.
La culture de riz au sec est complexe car la croissance des mauvaises herbes n'est pas inhibée par l'eau. Le riz sec est une sous-espèce de riz : Oryza sativa japonica.
Le poisson est souvent gardé dans l'eau. Le poisson sert non seulement de nourriture, mais aussi de contrôle des moustiques (paludisme). Le grand désavantage de ce paysage aquatique est qu'il ne peut garder que peu ou pas de bétail, tout au plus des buffles d'eau pour que les paysans les plus riches labourent la terre.
C'est pourquoi ils utilisent aussi beaucoup d'engrais artificiels.
Gher
Dans le sud-ouest du Bangladesh, un gher qualifie une rizière spécialement modifiée en vue de la culture de riz, crevettes d'eau douce, poissons et d'une variété de plantes, en utilisant une technologie indigène développée par les fermiers locaux dès la fin des années 1970.
Des tranchées occupent jusqu'à la moitié de la surface de la rizière et les digues sont beaucoup plus larges que celles rencontrées en rizipisciculture. Les poissons incluent la carpe argentée et le barbeau argenté. Les cultures sur digues incluent des plantes fruitières et maraîchères ainsi que des arbres.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "rizière" :
- champ de riz
0 antonyme (sens contraire).
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En rapport avec "rizière"
Le riz paddy est constitué de grains de riz individuels complets qui sont à l'état naturel et non transformé.
La riziculture est la culture du riz dans une rizière, en plantant sur une terre sèche, en transférant les plants dans un champ inondé et en drainant le champ...
La rizipisciculture est l'intégration de la riziculture et de la pisciculture pour la production simultanée de riz et de poisson dans la même parcelle.