Produit comestible de la mer

Définition

Un produit comestible de la mer distingue un produit de l'aquaculture marine et des pêches maritimes en mer destiné à la consommation humaine. Ce produit alimentaire comestible peut être un fruit de mer ou un poisson par exemples. Il est de la nourriture de la mer, un produit de la mer.

Des produits comestibles de la mer au temps de Égyptiens :

Divers aliments issus des produits de la mer sont représentés sur une gravure dans une chambre funéraire égyptienne, y compris du poisson, 1400 ans avant J.C.

Explications

Le produit de la mer fait référence à toute forme de vie marine considérée comme nourriture par l'homme, qui comprend principalement les poissons, mollusques et crustacés et éventuellement d'autres produits de la pêche. Les invertébrés comprennent diverses espèces de crustacés (par exemple, les bivalves comme les palourdes, les huîtres et les moules ainsi que les céphalopodes comme les poulpes et les calmars), les crustacés (par exemple, les crevettes, les crevettes, crabes et homards) et les échinodermes (par exemple les oursins).

Historiquement, les mammifères marins tels que les cétacés (baleines et dauphins), ainsi que les phoques, ont été consommés comme nourriture, bien que moins fréquemment aujourd'hui.

Certaines plantes marines comme les microalgues ou les algues comestibles sont cultivées (voir algoculture) et consommées dans le monde entier, notamment en Asie.

La récolte des produits de mer sauvages est généralement connue sous le nom de pêche ou de chasse, tandis que la conchyliculture est connue sous le nom d'aquaculture ou de pisciculture (dans le cas du poisson). Les produits de la mer se distinguent souvent familièrement de la viande, bien qu'ils soient toujours de nature animale et soient exclus d'un régime végétarien, comme l'ont décidé des groupes tels que la Vegetarian Society du Royaume-Uni à la suite d'une confusion sur le végétarisme dans le régime alimentaire pescétarien ("semi-végétarisme"). Les produits mer sont une source importante de protéines (animales) dans de nombreux régimes à travers le monde, en particulier dans les zones côtières et majeure pour les îliens.

L'obtention de produits de la mer est principalement destinée à la consommation humaine, mais une proportion importante est utilisée comme aliment pour poissons pour l'élevage d'autres poissons ou l'élevage d'animaux de ferme. Certains légumes de mer sont utilisés comme engrais pour d'autres plantes (par exemple, le varech). De cette façon, les produits de la mer sont également utilisés pour produire plus de nourriture pour la consommation humaine. De plus, d'autres produits comme l'huile de poisson et les comprimés de spiruline sont extraits des produits de la mer.

Certains produits de la sont utilisés comme nourriture pour un aquarium de poissons ou pour les animaux domestiques comme les chats. Une petite proportion est utilisée en médecine ou à des fins industrielles à des fins non alimentaires (par exemple, le cuir).

En rapport avec "produit comestible de la mer"

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• comestible

  

  Un aliment est comestible lorsqu'il est mangeable sans danger pour la santé animale, notamment humaine, lorsqu'il est adapté, apte, approprié ou sûr pour être...

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  Un produit de consommation (bien de consommation) est tout bien final tangible qui est produit pour être consommé par l'acheteur afin de satisfaire son besoin...

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  Un produit dérivé est un coproduit ou un sous-produit obtenu lors de la transformation de diverses matières initiales.