Que signifie hémicellulose ?

Définition hémicellulose:

L'hémicellulose est intégrée dans une paroi de la cellule végétale du bois. Elle est une paroi pectocellulosique, un polysaccharide constitué de plusieurs types de monomères. Avec elle, la cellulose, la pectine et des glycoprotéines forment la paroi cellulaire de la cellule végétale. L'hémicellulose est une classe de plusieurs polysaccharides, qui sont en partie liés par des liaisons Hydrogène à la cellulose.

Les hémicelluloses sont de longues chaînes d'oses, mais plus courtes que celles de cellulose. La structure élémentaire de ces chaînes, assez complexe, est à base de xylanes, xyloglucanes, galactanes, arabinanes, arabinogalactanes. Elle s'hydrolyse dans l'acide quand la cellulose le fait dans une base.

L'hémicellulose dans une paroi cellulaire végétale:
Hémicellulose dans une paroi cellulaire de plante
La paroi cellulaire végétale intègre de l'hémicellulose dans la paroi cellulaire primaire. Une partie des parois des cellules végétales, le revêtement de la surface des fibres de cellulose, permettent la liaison avec la pectine. L'hémicellulose est une substance glucidique végétale hydrolysable en milieu acide quand la cellulose connaît une solubilité en milieu alcalin. La membrane cellulaire de l'hémicellulose est comprise dans la paroi cellulaire primaire.

Les hémicelluloses sont formées par un réseau hétérogène de polysaccharides, à son tour formé par un seul type de monosaccharides reliés par des liaisons ß(1-4), principalement le xylose, l'arabinose, le galactose, le mannose, le fructose, le glucose et l'acide glucuronique, formant une chaîne linéaire ramifiée. L'hémicellulose se réfère donc à un mélange de polymères d'hexoses, de pentoses et d'acides uroniques, généralement amorphe.

L'hémicellulose est caractérisée comme une molécule avec des ramifications, telles que l'acide uronique capable de se lier à d'autres molécules par des liaisons constituant la paroi rigide protège la cellule contre la pression exercée sur ce par le reste des cellules ils l'entourent.

Les hémicelluloses sont à microfibrilles intercalées de celluloses donnant de l'élasticité et les empêchent de se toucher. Cette microfibrille est spécifiquement appelée une microfibrille de cellulose.

Dans le bois de pin de Monterey Pinus radiata, les hémicelluloses font partie de la matrice, ainsi que de la lignine, où réside la cellulose. Elle représentent entre 27 et 29% de celui-ci, tandis que la croûte n'atteint que 15%. Les proportions de cette molécule varient en fonction de l'âge et de la variabilité des espèces cultivées. Cet arbre, aussi appelé le pin insigne, est un grand producteur de cellulose, largement exploité en foresterie et sylviculture pour cette qualité.

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Revoir la définition hémicellulose ... La définition HEMICELLULOSE a été vue 16394 fois. Publié le 24/09/2008. Modifié le .
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