Paroi pectocellulosique
Définition
La paroi pectocellulosique est une enveloppe formant paroi et membrane d'une cellule végétale, périphérique à la membrane plasmique. Elle comporte, de l'extérieur vers l'intérieur : la lamelle moyenne commune à la cellule contiguë, la paroi primaire puis la paroi secondaire. Cette paroi cellulosique représente une paroi caractéristique des cellules végétales.
Une cellule végétale et sa paroi pectocellulosique :
La paroi pectocellulosique, située à la périphérie de la membrane plasmique, constitue une structure externe entourant et protégeant une cellule végétale composée de cellulose. Les parois cellulaires cellulosiques des eucaryotes photosynthétiques sont l'un des facteurs clés du développement de la multicellularité, de la territorialisation et de la vascularisation.
Explications
La composition des parois cellulaires varie selon les espèces et peut dépendre du type de cellule et du stade de développement. La paroi primaire des plantes terrestres est composée des polysaccharides cellulosiques, hémicelluloses et pectine, liés par des microfibrilles. Souvent, d'autres polymères tels que la lignine, la subérine ou la cutine sont ancrés ou intégrés aux parois des cellules végétales.
Chez les plantes (dont les algues), une paroi secondaire est une couche supplémentaire plus épaisse de cellulose, ce qui augmente la rigidité de la paroi.
La paroi entourant un grain de pollen mature est une structure multicouche constituée d'une intine pectocellulosique entourée d'une exine à base de sporopollénine, qui contient elle-même deux couches, la nexine interne et la sexine externe.
Les microfibrilles de cellulose sont liées par des attaches hémicellulosiques pour former le réseau de cellulose-hémicellulose, qui est intégré dans la matrice de pectine. Les microfibrilles de cellulose sont produites au niveau de la membrane plasmique par le complexe cellulose synthase, qui est proposé pour être constitué d'une rosace hexamère qui contient trois sous-unités catalytiques de cellulose synthase.
Les celluloses proprement dites sont essentiellement non azotées, bien qu'elles proviennent du protoplasme cellulaire. Les parois cellulaires des cryptogames inférieurs, purifiées de la même manière, conservent une proportion notable - 2,04 % d'azote constitutionnel. Lorsqu'elles sont hydrolysées, ces celluloses fongoïdes donnent, en plus des monoses, de la glucosamine et de l'acide acétique.
Les celluloses des phanérogames sont généralement associées, à un degré allant du mélange physique à l'union chimique, avec d'autres substances compliquées, constituant les "celluloses composées".
La nature des groupements associés permet une classification commode en pecto-celluloses, ligno-celluloses et cuto-celluloses. Les pectocelluloses sont ainsi nommées parce que les substances associées - les hydrates de carbone, ainsi que leurs produits d'oxydation, c'est-à-dire contenant soit deux carbonyles (CO) dans le groupe unitaire, soit des groupes carboxyle (CO.OH) dans un complexe - sont facilement hydrolysées par les acides faibles en gélatineux. "acides pectiques" ou leurs sels.
La pectocellulose typique est la fibre de lin, c'est-à-dire la fibre libérienne de la plante de lin (Linum usitatissimum), telle qu'elle se présente dans la plante, ou en tant que fibre textile commerciale à l'état brut. Le rhéa, ou ramie, est une autre fibre textile de premier plan dans laquelle la cellulose est associée à des glucides colloïdaux solubles dans les alcalis.
Les pectocelluloses se retrouvent dans les tiges des graminées (pailles de céréales, alfa) et dans les faisceaux fibro-vasculaires des monocotylédones utilisées comme fibres textiles et cordières. Ce sont les principaux constituants du parenchyme charnu des fruits, tubercules, rhizomes.
Synonymes, antonymes
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