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Définition de digestion

Que signifie digestion ?

Définition digestion:

La digestion regroupe l'ensemble des transformations que subissent les aliments afin d'être assimilables par l'organisme. La digestion est généralement extracellulaire mais elle est intracellulaire ou mixte chez les protozoaires et certains invertébrés

Les transformations chimiques sont réalisées par des enzymes qui hydrolysent les protéines en acides aminés, les glucides en oses et les lipides en acides gras et glycérol.

Les transformations mécaniques sont dues à la mastication ou à la trituration et aux contractions musculaires des organes du tube digestif.

La digestion enzymatique consiste en une transformation d'un substrat en un produit par une enzyme.

Pour les poissons, voir l'article complet concernant la digestion des poissons.

Cette transformation de substances organiques complexes en des molécules plus simples intervient en nutrition et ceci a lieu par des enzymes digestives dans le tube digestif; les produits absorbables sont utilisées pour le métabolisme.

En traitement des eaux usées elle a lieu par activités catalytiques, enzymatiques et bactériennes. En compostage c'est la phase la plus active du processus de compostage lorsque les micro-organismes décomposent rapidement la partie organique des matériaux traités. Le système peut se transformer en digesteur anaérobie.

Voir aussi digestion extra-gastrique.

Type: nom commun. Genre: féminin.
Traduction digestion en anglais: digestion.

Revoir la définition digestion ... La définition DIGESTION a été vue 5321 fois. Publié le 27/06/2008. Modifié le .
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