Porphyrane
Définition
La porphyrane est un antiviral sulfaté extrait de microalgues rouges avec du calcium. Cet antiviral aide à l'utilisation d'oligosaccharides d'alginate comme éliciteurs pour la production de pénicilline. La porphyrane tire son nom de l'algue Porphyra sp. qui est une algue productrice de glycérol qui autorise une activité antifongique grâce aux extraits bruts de ces algues rouges.
Les porphyrane et oligo-porphyrane :
Le porphyrane et les oligo-porphyranes proviennent d'algues rouges Porphyra. Leur préparation impose des activités biologiques et des applications potentielles en résultent.
Explications
Les porphyranes contiennent beaucoup d'agarose. La composition exacte de porphyrane varie avec la saison et l'environnement.
Les porphyranes sont des complexes de glucides sulfatés. Ils s'obtiennent par substitution d'un squelette linéaire avec des unités alternées de β-D- galactose liées en position 3 et des unités α-L-galactosyl-6-sulfate ou 3,6-L-galactose anhydre liées en position 4. La composition comprend du 6-O-sulfate de L-galactose, du 6-O-méthyl D-galactose, du L-galactose, du 3,6-anhydro-L-galactose, du 6-O-méthyl D-galactose, du sulfate d'ester. Certains des esters existent sous forme de L-galactose-6-sulfate 1,4-lié.
La porphyrane n'est pas utilisée commercialement, mais l'algue Porphyra umbilicalis est comestible et est consommée en Europe.
Le porphyre des algues rouges Porphyra umbilicalis a été dégradé par la β-porphyranase A dérivée de la flavobactérie marine Zobellia galactanivorans. La β-porphyranase A produit une nouvelle série d'oligosaccharides sulfatés caractérisés par RMN, HPAEC et chromatographie d'exclusion stérique. Contrairement aux β-agarases précédemment utilisées, qui produisent principalement des oligosaccharides non sulfatés de la série néo-agarobiose et des oligosaccharides hybrides, la β-porphyranase A a produit des oligosaccharides de l'α-l-Galp-6-sulfate (1 → 3) ß-d- La série Galp (L6S-G) et le disaccharide L6S-G étaient le principal produit final. La β-porphyranase A nouvellement identifiée a été en outre utilisée en combinaison avec la β-agarase B pour réviser la structure du polysaccharide du porphyrane.
Porphyra est l'une des algues rouges les plus importantes au monde sur le plan économique. Les composants fonctionnels extraits de Porphyra tels que les porphyranes, les protéines, les lipides et les minéraux ont de fortes activités physiologiques. Le porphyrane, un galactane sulfaté, est composé d'une alternance de α-l-galactopyranose-6-sulfate (L6S) et de β-d-galactopyranose (G) 1,3-liée. Le porphyrane et l'oligo-porphyrane ont une série de fonctions pharmacologiques et biologiques, telles que des effets antioxydants, anticancéreux, anti-vieillissement, antiallergiques, immunomodulateurs, hypoglycémiants et hypolipidémiants. Ainsi, les algues rouges porphyrane et oligo-porphyrane dérivés de Porphyra ont diverses applications potentielles dans les domaines alimentaire, médical et cosmétique. Pour une meilleure application, cette revue présente et résume la structure et la source du porphyrane ainsi que les méthodes de préparation, les activités biologiques et les applications potentielles du porphyrane et de l'oligo-porphyrane. De plus, les futures directions de recherche et l'accent mis sur la préparation de porphyrane et d'oligo-porphyrane ainsi que leurs activités fonctionnelles et leurs applications sont mis en évidence et prospectés.
Synonymes, antonymes
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