Aliment complet
Définition
Un aliment complet est un aliment approprié du point de vue nutritionnel pour animaux autres que l'homme. Grâce à une formule spécifique, sa composition a été conçue pour constituer une ration unique qui puisse maintenir en vie et/ou favoriser la production sans qu'il soit nécessaire de consommer des substances additionnelles, en dehors de l'eau.
Exemple de composition d'un aliment complet :
La principale différence entre un aliment complet et celui "incomplet" est la quantité d'acides aminés essentiels des protéines qu'il contient.
Explications
Par exemple, un aliment est complet pour l'humain sur le plan nutritionnel lorsqu'il contient les 27 vitamines et minéraux essentiels, des protéines, des acides gras essentiels, des glucides, des fibres et des phytonutriments.
Voir aussi un aliment composé, un aliment en granulés, un aliment complémentaire, un complément alimentaire, un additif alimentaire.
Quels aliments sont des protéines complètes ? Les protéines animales sont complètes, y compris la viande, la volaille, le poisson, les oeufs et les produits laitiers. Il existe également quelques sources végétales de protéines complètes, notamment : le quinoa et le sarrasin.
Bien qu'il soit important d'avoir suffisamment de protéines dans l'alimentation, il est également crucial de s'assurer d'obtenir le bon type de protéines. Un rappel rapide : les protéines sont composées de 20 acides aminés; 11 de ces acides aminés sont produits par le corps humain. Pour être en bonne santé, il faut puiser les neuf autres acides aminés (les "acides aminés essentiels") dans les aliments ingérés. Lorsqu'un aliment contient ces neuf acides aminés, on l'appelle une "nourriture complète".
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "aliment complet" :
- nourriture complète
0 antonyme (sens contraire).
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