Cobalamine
Définition
La cobalamine (vitamine B12) distingue une molécule complexe comprenant un noyau tétrapyrrolique pourvu d'un atome central de cobalt. La vitamine B12 est nécessaire à la maturation des érythrocytes. Son absorption intestinale nécessite la présence du facteur intrinsèque gastrique.
La structure de la cobalamine (vitamine B12) :
Structure de la cobalamine (vitamine B12) en 2D. Les vitamines B et enzymes sont trouvées dans le métabolisme de l'homocystéine et de l'acide méthylmalonique.
Explications
Les pyrroles ont de nombreux substituants méthyles (CH3), acétamides (CH3 CO-NHz) et propionamides (CH3-CH, CO-NHz).
La vitamine B12, ou cobalamine, est naturellement présente dans les aliments d'origine animale. Il peut également être ajouté à des aliments ou à des suppléments. La vitamine B12 est nécessaire pour former les globules rouges et l'ADN. C'est également un acteur clé dans le fonctionnement et le développement des cellules cérébrales et nerveuses.
La vitamine B12 se lie aux protéines des aliments que nous consommons. Dans l'estomac, l'acide chlorhydrique et les enzymes délient la vitamine B12 sous sa forme libre. À partir de là, la vitamine B12 se combine avec une protéine appelée facteur intrinsèque afin qu'elle puisse être absorbée plus bas dans l'intestin grêle.
Un des substituants propionamides est lié à un isopropanol lui-même lié à un nucléotide dont la base, le 5,6-diméthylbenzimidazole, est reliée au cobalt. La 5′-désoxyadénosine peut être liée au cobalt : on parle de 5′-désoxyadénosylcobalamine, coenzyme de diverses enzymes catalysant les réductions de riho- et désoxyribonucléotides. Si un méthyle est relié au cobalt, on parle de méthylcobalamine, une coenzyme de transméthylases catalysant les transméthylations.
Voir aussi la cyanocobalamine.
La cobalamine est un nutriment du complexe de vitamines B dont le corps a besoin en petites quantités pour fonctionner et rester en bonne santé. La cobalamine aide à fabriquer des globules rouges, de l'ADN, de l'ARN, de l'énergie et des tissus, et maintient les cellules nerveuses en bonne santé. On la trouve dans le foie, la viande, les oeufs, la volaille, les crustacés, le lait et les produits laitiers.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "cobalamine" :
- vitamine B12
0 antonyme (sens contraire).
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Mots en C à proximité
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En rapport avec "cobalamine"
La cyanocobalamine est l'une des quatre formes de vitamine B12, dérivée de la cobalamine issue de la combinaison d'un anion CN- au cobalt de la vitamine B12.
L'acétylglucosamine est un composé de sucre, d'un groupe amine et d'un groupe acétyle, proche de la cellulose.
Une amine est généralement un groupe fonctionnel (groupe amino) dont l'atome d'azote possède un doublet non liant.
Une antivitamine est une substance chimiquement similaire à une vitamine, qui peut remplacer une vitamine ou un composé essentiel, mais sans en jouer le rôle.