Antivitamine
Définition
Une antivitamine est une substance chimiquement similaire à une vitamine, qui peut remplacer une vitamine ou un composé essentiel, mais sans en jouer le rôle. L'antivitamine détruit ou inhibe l'action métabolique d'une vitamine. Par exemple, l'acide ascorbique oxydase, une enzyme présente dans les fruits et légumes, peut oxyder l'acide ascorbique.
L'antivitamine B12 :
L'homocystéine est l'antivitamine B12.
Explications
Les antivitamines sont des substances qui inactivent ou détruisent les vitamines ou inhibent l'activité d'une vitamine dans une réaction métabolique et augmentent les besoins d'un individu en vitamines.
Les antivitamines représentent une large classe de composés qui neutralisent les effets essentiels des vitamines. Les symptômes déclenchés par de tels facteurs antinutritionnels ressemblent à ceux des carences en vitamines, mais peuvent être inversés avec succès en traitant les patients avec la vitamine intacte.
Autre exemple : la carence en vitamine B1 peut être causée par différents types d'espèces chimiques, allant de petites molécules comme la pyrithiamine à des protéines comme la thiaminase. Pyrithiamine et thiaminase jouent un rôle d'antivitamine B1.
Les symptômes déclenchés par de tels facteurs antinutritionnels des antivitamines ressemblent à ceux des carences en vitamines, mais peuvent être inversés avec succès en traitant les patients avec la vitamine intacte. Bien que indésirables pour les organismes sains, les toxicités de ces composés présentent un intérêt considérable à des fins biologiques et médicinales.
En effet, les antivitamines ont joué un rôle fondamental dans le développement d'antibiotiques et de médicaments antiprolifératifs pionniers, tels que le prontosil et l'aminoptérine. Leur développement et leur optimisation ont été rendus possibles par l'étude, tout au long du 20ème siècle, des fonctions des vitamines et des antivitamines dans les processus métaboliques. Cependant, même avec cette connaissance approfondie, les médicaments commercialisés à base d'antivitamines sont encore aujourd'hui limités aux antagonistes des vitamines B9 et K.
Synonymes, antonymes
0 synonyme (sens proche) pour "antivitamine".
0 antonyme (sens contraire).
Les mots ou les expressions apparentés à ANTIVITAMINE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot ANTIVITAMINE est dans la page 6 des mots en A du lexique du dictionnaire.
Mots en A à proximité
antisialagogueantispasmodique antitoxine antitrope antitussif antivitamineantrorse antrum anubie anubie géante anubie naine
En rapport avec "antivitamine"
La vitamine A (= rétinol) est l'une des vitamines importantes pour une vision normale, le système immunitaire et la reproduction.
La vitamine B1, dans le complexe vitamine B, est une molécule de thiamine.
La vitamine C, ou acide L–ascorbique, est une vitamine hydrosoluble qui est naturellement présente dans certains aliments, ajoutée à d'autres...
La vitamine D (ou calciférol) est une vitamine liposoluble qui est naturellement présente dans quelques aliments, ajoutée à d'autres et disponible comme...