Kwashiorkor
Définition
Un kwashiorkor correspond à un état de dénutrition chronique grave par carence de protéines et en vitamines pouvant affecter les enfants après le sevrage, avec lésions cutanées (peau striée ou craquelée), lésions du foie, du pancréas et de l'intestin. L'origine du mot est ghanéenne.
Il est dû à un manque de viande, lait et oeufs dans l'alimentation provoquant une hydropisie.
Le kwashiorkor est une affection chez les enfants causée par une carence en protéines à long terme due à une nutrition médiocre ou unilatérale. Il faut le distinguer d'une autre forme de malnutrition, le marasme.
Un kwashiorkor intervient chez les enfants dans les pays dits du tiers monde et donne lieu à l'image bien connue d'enfants avec un bas-ventre gonflé et des cheveux roses. Il a également existé à la fin ou pendant la Seconde Guerre mondiale parmi la population sous-alimentée,
En raison de la perte de protéines du sang, une perturbation se produit dans l'équilibre hydrique, ou une perte de la pression osmotique colloïdale, de sorte qu'aucun autre liquide ne peut être aspiré hors des tissus. Cela crée une grande quantité de liquide autour des cellules du corps. Le résultat est que les tissus de l'abdomen gonflent et qu'un ventre dit de faim se développe.
Les symptômes comprennent : apathie, abdomen enflé, diarrhée, cheveux secs et fins jaune rougeâtre ou blanc, absence de résistance aux infections, visage parfois enflé (visage de pleine lune), membres parfois enflés, taches pigmentaires sur la peau, peau rugueuse, perte de masse musculaire, choc tardif, chez les enfants : poids insuffisant, ce qui rend la croissance impossible.
Lors de l'examen physique, le médecin remarquera ce qui suit : un foie élargi, un oedème, un abdomen enflé et saillant. Pour l'examen diagnostique, des tests d'urine et de sang sont nécessaires et peuvent être complétés par une biopsie cutanée.
Le traitement a lieu en administrant plus de calories et de protéines (glucides, sucres simples et graisses), ainsi que de vitamines et de minéraux. Si le traitement n'est pas fait ou pas fait à temps, on peut mourir de cette condition. Chez les enfants, malgré un traitement adéquat, un retard de croissance existera.
Synonymes, antonymes
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