Hypromellose

Définition

L'hypromellose (hydroxypropylméthylcellulose) est un dérivé de la cellulose, un polymère viscoélastique inerte semi-synthétique utilisé comme collyre pour les yeux ou comme excipient. Avec un rôle protecteur et lubrifiant de l'oeil, elle remplace les larmes en cas de sécheresse de l'oeil.

La structure de l'hypromellose :

La structure chimique de l'hypromellose (HMPC, hydroxypropylméthylcellulose)

Explications

L'hypromellose est surtout employée pour le traitement de la sécheresse oculaire ou de la xérophtalmie. Mais elle a de nombreuses autres utilisations; par exemple, comme excipient dans les médicaments oraux et, dans le domaine alimentaire, comme additif émulsifiant, étant son code E464.

L'hypromellose est un polymère synthétique fabriqué par modification chimique de la cellulose : c'est l'éther 2-hydroxypropylique de la cellulose. Elle est aussi connue sous l'abréviation HPMC pour hydroxypropylméthylcellulose. La cellulose dite alcaline (cellulose mélangée à une solution aqueuse d'une base telle que l'hydroxyde de sodium) est mise à réagir avec de l'oxyde de propylène et du chlorure de méthyle pour former l'éther. La base ajoutée décompose la structure cristalline de la matrice cellulosique, ce qui facilite la réaction chimique.

✅ L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) est considérée comme sûre pour une utilisation dans les suppléments sur la base d'approbations réglementaires approfondies et d'études toxicologiques. Il a été démontré qu'elle présente une faible toxicité, sans aucune preuve de génotoxicité ou de cancérogénicité dans les études animales.

L'hydroxypropylméthylcellulose est une poudre blanchâtre. Elle gonfle dans l'eau pour former une solution colloïdale (un substrat-sol). Lors du séchage, on peut former un film avec lui. Elle est insoluble dans l'eau chaude, mais elle est soluble dans les solvants polaires, pas dans l'alcool anhydre, l'éther ou le chloroforme. Lorsqu'elle est chauffée, l'HPMC se transforme en gel; ce changement est réversible, lors du refroidissement, la forme colloïdale est à nouveau créée.

Les applications sont (exemples) :

• Dans les aliments, y compris comme stabilisant d'émulsion, épaississant et substitut de graisse (les gels de dérivés cellulosiques ont un certain nombre de propriétés grasses);
• Dans les médicaments, y compris comme épaississant, émulsifiant pour les onguents, dans les revêtements de capsules; en tant que support pour le médicament lui-même, il assure une libération lente du médicament. Il est également utilisé dans les collyres et les gels pour la kérato-conjonctivite sèche (sécheresse oculaire, larmes artificielles);
• Dans les produits cosmétiques, les crèmes et lotions pour les mains telles que les épaississants, les émulsifiants et les stabilisateurs de mousse.

🚩 Les gels aqueux d'HPMC ont tendance à augmenter très rapidement leur viscosité lorsqu'ils sont chauffés à une certaine température. Cette température est souvent appelée le point de gel, ce qui n'est pas entièrement correct dans ce cas. Ce processus de solidification est réversible, ce qui signifie que dès que la température a suffisamment baissé, le gel redevient plus fluide. Cet effet est rendu z. B. en technologie alimentaire : les galettes sont ajoutées au HPMC afin qu'elles soient fermes lorsqu'elles sont grillées (température élevée) mais tendres lorsqu'elles sont consommées (température inférieure).

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