Rétinal

Définition

Le rétinal est un chromophore des protéines du groupe de la rhodopsine, y compris la bactériorhodopsine. Il est un caroténoïde et, avec d'autres composés apparentés, représente la vitamine A. C'est l'aldéhyde du rétinol et est donc également appelé aldéhyde de la vitamine A ou rétinaldéhyde.

Fonction biologique

Le rétinal est le chromophore polyène de nombreuses protéines photosensibles, les opsines. Il est lié de manière covalente sous forme d'imine à un résidu de lysine, puis forme de la rhodopsine. Dans les rhodopsines bactériennes et animales, ce site de liaison est situé à la septième hélice transmembranaire.

2 formes de rétinal :

La formule structurelle du rétinal sous 2 morphes : de type 11-cis en haut, et tout-trans en bas.

Dans les bâtonnets de la rétine, le rétinal est lié à la rhodopsine ou au violet visuel et est disponible dans la configuration en 11-cis-rétinal. La lumière absorbée par les bâtonnets conduit à un étirement de la molécule rétinienne (11-cis-rétinal devient tout-trans-rétinal), ce qui déclenche une cascade de signaux améliorant le signal, ce qui conduit à l'excitation du nerf optique via l'hyperpolarisation de la cellule réceptrice s'il y a suffisamment de lumière.

Une légère hypovitaminose se manifeste par une vision nocturne réduite. Une carence plus forte entraîne une fatigue oculaire plus rapide, une cécité nocturne et une cornification des cellules visuelles de l'oeil.

Vision

Deux formes isomères de la rétine sont importantes dans le processus visuel : le 11-cis-rétinal et le tout-trans-rétinal. Le 11-cis-rétinal est le composant photosensible de la molécule de rhodopsine, qui est le chromophore photosensible qui est décisif pour une vision neutre en couleur dans les bâtonnets de l'oeil (voir rétine). Le rétinal 11-cis est converti en configuration tout trans par absorption de lumière, dans lequel il se sépare du composant protéique de la rhodopsine, la scotopsine.

Cela déclenche une cascade de transduction du signal, à travers laquelle le signal lumineux est converti en un signal électrochimique, le potentiel récepteur de la cellule tige, via l'absorption rétinienne et la désintégration de la rhodopsine. Le rétinal tout-trans résultant, d'autre part, est alors, si aucune autre lumière ne s'allume, par une enzyme, l'isomérase-rétinale, reconvertie en forme cis, dans laquelle elle peut se combiner avec le composant protéique restant pour former une nouvelle molécule de rhodopsine "prête à recevoir".

L'importance du rétinal pour la vision est également la raison pour laquelle on dit généralement que les carottes sont bonnes pour les yeux. Le β-carotène dans de nombreux légumes de couleur jaune et rougeâtre est nécessaire à la formation du rétinal. Tout-trans-rétinal est l'aldéhyde de la vitamine A1 (rétinol) et lui est donc étroitement apparenté.

D'autres formes isomères de la rétine sont connues, mais n'ont aucune signification significative ni dans la nature ni dans la technologie.

Chez les animaux

Le rétinal, lié à des protéines appelées rhodopsines de type 1, permet à certains microorganismes de convertir la lumière en énergie métabolique.

Les vertébrés prennent directement le rétinal. Alternativement, ils peuvent produire du rétinal à partir de l'un des quatre caroténoïdes (alpha, bêta et gamma-carotène et bêta- cryptoxanthine), obtenus à partir de plantes ou d'autres organismes photosynthétiques. D'autres caroténoïdes ne peuvent pas être convertis par les animaux en rétinal, et certains carnivores ne peuvent pas non plus les convertir. En plus du rétinal, les autres principales formes de vitamine A sont le rétinol et une forme partiellement active d'acide rétinoïque, tous deux produits à partir du rétinal.

Les invertébrés, tels que les insectes et les calmars, utilisent des formes hydroxylées de rétinal dans leur système visuel, qui dérivent de la conversion d'autres xanthophylles.

En rapport avec "rétinal"

• rétinacle

  

  Un rétinacle est une petite glande ou un processus auquel les corps sont attachés.

• rétine

  

  La rétine est un organe essentiel de la vision, une couche de tissu à l'arrière de l'oeil qui détecte la lumière et envoie des images au cerveau.

• rétinène

  

  Le rétinène est un caroténoïde contenu dans la rhodopsine, la porphyropsine et l'iodopsine.

• rétinoïde

  

  En anatomie, la rétinoïde est une zone de l'ocellus, composée de matériel fibrillaire, sur laquelle la lumière est focalisée par le hyalosome.