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Définition de acide

Que signifie acide ?

Définition acide:

Un acide est un type de substance chimique qui réagit avec une base, un composé qui contient de l'Hydrogène et qui se dissocie en solution aqueuse; il libère des ions Hydrogènes, des atomes d'hydrogène ayant perdu leur électron et par conséquent chargés positivement: l'hydronium H+. Il a un pH inférieur à 7,0.

Ces composés ont une saveur acide, ils réagissent avec les métaux en libérant l'hydrogène et en formant des sels. L'opposé d'un acide est une base. Des exemples d'acides biens connus sont: l'acide chlorhydrique (HCl, suc gastrique), l'acide acétique (vinaigre), l'acide nitreux (dit nitrite), l'acide acétylsalicylique (aspirine) ou l'acide sulfurique (utilisé dans les batteries de voiture).

Les systèmes acide-base diffèrent des réactions redox car il y a un changement dans l'état d'oxydation. Les acides peuvent exister sous forme de solides, de liquides ou de gaz, en fonction de la température et peuvent également exister sous forme de substances pures ou en solution.

Autrement exprimé, un acide est une substance caractérisée par son aptitude à réagir dans l'eau avec des bases ou des alcalis pour former des sels. Un acide produit des ions hydrogènes lors de sa dissociation dans l'eau, ayant un pH inférieur à 7. Ce corps est capable de céder des protons (H+) et de former un sel avec une base.

La force d'un acide se réfère à son aptitude ou la tendance à perdre un proton. L'acidité d'une solution, comme l'acidité de l'eau, est définie par le potentiel Hydrogène (pH).

Les acides organiques possèdent un ou plusieurs groupements carboxyle (-COOH). Les acides aminés possèdent au moins une fonction acide et une fonction amine. Les acides gras sont formés d'une chaîne hydrocarbonée; ils sont dits saturés ou insaturés selon la saturation en hydrogène des atomes de carbone de leur chaîne. Les acides nucléiques (ADN, ARN) sont composés d'oses (ribose ou désoxyribose), de bases azotées et de phosphates.

Un organisme est acidiphile ou acidophile lorsqu'il apprécie les milieux acides, et il est acidicole lorsqu'il vit dans un tel milieu.

Voir aussi la pluie acide, l'acidification des océans, le potentiel d'acidification...

Synonyme, antonyme, traduction acide:

Type: nom commun. Genre: masculin.

Traduction acide en anglais: acid.

Antonyme acide: base.


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