Rubus odoratus, la ronce odorante
Présentation
La ronce odorante Rubus odoratus est une plante tinctoriale, odorante et ornementale, un arbuste de la famille des Rosacées originaire de l'est de l'Amérique du Nord, surtout aux États-Unis. Le fruit est une framboise, mais l'espèce est facilement identifiée avec de grandes feuilles quinqualobées (à cinq lobes).
Rubus odoratus = Ronce odorante
Description
La ronce odorante Rubus odoratus est un arbuste buissonnant vivace rhizomateux de 1,2 à 2,5 mètres de hauteur. Contrairement à beaucoup d'autres espèces du genre qui sont bisannuelles, le roncier odorant est une plante vivace, un atout en jardinage. De plus, contrairement à la plupart des autres espèces apparentées, cette plante n'a pas d'épines, ni aiguillons. L'écorce des tiges est dépouillée, glabre, sans poils.
Les feuilles sont palmées avec cinq (rarement trois ou sept) lobes, jusqu'à 25 cm de long et large, ressemblant superficiellement à des feuilles d'érable ou de vigne. Tout comme pour les érables ou les vignes, les feuilles ont cette tendance au changement de couleur, virant au jaune pâle, avant de tomber au sol à la fin de l'automne, le genre étant à feuilles caduques. Le limbe des feuilles est simple (c.-à-d. lobé, mais non séparé en folioles).
Une fleur mauve-violette de R. odoratus :
Les fleurs mellifères et comestibles de Rubus odoratus exhalent un parfum qui attire les insectes pollinisateurs et les oiseaux.
Les fleurs hermaphrodites mauves-violettes mesurent de 3 à 5 cm de diamètre, avec cinq pétales magenta ou parfois blancs pour la variété Rubus odoratus var. albus. Les sépales sont densément couverts de poils glandulaires rouges. La longue floraison débute au début printemps jusqu'au début de l'automne.
Des fruits orange et rouge de R. odoratus :
Le fruit orange à rouge de la ronce odorante est une sorte de framboise, plutôt dure au toucher et à la langue, avec beaucoup de pépins coriaces.
Le fruit rouge, une drupe, mûrit à la fin de l'été jusqu'au début de l'automne sous forme de grappe lâche, et ressemble à une grande framboise plate (fruit composé) avec beaucoup de drupéoles, Il faut toutefois noter que les fruits orange-rougeâtres, hémisphériques, sont rarement développés en Europe !
La ronce odorante est naturalisée en Europe, notamment dans le sud-est de l'Angleterre, mais l'espèce se trouve de la Suède à l'Italie, en passant par la France, assez facilement en plantation ornementale. Ses fleurs voyantes, et le fait que cet arbuste n'est pas armé d'épines ou de piquants, en font l'une des framboises ornementales les plus populaires, même si les baies ne sont pas particulièrement appétissantes.
Culture
Rubus odoratus est largement cultivé comme plante ornementale pour ses fleurs remarquables avec une longue période de floraison. La plante aime l'ombre partielle, un sol riche, légèrement acide et des apports d'eau modérés, avec un bon drainage. Dans son environnement naturel, la ronce odorante pousse dans les fourrés humides et dans les lisières de la forêt. Les habitats de cultures sont anthropogéniques (habitats artificiels ou perturbés), forêts, crêtes ou corniches, talus et pentes rocheuses, zones boisées.
D'origine nord-américaine, la ronce odorante vit dans les climats occidentaux et résiste aux gelées jusqu'à -30 °C : une vraie rustique qui ne subit aucun dommage irréparable même avec les hivers les plus rigoureux. La culture peut avoir lieu à mi-ombre (bois clair) ou avec une exposition plein soleil, surtout si on veut obtenir de fruits en Europe.
Un plant arbustif de la ronce odorante Rubus odoratus :
L'entretien de R. odoratus se résume à couper les tiges devenues dures pour favoriser les nouvelles pousses au printemps suivant. La plante est souvent cultivée comme couvre-sol en raison de ses grandes feuilles tombantes.
Propagation
La ronce odorante a tendance à émettre des drageons à partir de la racine, s'élargissant dans des sols humides légers et bien drainés sans aucun besoin particulier. Il est possible de procéder à des bouturages ou des marcottages pour la multiplication.
L'arbuste se propage rapidement à partir de tiges rampantes souterraines et peut devenir une nuisance, mais c'est une plante frappante pour les grandes zones boisées. Il est relativement immunisé contre les ravageurs et les maladies.
Les informations sur la propagation par graines (semis) ou boutures sont rares car les plantes sont facilement obtenues en déterrant les drageons. Les semences doivent subir un traitement : le tégument dur et imperméable doit être scarifié. De l'hypochlorite de sodium peut être utilisé pour détendre le tégument. La scarification est parfois suivie d'une combinaison complexe de stratification chaude et froide.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Rubus odoratus Linnaeus, 1753 (qui est aussi son basionyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Ronce odorante.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Flowering raspberry.
| Règne: | Plantae |
|---|---|
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordre: | Rosales |
| Famille: | Rosaceae |
| Sous-famille: | Rosoideae |
| Tribu: | Rubeae |
| [*] Genre: | Rubus |
| Espèce: | odoratus |
| Nom scientifique: | Rubus odoratus |
| Descripteur: | Linnaeus |
| Année de description: | 1753 |
| Basionyme: | Rubus odoratus |
| Synonymes: | Bossekia odorata, Rubacer odoratum, Rubus columbianus, Rubus grandifolius, Rubus quinquelobus |
| Noms communs: | (fr) Ronce odorante (en) Flowering raspberry, Purple-flowered raspberry, Virginia raspberry |
| Habitat naturel: | Amérique du Nord |
|---|---|
| Continent d'origine: | Amérique du Nord |
| Abondance: | Courant |
| Maintenance: | facile |
|---|---|
| Végétation: | Vivace |
| Type: | Rhizome |
| Croissance: | Modérée |
| Éclairage: | Intense |
| Taille: | 120,0 à 250,0 cm |
| Température: | -30 à 28 °C |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre rubus du taxon rubus odoratus.
Genre Rubus : les ronces sont regroupées dans le genre Rubus, avec des espèces de plantes vertes appartenant à la famille des Rosacées. Rubus comprend 2 208 espèces décrites et parmi celles-ci, seulement 331 espèces ont été acceptées. Les espèces du genre Rubus sont caractérisées par des tiges épineuses comme...
Famille Rosaceae : les plantes rosacées de la famille Rosaceae sont dicotylédones à fleurs appartenant à l'ordre Rosales. La famille des Rosacées comprend la plupart des espèces de fruits de consommation de masse : pomme, poire, coing, pêche, prune, cerise, fraise...
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Classe Magnoliopsida : la classe Magnoliopsida groupe les Angiospermes appelés Dicotylédones, des plantes vertes très importantes en botanique qui sont toutes des plantes à fleurs. Certaines sont des herbacées mais certaines ligneuses existent, comme les magnolias.
Suggestions d'espèces
Compléments utiles
Le fruit est utilisé en cuisine pour la fabrication de confitures avec un goût apprécié. Les fruits de Rubus doivent être récoltés dès qu'ils sont mûrs pour éviter les pertes avec les oiseaux. Les graines peuvent être extraites par macération dans l'eau.
Les fleurs, comestibles avec un gout fade de cannelle, de cette plante tinctoriale sont utilisées pour fabriquer un colorant violet (bleu-violet).
Comme plante médicinale, les fruits sont utilisés comme remède contre la toux (antitussif), la diarrhée (anti-diarrhéique) et les douleurs à la naissance chez certaines tribus de la population autochtone nord-américaine (Cherokee, Iroquois). Un extrait des feuilles est utilisé chez les Iroquois pour les maladies rénales. Les racines soulagent les maux de dents, agissant comme analgésique buccal. Le reste de la plante est utilisé comme astringent (feuilles), diurétique (fruits), odontalgique et stomachique (feuilles, tiges).
En Europe, la ronce odorante R. odoratus a été cultivée comme un arbuste ornemental depuis le 17ème siècle.
Page publiée le 23/10/2017 (mise à jour le 17/02/2025).