Rubus odoratus
Presentación
La zarza dulce Rubus odoratus es una planta tintórea, fragante y ornamental, un arbusto de la familia de las rosáceas originaria del este de América del Norte, especialmente de Estados Unidos. El fruto es una frambuesa, pero la especie se identifica fácilmente por sus grandes hojas quincualobadas (con cinco lóbulos).
Rubus odoratus
Descripción
La zarza fragante Rubus odoratus es un arbusto perenne rizomatoso que crece entre 1,2 y 2,5 metros de altura. A diferencia de muchas otras especies del género, que son bienales, la zarza fragante es una planta perenne, un valor en jardinería. Además, a diferencia de la mayoría de las especies relacionadas, esta planta no tiene espinas ni pinchos. La corteza de los tallos es desnuda, glabra, sin pelos.
Las hojas son palmadas con cinco (raramente tres o siete) lóbulos, de hasta 25 cm de largo y ancho, superficialmente parecidas a las hojas de arce o de vid. Al igual que los arces o las vides, las hojas tienen esta tendencia a cambiar de color, volviéndose de color amarillo pálido, antes de caer al suelo a fines del otoño, siendo el género caducifolio. La lámina de la hoja es simple (es decir, lobulada, pero no separada en folíolos).
Una flor violeta-malva de R. odoratus :
Las flores comestibles y productoras de miel de Rubus odoratus desprenden un aroma que atrae a los insectos polinizadores y a los pájaros.
Las flores hermafroditas de color malva-violeta miden de 3 a 5 cm de diámetro, con cinco pétalos de color magenta o a veces blancos para la variedad Rubus odoratus var. albus. Los sépalos están densamente cubiertos de pelos glandulares rojos. El largo período de floración comienza a principios de primavera hasta principios de otoño.
Frutos anaranjados y rojos de R. odoratus :
El fruto anaranjado a rojo de la zarzamora dulce es una especie de frambuesa, bastante dura al tacto y a la lengua, con muchas semillas duras.
El fruto rojo, una drupa, madura a finales de verano o principios de otoño en forma de racimo suelto y se parece a una frambuesa grande y plana (fruto compuesto) con muchas drupas. Sin embargo, cabe señalar que los frutos hemisféricos de color naranja rojizo rara vez se cultivan en Europa.
La zarza fragante está naturalizada en Europa, especialmente en el sureste de Inglaterra, pero la especie se encuentra desde Suecia hasta Italia, pasando por Francia, con bastante facilidad en plantaciones ornamentales. Sus vistosas flores, y el hecho de que este arbusto no esté armado con espinas ni pinchos, lo convierten en una de las frambuesas ornamentales más populares, aunque las bayas no sean especialmente apetitosas.
Cultura
Rubus odoratus se cultiva ampliamente como planta ornamental por sus notables flores con un largo período de floración. A esta planta le gusta la sombra parcial, el suelo rico, ligeramente ácido y el riego moderado, con buen drenaje. En su entorno natural, la fragante zarza crece en matorrales húmedos y en los bordes de los bosques. Los hábitats de los cultivos son los antropogénicos (hábitats artificiales o perturbados), los bosques, las crestas o cornisas, los terraplenes y pendientes rocosas y las zonas boscosas.
De origen norteamericano, la zarzamora fragante vive en los climas occidentales y resiste las heladas de hasta -30 °C : una auténtica planta resistente que no sufre daños irreparables ni siquiera en los inviernos más duros. El cultivo puede realizarse en sombra parcial (madera clara) o con exposición a pleno sol, especialmente si se desea obtener frutos en Europa.
Una planta arbustiva de la zarza fragante Rubus odoratus :
El mantenimiento de R. odoratus se limita a cortar los tallos que se han vuelto duros para fomentar la aparición de nuevos brotes en la primavera siguiente. La planta se cultiva a menudo como cubierta vegetal debido a sus hojas grandes y colgantes.
Propagación
La zarzamora dulce tiende a emitir retoños desde la raíz, extendiéndose en suelos ligeros, húmedos y bien drenados sin necesidades especiales. Es posible tomar esquejes o acodos para su propagación.
El arbusto se propaga rápidamente a partir de tallos rastreros subterráneos y puede convertirse en una molestia, pero es una planta llamativa para grandes áreas boscosas. Es relativamente inmune a plagas y enfermedades.
La información sobre la propagación por semillas (plántulas) o esquejes es escasa porque las plantas se obtienen fácilmente desenterrando los retoños. Las semillas deben someterse a un tratamiento : la cubierta de la semilla, dura e impermeable, debe ser escarificada. Se puede utilizar hipoclorito de sodio para aflojar el tegumento. La escarificación a veces va seguida de una combinación compleja de estratificación en caliente y en frío.
Taxonomía de la especie
El taxón completo válido con autor de esta planta es : Rubus odoratus Linnaeus, 1753 (que también es su basiónimo).
En francés, la especie tiene el nombre vernáculo o estandarizado (nombre común) de : Ronce odorante.
En inglés la especie se llama comúnmente : Flowering raspberry.
| Reino: | Plantae |
|---|---|
| Filo: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Rosales |
| Familia: | Rosaceae |
| Subfamilia: | Rosoideae |
| Tribu: | Rubeae |
| [*] Género: | Rubus |
| Especie: | odoratus |
| Nombre científico: | Rubus odoratus |
| Descriptor: | Linnaeus |
| Año de descripción: | 1753 |
| Basiónimo: | Rubus odoratus |
| Sinónimos: | Bossekia odorata, Rubacer odoratum, Rubus columbianus, Rubus grandifolius, Rubus quinquelobus |
| Nombres comunes: | (fr) Ronce odorante (en) Flowering raspberry, Purple-flowered raspberry, Virginia raspberry |
| Hábitat natural: | América del Norte |
|---|---|
| Continente de origen: | América del Norte |
| Abundancia: | Común |
| Mantenimiento: | Fácil |
|---|---|
| Vegetación: | Perenne |
| Tipo: | Rizoma |
| Crecimiento: | Moderado |
| Iluminación: | Intenso |
| Tamaño: | 120,0 a 250,0 cm |
| Temperatura: | -30 a 28 °C |
[*] Existe una taxonomía científica con una clasificación más desarrollada en el género rubus del taxón rubus odoratus.
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Sugerencias de especies
Suplementos útiles
El fruto se utiliza en la cocina para hacer mermeladas con un sabor agradable. Los frutos de Rubus deben cosecharse tan pronto como estén maduros para evitar pérdidas a causa de las aves. Las semillas se pueden extraer mediante maceración en agua.
Las flores comestibles, con un suave sabor a canela, de esta planta tintórea se utilizan para elaborar un tinte púrpura (azul violeta).
Como planta medicinal, los frutos se utilizan como remedio para la tos (antitusivo), la diarrea (antidiarreico) y los dolores de parto entre algunas tribus de la población indígena de América del Norte (cherokee, iroqués). Los iroqueses utilizan un extracto de las hojas para las enfermedades renales. Las raíces alivian el dolor de muelas, actuando como analgésico oral. El resto de la planta se utiliza como astringente (hojas), diurético (frutos), odontálgico y estomacal (hojas, tallos).
En Europa, la fragante zarza R. odoratus se cultiva como arbusto ornamental desde el siglo XVII.
Página publicada el 17/02/2025 (actualizada el 17/02/2025).