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Veronica beccabunga : Véronique des ruisseaux, Cresson de cheval

Veronica beccabunga : fiche plante aquatique pour plantation, culture, multiplication.

Description de Veronica beccabunga, Véronique des ruisseaux, Cresson de cheval:

La véronique des ruisseaux Veronica beccabunga, une succulente aussi appelée le cresson de cheval ou la salade de chouette, est une plante verte officinale appartenant à la famille des Plantaginacées. Elle pousse en bordure des ruisseaux et des fossés en Europe, en Afrique du Nord et en Asie du Nord et de l'Ouest. La véronique aquatique peut être trouvée sur d'autres continents avec un statut d'espèce introduite.
Veronica beccabunga
Veronica beccabunga

La véronique-cresson Veronica beccabunga est une plante charnue, érigée et rampante, vivace, de 15 à 35 cm de hauteur, principalement lisse. Le système racinaire est composé de rhizomes qui donnent naissance à des tiges étalées. La véronique des ruisseaux est une plante d'eau stagnante peu profonde et des endroits boueux. V. beccabunga est cultivée comme plante ornementale pour les jardins aquatiques attirant les papillons. Les feuilles étaient autrefois cultivées comme une salade verte comestible et amer.

La plante entière est lisse et succulente, rougeâtre, ramifiée. Les feuilles sont ovales, émoussées, grossièrement dentées, lisses et charnues, opposées; les dents sont terminées par des glandes pédonculées. Les fleurs sont bleues, en racèmes, avec un ½il blanc, axillaire, opposé. Les sépales sont ovales aigus, pas aussi longs que la corolle. Les fleurs se propagent tout le long de la tige. La corolle est striée à la base de veines profondes et peut être rose, les pétales ovales et inégaux. La capsule est ronde, plate, légèrement plus grande que les sépales, entaillée, gonflée. Les graines sont ailées, aplaties et lisses.

La morphologie de la véronique des ruisseaux:
Morphologie de la véronique des ruisseaux Veronica beccabunga
La véronique des ruisseaux Veronica beccabunga a des branches étalées et lisses, des feuilles oblongues émoussées et de petites fleurs bleues ou roses vives.

Ses petites fleurs bleues (7-8 mm), parfois rose pâle, apparaissent de mai à septembre, poussant en épi et par paires à partir de l'aisselle des feuilles atteignant 30 cm de haut. inflorescence: grappe ouverte (grappe ouverte) de 10-15 pétales de fleurs seulement de l'aisselle supérieure des feuilles. Les pétales sont grands ouverts au soleil, mais seulement partiellement élargis par temps ténébreux.

Des capsules de fruits, entaillées à la pointe, sont plus courtes que le calice. La capsule gonflée contient beaucoup de graines.

Fiche de culture de Veronica beccabunga:

Comment planter, cultiver, entretenir, tailler, multiplier et propager Veronica beccabunga (Véronique des ruisseaux, Cresson de cheval)? Quel endroit choisir? Quelles autres plantes lui associer?

Plantation, culture, entretien, taille de Veronica beccabunga:

Comment planter V. beccabunga? Où, quand et comment démarrer la culture? Quel entretien effectuer et à quelle fréquence? Doit-on la tailler? Avec quelles autres plantes l'associer?La véronique des ruisseaux est une plante rustique un peu charnue, rampante et enracinante dans l'eau ou la boue, puis ascensionnelle, le plus souvent trouvée en sol marécageux, par exemple dans un ruisselet qui traverse un chemin. Le cresson de cheval forme des peuplements denses. Cette plante rampante lacustre et amphibie finit par recouvrir des zones d'eau ou de boue à l'exclusion de toute autre végétation.

Détails du feuillage de Veronica beccabunga:
Détails du feuillage de Veronica beccabunga
Facilement cultivée dans un sol humide modérément fertile, Veronica beccabunga croît le mieux dans l'eau jusqu'à 15 cm de profondeur. Elle préfère les étés frais. Les véroniques des ruisseaux ne demandent pas de hauts niveaux de lumière

L'écologie de la véronique des ruisseaux montre une préférence pour les bords boueux des eaux froides et riches en Oxygène dans les ruisseaux, les rivières, les étangs, les lacs... auquel cas les tiges flottent. En d'autres occasions, on trouve V. en terre molle ou humide, comme plante lacustre autour des étangs et des cours d'eau, ou même une fontaine. Fréquemment, on la trouve à côté du cresson de fontaine, de la renoncule d'eau, de certaines espèces de nénuphar comme le nénuphar blanc et le nénuphar jaune, de la menthe poivrée, de la renouée amphibie.

Bien que V. beccabunga soit capable de former de grands peuplements clonaux qui peuvent couvrir les cours d'eau et réduire significativement les espèces indigènes de zones humides, les impacts sont généralement locaux.

Multiplication, propagation, division, bouturage de Veronica beccabunga:

Comment multiplier la plante? Que faire pour la propager? Pourquoi préférer la diviser, la semer, la bouturer...? Quand et où le faire?Le cresson de cheval est une plante aquatique vivace émergente, la tige de cette plante est prostrée, remontant à la pointe, émettant des racines par intervalles. La multiplication par marcottage ou bouturage est très simple car il suffit de couper et repiquer un morceau de cette succulente pour obtenir un nouveau plant. Cette plante vivace herbacée est surtout multipliée par division. La division se pratique à presque n'importe quel moment de la saison de croissance. Très facile, même une petite partie de la plante s'enracine si elle est mise dans de l'eau.

La floraison intervient de mai à septembre, et les fleurs sont à leur apogée en mai et en juin. Les graines mûrissent de juillet à septembre. Les fleurs sont hermaphrodites et sont pollinisées par les mouches, les abeilles. La plante est auto-fertile.

Du cresson de cheval Veronica beccabunga en culture:
Du cresson de cheval Veronica beccabunga en culture
Le cresson de cheval est adapté pour la fécondation croisée, les étamines et le style se projetant à partir de la fleur et formant un lieu de passage pour les insectes.

Les fleurs sont très fréquentées par les insectes, notamment par une mouche, Syriti pipians. L'abeille domestique est aussi un visiteur et d'autres petites abeilles sauvages apprécient le pollen et le nectar. Deux espèces de scarabées et la larve d'un papillon, Athalia annulata, se nourrissent des feuilles.

Informations encyclopédiques (Véronique des ruisseaux, Cresson de cheval):

Qu'est-ce que V. beccabunga a de particulier? Y'a-t-il des utilisations spéciales?Veronica beccabunga, du nom de Sainte Véronique, la femme qui a donné à Jésus un chiffon pour essuyer son visage alors qu'il se rendait au Calvaire, et ainsi nommé parce que les marques de certaines espèces ressemblent à celles de son mouchoir sacré.

La véronique des ruisseaux est l'une de trois herbes antiscorbutiques traditionnelles, employées (à côté de la Cochléaire officinale Cochlearia officinalis et le cresson de fontaine Nasturtium officinale) dans les prétendus remèdes pour le scorbut. Cependant aucune de ces herbes n'est riche en vitamine C et la préparation habituelle par extraction de jus aurait détruit la plus grande partie de leur contenu, rendant les préparations inefficaces contre le vrai scorbut.

Comme plante médicinale, la plante entière est altérative, antiscorbutique, très légèrement diurétique, emménagogue et fébrifuge. Veronica beccabunga est peu bénéfique en tant qu'herbe médicinale, mais a un effet laxatif bénéfique lorsqu'elle est incluse dans l'alimentation.

Les feuilles crues ou cuites peuvent être ajoutés aux salades, mélangés avec du cresson aquatique ou cuits avec d'autres légumes fortement aromatisés. Avec une saveur piquante, bien que les feuilles soient saines, la salade de chouette n'est pas très appétissante.

Données scientifiques sur Veronica beccabunga:

Classification et taxonomie de V. beccabunga:
Classe :Magnoliopsida
Ordre :Lamiales
Famille :Plantaginaceae
Sous-famille :Digitalidoideae
Tribu :Veroniceae
Genre :Veronica
Espèce :beccabunga
Rang :Espèce
Descripteur :Linné
Année description :1753
Nom scientifique :Veronica beccabunga
Basionyme :Veronica beccabunga
Synonymes :Cardia beccabunga, Veronica fontinalis, Veronica limosa, Veronica rotundifolia, Veronica tenerrima
Noms communs :(fr) Véronique des ruisseaux, Cresson de cheval
(en) Brooklime, European speedwell
Acheter Veronica beccabunga:
Prix moyen :8,90
Fourchette de prix :7,50 à 12,50
Statut de V. beccabunga:
Statut de conservation :Préoccupation mineure (LC)
IUCN n° :167923
Origine géographique, abondance:
Habitat naturel :Cosmopolite
Continent d'origine :Eurasie (Europe, Asie)
Abondance :Courant
Maintenance de V. beccabunga:
Maintenance :facile
Positionnement :Indifférent
Type :Rhizome
Croissance :Rapide
Éclairage :Intense
Volume ou type :Bassin de jardin, étang, mer, océan, la nature!
Taille :15 à 35 cm
pH de l'eau :6,0 à 7,5
Température :-15 à 30 °C
Auteur: anemone-clown, dernière modification le , publié le 18/10/2017. 642 lectures.
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