Chondrus crispus, le goémon blanc
Présentation
Le petit goémon blanc Chondrus crispus, ou Carragheen en Irlandais, est l'espèce type, le lectotype, du genre de ces goémons littoraux de l'hémisphère Nord. Cette "mousse d'Irlande", une algue rouge, est originaire de tout le littoral de l'océan Atlantique Nord.
Chondrus crispus = Goémon blanc
Description
L'algue rouge Chondrus crispus est connue en France, entre autres, à la Pointe du nid de Corbet, la Pointe du Riden, Wimereux, à Roscoff, (chenal de l'Ile verte)... Très belle algue visuellement, les rameaux du goémon frisé C. crispus montrent des reflets bleutés sous-marin à cause de l'iridescence de l'algue. Ces algues rouges sont récoltées manuellement pour l'extraction de carraghénane, car cette espèce de fucus pousse en abondance le long des parties rocheuses de la côte Atlantique Nord en Europe et en Amérique du Nord (Canada surtout).
Dans son état frais, ce protiste est doux et cartilagineux, dont la couleur varie d'un violet ou brun violacé foncé jaune-verdâtre, au rouge. Le constituant principal est un corps mucilagineux, composé du polysaccharide carraghénane, qui compose environ 55 % du poids de l'algue. L'organisme se compose également de près de 10 % de protéine et environ 15 % de matière minérale, et est riche en iode et en soufre. Lorsque ramollie dans l'eau, il a une odeur de mer en raison de l'abondance des polysaccharides de la paroi cellulaire, il se forme une gelée lorsque le goémon est bouilli, contenant de 20 à 100 fois son poids en eau.
Chondrus crispus est à l'origine de dérivés de la carraghénane comme la carragélose :
La planche naturaliste de Chondrus crispus montre l'ensemble des détails biologiques de l'algue rouge.
Chondrus crispus est une algue rouge relativement petite, pouvant atteindre un peu plus de 20 cm de longueur. Le petit goémon se développe à partir d'un crampon discoïde et des branches quatre ou cinq fois divisée, d'une manière semblable à un ventilateur dichotomique. La morphologie est très variable, en particulier la largeur de chaque thalle. Les branches sont de 2 à 15 mm de large, de texture ferme et de couleur brun foncé à rougeâtre à jaunâtre par blanchiment au soleil. Les gamétophytes montrent souvent un bleu iridescent et les sporophytes fertiles montrent un motif tacheté.
Gros plan sur un rameau du goémon blanc Chondrus crispus, la mousse d'Irlande :
La mousse d'Irlande Chondrus crispus, un petit goémon frisé, se trouve sur les roches de la zone intertidale ou au milieu de zone subtidale.
Culture
Les meilleurs paramètres de culture (avec sa plantation et l'entretien) de cette espèce végétale (Chondrus crispus) ne sont pas indiqués ici. Regardez ci-dessus si ces informations et explications sont fournies dans la description, c'est régulièrement le cas. Sinon, des indications sont probablement données dans la description du genre Chondrus.
Propagation
Les méthodes de propagation et la multiplication de ce végétal ne sont pas encore fournies. Vérifiez dans la description ci-dessus et les caractéristiques des rangs taxonomiques supérieurs (genre, famille Gigartinaceae...): il existe fréquemment des renseignements utiles.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Chondrus crispus Stackhouse, 1797 (qui est aussi son basionyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Goémon blanc.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Carragheen.
| Règne: | Plantae |
|---|---|
| Phylum: | Rhodophyta |
| Classe: | Florideophyceae |
| Ordre: | Gigartinales |
| Famille: | Gigartinaceae |
| [*] Genre: | Chondrus |
| Espèce: | crispus |
| Nom scientifique: | Chondrus crispus |
| Descripteur: | Stackhouse |
| Année de description: | 1797 |
| Basionyme: | Chondrus crispus |
| Synonymes: | Fucus crispus, Polymorpha crispa |
| Noms communs: | (fr) Goémon blanc, Mousse d'Irlande, Pioka (en) Carragheen, Irish moss, Carrageen moss |
| Habitat naturel: | Océan Atlantique Nord |
|---|---|
| Continent d'origine: | |
| Abondance: |
| Maintenance: | très difficile |
|---|---|
| Volume ou type: | Nano-aquarium (> 20 L) |
| Taille: | 10,0 à 20,0 cm |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre chondrus du taxon chondrus crispus.
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