Monoalcool
Définition
Au contraire d'un polyalcool, un monoalcool est un alcool dont la molécule ne possède qu'une seule fonction alcool -OH (groupe hydroxyle). Exemple de monoalcool saturé (formule générale alcanol) : CnH2n+2O.
Le monoalcool saturé et aliphatique est un composé organique oxygéné dont la molécule comporte un seul groupe hydroxyle fixé sur sur un atome de carbone tétragonal, lequel ne forme que des liaisons simples avec d'autres atomes de carbone et d'hydrogène.
Structure d'un monoalcool :
La structure d'un monoalcool primaire comporte un seul groupe hydroxyle.
Explications
Exemples de monoalcools non saturés : le méthanol CH3OH ou l'éthanol C2H5OH. Si l'alcool non saturé perd un atome d'oxygène, il devient un alcane (méthane CH4, éthane C2H6).
Le nombre de groupes hydroxyles dans un composé chimique est indiqué par le mot se terminant : si un composé contient un, deux ou trois groupes hydroxyles, le suffixe "-ol", "-diol" ou "-triol" est ajouté en conséquence. Dans la cas d'un mono-alcool, le suffixe "-ol" s'applique.
Les monoalcools sont souvent associés à un acide (acide-alcool) avec une molécule contenant au moins une fonction acide carboxylique et une fonction alcool. Ces acides-monoalcools se trouvent dans de très nombreuses plantes médicinales et aliments végétaux. Par exemples : dans l'acide malique des pommes avant maturité (diacide-monoalcool), dans l'acide citrique du citron (triacide-monoalcool), etc.
En phytothérapie, ces acides-alcools ont tendance à activer (améliorer) la fonction métabolique (drainage, action hépatique et rénale).
Synonymes, antonymes
0 synonyme (sens proche) pour "monoalcool".
2 antonymes (sens contraire) :
- dialcool
- polyalcool
Les mots ou les expressions apparentés à MONOALCOOL sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot MONOALCOOL est dans la page 4 des mots en M du lexique du dictionnaire.
Mots en M à proximité
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En rapport avec "monoalcool"
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