Microflore
Définition
En microbiologie, la microflore est une flore microbienne d'un milieu donné, y compris les tissus. Le microbiote d'une microflore peut être indigène ou exogène. Voir aussi microflore indigène, la flore normale et la flore physiologique normale. La microflore est attaquée par des microphages.
En botanique, par extension du langage floral, la microflore désigne également l'ensemble des végétaux de très petite taille peu visible à l'oeil nu, notamment certains lichens, mousses, etc. Les plantes vertes sont généralement exclues de la microflore : elles sont inclues dans la flore, et la macroflore pour les plus petites.
Analyse de la microflore du grain de raisin :
La microflore de la peau du raisin est importante pour les viticulteurs, avec suivi et analyses pour des études d'écologie microbienne, de la baie jusqu'au vin fini. Cela permet l'identification au niveau des espèces et des souches, de certaines caractéristiques phénotypiques, et permet la recherche de microorganismes d'altération.
Explications
Le microbiote est l'unité de base de la microflore ou d'un microbiome (biome microbien, tel que le microbiote buccal). Une microflore est une communauté écologique de microbiotes, lesquels sont des micro-organismes commensaux, symbiotiques et pathogènes, trouvés dans et sur tous les organismes multicellulaires étudiés jusqu'ici, des plantes aux animaux. Un microbiote comprend des bactéries, des archées, des protistes, des champignons et des virus. Le microbiote a été jugé crucial pour l'homéostasie immunologique, hormonale et métabolique de leur hôte. Le terme synonyme de microbiome décrit soit les génomes collectifs des micro-organismes qui résident dans un créneau environnemental, soit les micro-organismes eux-mêmes; le microbiome est le lieu de vie de la microflore.
Le microbiome et l'hôte ont émergé pendant l'évolution en tant qu'unité synergique de l'épigénétique et des caractéristiques génomiques, parfois appelé collectivement holobionte.
Microflore digestive
La microflore symbiotique qui habite les intestins des termites leur permet de digérer la cellulose. Ces symbioses digestives sont courantes. Presque tous les butineurs ont une symbiose avec une microflore complexe, comprenant des bactéries, des champignons et des protozoaires (les exceptions peuvent être limitées à un certain nombre de crustacés marins).
Chez l'homme, les bactéries résidentes sont 10 fois plus nombreuses que les cellules humaines. La communauté de la microflore résidant dans l'intestin a été assimilée à un organe métaboliquement vital. L'intestin est stérile à la naissance et subit par la suite une colonisation et, probablement, un renouvellement continu de la microflore associée. Ces microflores ont été caractérisées comme résidentes (autochtones) si elles colonisent et parviennent à une certaine stabilité dans l'intestin, et commensales (allochtones) si elles ne colonisent pas et nécessitent une consommation pour se repeupler. Les rôles de la microflore intestinale font l'objet de recherches approfondies, car ils interviennent dans de nombreux aspects de la santé de l'hôte, du développement de la fonction immunitaire à la digestion et à l'absorption des nutriments. De nombreux facteurs, notamment le régime alimentaire, la santé de l'hôte et les associations avec des congénères, affectent la communauté de la microflore.
Microflore du fromage
La microflore contribuant à la fabrication et à l'affinage du fromage joue un rôle essentiel dans la formation et la composition des substances volatiles du fromage. La microflore associée à la maturation du fromage est extrêmement diverse; qui peut être divisé en deux groupes : les bactéries lactiques de départ (LAB) et la microflore secondaire. Les bactéries de départ constituent le principal groupe responsable de la production d'acide, tandis que la microflore secondaire ne joue aucun rôle actif lors de la fabrication du fromage, mais intervient plutôt dans le processus de maturation. Il est important de noter que la flore de lait cru, en particulier les bactéries lactiques non starter (NSLAB), augmente la diversité des arômes et participe à la production des caractéristiques typiques du fromage.
Tout traitement affectant la microflore naturelle et les enzymes du lait finit par affecter les modifications biochimiques du fromage, ce qui entraîne une grande diversité de substances volatiles. À titre d'exemple, il a été rapporté que les fromages au lait cru avaient des concentrations plus élevées d'alcools et d'esters et que, par conséquent, leur saveur était plus forte que celle des fromages au lait pasteurisé.
Microflore indigène
La microflore indigène définit une microflore native d'un habitat particulier. La microflore indigène du tractus gastro-intestinal a des effets profonds sur le développement anatomique, physiologique et immunologique de l'hôte. La microflore indigène, en qualité de micro-flore résidente, stimule le système immunitaire de l'hôte pour qu'il réponde plus rapidement au défi des agents pathogènes et, par l'antagonisme bactérien, inhibe la colonisation du tractus gastro-intestinal par des agents pathogènes exogènes manifestes. Les bactéries gastro-intestinales indigènes sont également des agents pathogènes opportunistes et peuvent se déplacer à travers la barrière muqueuse pour provoquer une infection systémique chez les hôtes affaiblis.
Rôle de la microflore indigène :
Une compréhension de la microflore indigène et des mécanismes de défense muqueux innés est nécessaire pour une évaluation appropriée des infections et des thérapies dans ce domaine.
La microflore intestinale indigène est connue pour offrir une protection contre la colonisation par des micro-organismes pathogènes. Cependant, l'activité métabolique d'au moins une espèce de la microflore indigène peut induire l'expression de glycoconjugués de surface, qui peuvent à leur tour conférer une sensibilité à l'infection.
Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "microflore" :
2 antonymes (sens contraire) :
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Le mot MICROFLORE est dans la page 4 des mots en M du lexique du dictionnaire.
Mots en M à proximité
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En rapport avec "microflore"
La bryoflore qualifie l'ensemble des espèces de Bryophytes dans un lieu donné, une zone précise.
Une plante corolliflore a un androcée épipétale, ayant les étamines portées sur les pétales, et ces derniers libres du calice.
En botanique, une efflorescence est un terme souvent appliqué aux plantes en milieu terrestre pour les fleurs ou aux algues et phanérogames en milieu aqueux...
La flore est l'inventaire des espèces végétales qui peuplent une région donnée (par exemple un continent, un climat, une chaîne de montagnes, etc.).