Périderme
Définition
En botanique, le périderme est un tissu protecteur et cicatrisant qui se développe dans les structures des croissances secondaires de plantes ligneuses. Constitué de différents tissus, le périderme remplace l'épiderme pendant la croissance en épaisseur. Au cours de cet épaississement, l'épiderme est rompu. Finalement, le périderme protège la plante au même titre que l'épiderme.
Le périderme en détail :
Le périderme est un tissu de croissance produit par le péricycle de l'endoderme dans la racine ou un tissu épaississant pour les tiges (branches et troncs).
Explications
Avec les tiges, le périderme est une couche secondaire et avec les racines, une couche de tissu tertiaire, composée de liège (phellème), de liège cambium (phellogène) et parfois d'écorce de liège (phelloderme) de l'extérieur vers l'intérieur. Voir aussi le protoderme des plantes.
Dans le cas de tissu protecteur, le périderme se trouve dans les tiges et les racines; dans le cas d'un tissu cicatrisant, il se trouve dans certains fruits, cataphylles ou écailles qui protègent les bourgeons du froid. Avec la production de tissu vasculaire secondaire, provoquant une augmentation continue du diamètre de la tige, remplaçant l'épiderme pelé par le périderme. Le périderme et le tissu vasculaire secondaire constituent le corps secondaire de plantes telles que les Gymnospermes, les dicotylédones ligneuses et certaines plantes herbacées et grimpantes.
Comme indiqué ci-dessus, le périderme devient très important dans les régions ou les surfaces exposées après une abscission, dans les tissus lésés par une action mécanique ou également par l'invasion de parasites.
En raison de la couche de liège, plus aucun échange de gaz tel que l'oxygène et l'eau ne peut avoir lieu. C'est pourquoi il y a des lenticelles dans le périderme, qui assurent l'échange de gaz et le passage de l'eau.
La croissance d'épaisseur secondaire rompt souvent l'épiderme. Par conséquent, un deuxième tissu de protection (tissu d'extrémité secondaire) doit être formé en dessous. Cette fonction est effectuée par le périderme.
Le périderme provient d'un tissu méristématique appelé phellogène, d'origine secondaire. En coupe transversale, les cellules de ce tissu ont une forme rectangulaire de disposition compacte et en coupe longitudinale, elles peuvent avoir un aspect rectangulaire ou polygonal. Dans les tiges, il est très courant que phellogène diffère d'une couche corticale ou sous-épidermique, tandis que dans les racines, il est extrêmement rare que phellogène provienne d'une couche sous-épidermique et qu'il soit communément différencié d'une couche de cortex située près de la couche corticale. échange vasculaire.
Ce tissu se divise par voie périclinale pour donner des rangées de cellules en série; ceux vers le côté externe diffèrent comme phellème ou suber, et ceux vers le côté interne donneront lieu à phelloderme ou cortex secondaire.
En raison de la présence de subérine, le périderme devient imperméable. En réponse, les plantes ont développé des extensions limitées caractérisées par l'augmentation des espaces intercellulaires, appelés lenticelles, dont la fonction principale est de favoriser l'aération des tissus internes, tels que les artères radiculaires, les tiges et les fruits.
Différence entre le périderme, l'écorce et le rhytidome
Il ne faut jamais confondre le périderme avec l'écorce ou le rhytidome. Le terme coquille désigne l'ensemble des tissus situés à l'extérieur du cambium, impliquant des tissus d'origine primaire et / ou secondaire. Quant au rhytidome, il s'agit de l'ensemble des tissus morts extérieurs à la dernière couche de périderme formée, constitués du périderme séquentiel et des tissus qu'il englobe. Le périderme est constitué du phelloderme, phellogène et suber.
Aspects taxonomiques
La texture externe du périderme peut présenter des motifs caractéristiques différents dans certains groupes et certaines familles et peut également varier d'une espèce à l'autre dans certains groupes. Elle peut aussi varier d'un individu à l'autre au sein d'une même espèce, en fonction de l'habitat, de la région de l'organe et de l'âge du spécimen. Les aspects externes et internes, qu'ils soient macroscopiques ou microscopiques, contribuent de manière significative aux études taxonomiques et sur le bois.
Importance économique
Le liège utilisé sur le marché est obtenu à partir du chêne-liège Quercus suber, plante de la famille des Fagacées, originaire de la région méditerranéenne. À l'âge de 20 ans, le périderme originel est enlevé, ce qui entraîne la croissance d'un nouveau phellogène plus actif et moitié plus rapide. environ 10 ans pour égaler la quantité de liège produite avant la première récolte. Le liège idéal, celui qui présente la meilleure valeur marchande, est obtenu après le troisième pelage, en étant rugueux et inégal. Avec chaque collection de liège, le phellogène apparaît dans une couche corticale plus profonde et lorsque la plante a environ 150 ans, ce sont des cellules de phloème secondaires qui sont à l'origine du phellogène.
Au Brésil, de nombreux arbres indigènes n'ont pas le même développement de suber et sont beaucoup plus faibles que le chêne-liège. Dans ces cas, on obtient du contreplaqué de liège, issu de la mouture de liège brut, dont le produit est mélangé à des substances résineuses ou plastifiantes. Certaines plantes, telles que la mangrove rouge, stockent de grandes quantités de tanins dans les couches les plus profondes du périderme (phelloderme) que dans les régions les plus périphériques.
Certains arbres de la famille des lauracées produisent et stockent dans leur écorce un aldéhyde cinnamique responsable de l'odeur caractéristique, telle que la cannelle. Les canaux laticifères de l'hévéa se retrouvent tout au long de l'écorce, ce qui demande beaucoup de doigté au tireur de caoutchouc qui, lors de l'extraction du latex, doit pratiquer des incisions minces et obliques et veiller à ne pas blesser le cambium vasculaire.
Propriétés physiologiques et écologiques
Le périderme a différentes propriétés physico-chimiques et structurelles en fonction du degré d'adaptation des plantes à l'environnement dans lequel il se trouve.
L'absence de lenticelles réduit la perte en eau par la transpiration, étant une adaptation des plantes aux environnements xériques. Les plantes, dans lesquelles une partie de leur corps est submergée, ont une hypertrophie de leurs lenticelles et, bien que les lenticelles situées dans les organes situés au-dessus de la colonne d'eau, aient des lenticelles plus grandes et des espaces intercellulaires plus grands, ce qui augmente l'aération.
Le périderme peut créer un microclimat dans le tronc, de sorte que la production de composés chimiques hydrosolubles sur la surface externe, ainsi que leur rugosité, favorisent généralement le développement de plantes épiphytes. En outre, il constitue un excellent isolant thermique, protégeant les structures les plus intérieures du rayonnement solaire, des températures extrêmes et des oscillations thermiques, et l'isolation devient proportionnelle à l'épaisseur de la coque. Chez les Cerrado, la protection conférée par l'écorce n'est pas directement proportionnelle à son épaisseur, elle dépend également des irrégularités de la surface de l'écorce et / ou des composés chimiques pouvant apparaître à l'extérieur ou à l'intérieur de l'écorce.
La couleur de l'écorce est également très importante dans la réflexion de la lumière. Les couleurs plus claires confèrent à la plante une plus grande adaptation aux conditions tropicales, réfléchissent la lumière et évitent la surchauffe des tissus végétaux.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "périderme" :
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Mots en P à proximité
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En rapport avec "périderme"
Le péricycle est un tissu racinaire primaire qui forme la couche cellulaire entourant les cellules du xylème, du phloème et du procambium.
Le phelloderme est la partie du périderme constituée de cellules de parenchyme. Il sert de garnissage protecteur direct et de tissu de réserve.
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