Pacage

Définition

Le pacage est l'élevage commercial d'animaux destinés principalement à la consommation humaine. L'élevage en ranch est la pratique consistant à élever des troupeaux d'animaux sur de grandes étendues de terre. Les éleveurs élèvent généralement des animaux de pâturage tels que des bovins et des ovins (moutons).

Le pacage, ou le ranching,est effectué par le biais de systèmes de production extensifs en élevage extensif. Il se pratique dans une zone bien délimitée, en enclos (agriculture, pisciculture) ou en espaces ouverts (océans, lacs), là où les animaux se nourrissent d'aliments naturels.

Des bovins en pacage :

Le pacage est une pratique consistant à élever du bétail (ici des bovins, boeufs) dans le but de produire de la viande et de la laine. Il est pratiqué dans des zones ouvertes, avec toutes les structures et outils appropriés nécessaires pour élever du bétail et des animaux d'élevage.

Explications

L'élevage en ranch est l'activité de gestion d'une grande ferme, y compris lacustre, en particulier celle utilisée pour l'élevage de troupeaux de bétail, des vaches, boeufs, taureaux, chevaux, chèvres ou moutons en vaste pâturage. L'éleveur travaille pour maintenir l'herbe de pâturage car elle est essentielle pour les animaux d'élevage ruminants ou brouteurs.

Les agriculteurs règlent le problème d'alimentation fourragère de leurs troupeaux en les laissant en libre pacage dans le maquis. Toutefois, l'interdiction de pacage sur les terres incendiées a été décidée en 1999.

En pêche, le pacage concerne l'empoissonnement, généralement d'organismes juvéniles (poissons, crustacés ou mollusques) produits en élevages lacustres dont la croissance s'effectue jusqu'à leur maturité ou jusqu'à une taille marchande; il se fera dans un environnement naturel. Les espèces généralement utilisées sont soit des espèces migratoires qui reviennent ensuite près du lieu de leur empoissonnement (typiquement, les saumons), soit des espèces non-migratoires qui restent pour au moins une partie substantielle de leur cycle de vie dans des zones restreintes où elles peuvent contribuer à la pêche locale (comme la dorade japonaise et Penaeus japonicus).

Pacage lacustre

Le pacage lacustre est une zone de pacage pour élevage lacustre pratiqué en lac ou étang d'eau douce. Les espèces élevées sont évidement des animaux aquatiques dulcicoles, principalement des poissons mais aussi quelques invertébrés (crustacés et mollusques). En Europe, l'étang d'élevage est surtout destiné aux poissons blancs, la truite, la perche, et parfois du poisson chat comme le silure.

Pacage fluviatile

Le pacage fluviatile est un type de pacage en eau douce qui est pratiqué en rivière ou dans tout cours d'eau avec du courant.

Pacage marin

Le pacage marin est pratiqué en mer ou en milieu océanique, à la différence d'un pacage, lacustre ou fluviatile (pacage lacustre ou pacage fluviatile).

Lâchage retardé

Le lâchage retardé est une technique utilisée afin de changer le cycle de migration chez des Salmonidés de pacage. Par exemple, les smolts sont maintenus en mer et nourris en cage pendant un certain temps avant d'être libérés. Cette technique améliore le taux de retour dans les programmes de pacage.

En rapport avec "pacage"

• écopâturage

  

  L'écopâturage est un pâturage écologique réalisé avec des petits ruminants sur une prairie ou un espace vert en milieu urbain.

• élevage

  

  L'élevage d'animaux est le maintien en captivité d'espèces animales domestiques à des fins de grossissement ou de reproduction.

• élevage en eau verte

  

  Un élevage en eau verte est une amélioration des chaînes alimentaires naturelles en étangs et en bassins par l'addition d'éléments nutritifs, du phytoplancton...

• élevage monosexe

  

  Un élevage monosexe est un élevage d'organismes de sexe unique d'une espèce donnée dans une installation aquacole dans le but d'éviter la reproduction...