Chimie organique
Définition
La chimie organique est l'étude des structure, propriétés, composition, réactions et préparation des composés contenant du carbone. Elle est la chimie des composés carbonés, autres que les sels simples (carbonates, oxydes, carbures). La plupart des composés organiques sont covalents car ils contiennent du carbone et de l'hydrogène. L'élément fondamental de la chimie organique est le carbone.
Représentation de la chimique organique :
Si la chimie organique s'intéresse surtout aux composés carbonés (donc organiques), elle inclut aussi un certain nombre d'autres éléments tels que l'azote, l'oxygène, les halogènes, le phosphore, le silicium, le soufre.
Explications
La chimie organique n'est pas aussi difficile que sa réputation le laisse entendre. Elle est admise comme beaucoup plus facile que la chimie générale. En connaissant la structure chimique d'un élément, la plupart des réactions sont caractérisées simplement par vos propres connaissances, avec peu de mémorisation.
La chimie organique est l'étude de la chimie des composés carbonés. Le carbone est distingué car il possède une diversité chimique inégalée par tout autre élément chimique. Sa diversité repose sur les éléments suivants :
- les atomes de carbone se lient raisonnablement fortement avec d'autres atomes de carbone;
- les atomes de carbone se lient raisonnablement fortement avec les atomes d'autres éléments;
- les atomes de carbone forment un grand nombre de liaisons covalentes (quatre).
Curieusement, le carbone élémentaire n'est pas particulièrement abondant. Il n'apparaît même pas dans la liste des éléments les plus communs de la croûte terrestre. Néanmoins, tous les êtres vivants sont constitués de composés organiques.
Par convention, les composés contenant des ions carbonate et des ions bicarbonate, ainsi que du dioxyde de carbone et du monoxyde de carbone, ne sont pas considérés comme faisant partie de la chimie organique, même s'ils contiennent du carbone.
Introduction à la chimie organique
La chimie organique est la chimie des composés carbonés. Le carbone forme des liaisons covalentes avec d'autres atomes de carbone et avec les atomes de nombreux autres éléments.
Les composés organiques les plus simples sont les hydrocarbures, composés uniquement de carbone et d'hydrogène. Les hydrocarbures ne contenant que des liaisons simples sont appelés alcanes (hydrocarbures saturés). Les hydrocarbures contenant des doubles liaisons carbone-carbone sont des alcènes, tandis que les hydrocarbures avec des triples liaisons carbone-carbone sont des alcynes.
Les doubles et triples liaisons carbone-carbone sont des exemples de groupes fonctionnels, d'atomes ou de liaisons qui confèrent une fonction chimique caractéristique à la molécule. D'autres groupes fonctionnels comprennent le groupe fonctionnel alcool (OH) et le groupe fonctionnel carboxyle (COOH). Ils constituent le groupe fonctionnel caractéristique des composés organiques appelés alcools et acides carboxyliques.
Les atomes peuvent partager des paires d'électrons de valence pour obtenir un octet de coquille de valence. Ce partage d'électrons est une liaison covalente. Une espèce formée d'atomes liés par covalence est une molécule et est représentée par une formule moléculaire, qui donne le nombre d'atomes de chaque type dans la molécule. Les deux électrons partagés dans une liaison covalente sont appelés une paire d'électrons de liaison. Les électrons qui ne participent pas aux liaisons covalentes sont appelés paires non liées (ou paires isolées) d'électrons. Une liaison covalente constituée d'une paire d'électrons partagés est appelée liaison simple.
Des liaisons covalentes se produisent entre des atomes non métalliques. La dénomination de composés covalents simples suit des règles simples similaires à celles des composés ioniques. Cependant, pour les composés covalents, des préfixes numériques sont utilisés si nécessaire pour spécifier le nombre d'atomes de chaque élément dans le composé.
Dans certains cas, plus d'une paire d'électrons est partagée pour satisfaire la règle de l'octet. Deux paires d'électrons sont partagées par deux atomes pour former une double liaison. Trois paires d'atomes sont partagées pour former une triple liaison. Les liaisons covalentes simples, doubles et triples peuvent être représentées par un, deux ou trois tirets, respectivement, entre les symboles des atomes.
La distance entre deux atomes liés par covalence est la longueur de la liaison. Les longueurs de liaison dépendent des types d'atomes participant à la liaison ainsi que du nombre de paires d'électrons partagées. Une liaison covalente peut être une liaison covalente polaire si le partage d'électrons entre les deux atomes est inégal. Si le partage est égal, la liaison est une liaison covalente non polaire. Étant donné que la force d'attraction d'un atome pour les électrons dans une liaison est évaluée par l'électronégativité de l'atome, la différence d'électronégativité des deux atomes indique à quel point une liaison covalente entre ces atomes sera polaire.
La masse d'une molécule s'appelle sa masse moléculaire et est la somme des masses des atomes de la molécule. La forme d'une molécule peut être prédite à l'aide de la répulsion des paires d'électrons de la couche de valence, qui utilise le fait que les électrons négatifs dans les liaisons covalentes se repoussent autant que possible.
Équations de réactions
Les équations de réactions simples en chimie organique :
Quatre réactions générales en chimie organique permettent de déterminer quels liens sont rompus et quels liens se forment, à l'exclusion des réactions de réarrangement (non montrée), dans des composés organiques.
Synonymes, antonymes
0 synonyme (sens proche) pour "chimie organique".
1 antonyme (sens contraire) :
- chimie inorganique
Les mots ou les expressions apparentés à CHIMIE ORGANIQUE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
L'expression CHIMIE ORGANIQUE est dans la page 4 des mots en C du lexique du dictionnaire.
Mots en C à proximité
chilodonelle chilopode chimère chimériquechimie du sol chimie organiquechimigationchimio-phobotaxie chimioattractantchimioautotrophe chimiocline
En rapport avec "chimie organique"
Un acide inorganique est un acide minéral dérivé d'un ou plusieurs composés inorganiques, et tous les acides inorganiques forment des ions hydrogène...
Un acide organique est un composé chimique comportant un ou plusieurs groupes fonctionnels ou d'autres éléments structurels qui subissent des réactions...
Un amendement organique est un amendement provenant principalement de substances d'origine végétale mais pouvant quelquefois contenir des déchets animaux...
L'azote inorganique comprend le gaz N2 dissous, les ions oxydés tels que le nitrate (NO3-) et le nitrite (NO2-), l'ion ammonium réduit (NH4+)...