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Réactif iodo-ioduré

locution masculine (loc.m.)

Définition

Le réactif iodo-ioduré est en relation avec le lugol et l'eau iodée. Cette solution est utilisée comme test indicateur de la présence d'amidons dans des composés organiques avec lesquels elle réagit en virant au bleu foncé ou noir. Les solutions élémentaires d'iode comme le Lugol vont tacher les amidons en raison de l'interaction de l'iode avec la structure du polysaccharide.

Des réaction de composés iodés :
Réactifs iodo-iodurés de composés iodés
Les composés d'iode hypervalents peuvent être utilisés dans l'oxydation de la fraction alcène dans les composés carbonyle α, β-insaturés, malgré leur caractère électrophile.

Explications

Les amidons comprennent l'amidon végétal, de l'amylose et de l'amylopectine, et le glycogène dans les cellules animales. La solution de Lugol ne détectera pas de sucres simples comme le glucose ou le fructose. Dans un état pathologique, l'amyloïdose, les dépôts amyloïdes (c'est-à-dire les dépôts qui se mangent comme de l'amidon, mais ne le sont pas) peuvent être si abondants que les organes affectés vont également tacher fortement positivement la réaction iodo-iodurée pour l'amidon.

Certains des réactifs iodants comprennent l'iode moléculaire, le chlorure d'iode, le N-iodosuccinimide (NIS), le 1,3-diiodo-5,5-diméthylhydantoïne (DIH), la N-iodosaccharine et le tétrafluoroborate de bis(pyridine)iodonium (IPy2BF4). L'iode moléculaire est le réactif d'iodation populaire et est largement utilisé dans la synthèse organique.

Synonymes, antonymes

0 synonyme (sens proche) pour "réactif iodo-ioduré".

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Traduction en anglais : iodo-iodide reagent

Les mots ou les expressions apparentés à RÉACTIF IODO-IODURÉ sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.

L'expression REACTIF IODO IODURE est dans la page 1 des mots en R du lexique du dictionnaire.

En rapport avec "réactif iodo-ioduré"

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Signification "reactif iodo iodure" publiée le 04/10/2007 (mise à jour le 28/07/2023)