Oméga-3
Définition
L'oméga-3 est un acide gras polyinsaturé à longue chaîne trouvé dans les tissus de certains poissons, crustacés et quelques plantes. Il est contenu dans plusieurs huiles culinaires.
Des sources d'oméga-3 :
Les oméga-3 sont contenus dans de nombreux aliments : ils sont faciles à inclure dans l'alimentation.
Explications
Les acides gras oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés qui jouent un rôle important dans l'organisme. Or, celui-ci ne peut pas produire la quantité d'oméga-3 nécessaire à sa survie. Les acides gras oméga-3 sont donc des nutriments essentiels, qu'il faut trouver dans son alimentation.
Outre les poissons et les crustacés marins, l'oméga-3 existe aussi dans certaines sources végétales telles que l'huile de soja, l'huile de colza, les noix et les graines de lin, le chanvre.
Les oméga-3 sont un composant essentiel des cellules de votre corps, y compris celles de la peau. Son manque provoque un effet de peau sèche.
Les acides gras oméga-3 sont contenus dans les algues, les plantes ou les poissons sous forme d'esters d'acides carboxyliques ou de triglycérides. Les plantes contiennent presque exclusivement de l'acide α-linolénique, tandis que chez les poissons gras - comme l'anguille, la carpe et la sardine - et les algues, comme les algues rouges, l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA) prédominent.
Une friture de poissons :
Les éperlans sont de parfaits poissons pour la friture. La friture de poissons est une recette facile riche en oméga-3.
Les oméga 3 abaissent la tension artérielle, réduisent les triglycérides dans le sang, aident à réduire l'inflammation des articulations dans les maladies rhumatoïdes, aident à nourrir les fonctions cérébrales et oculaires, aident à prévenir et à soulager la démence, la dépression, l'asthme, la migraine et le diabète, et aident à réduire le risque et à prévenir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ischémiques.
lire plus de détails pour les acides gras oméga-3...
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "oméga-3" :
- acides gras oméga 3
0 antonyme (sens contraire).
Les mots ou les expressions apparentés à OMÉGA-3 sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.
Le mot OMEGA 3 est dans la page 1 des mots en O du lexique du dictionnaire.
Mots en O à proximité
ombrochore ombrochorie ombrogène ombrophile ombrotrophe oméga-3oméga-6 omentum ommatidie omnivore omoptérygie
En rapport avec "oméga-3"
L'oméga-6, comme l'oméga-3, est un acide gras polyinsaturé essentiel trouvé dans de nombreuses huiles végétales, céréales et quelques produits animaux (oeufs...
L'acide linoléique est un acide gras polyinsaturé présent sous forme de glycéride dans de nombreuses nombreuses noix, graines et huiles de graines.
Les acides gras sont des molécules possédant une longue chaîne hydrocarbonée hydrophobe et un groupement carboxyle très hydrophile à une de ses extrémités.
Les acides gras essentiels sont un type d'acides, les acides gras qui ne peuvent pas être synthétisés par un organisme et doivent donc être présent dans...