Oméga-6
Définition
L'oméga-6, comme l'oméga-3, est un acide gras polyinsaturé essentiel trouvé dans de nombreuses huiles végétales, céréales et quelques produits animaux (oeufs, certaines viandes).
Comparaison entre oméga-6 et oméga-3 :
Les oméga-6 donnent de l'acide arachidonique après l'acide arachidique. Les acides gras oméga-6 provenant des huiles végétales, comme leurs cousins, les acides gras oméga-3 provenant du poisson, sont bons pour le coeur.
Explications
Les acides gras oméga-6 sont un type de graisse appelé acide gras polyinsaturé. On les trouve dans les huiles végétales, les noix et les graines. Ils sont bons à consommer en petites quantités, en remplacement des graisses solides à température ambiante, appelées graisses saturées.
Les oméga-6 sont nécessaires à la santé humaine, mais l'organisme ne peut pas les synthétiser. Ils doivent être apportés par l'alimentation. Ils réduisent le mauvais cholestérol LDL et stimulent le HDL protecteur. Ils contribuent à réguler la glycémie en améliorant la sensibilité de l'organisme à l'insuline. Pourtant, ces acides gras ne jouissent pas de la même réputation que les oméga-3.
L'accusation principale portée contre les acides gras oméga-6 est que le corps peut convertir le plus courant, l'acide linolénique, en un autre acide gras appelé acide arachidonique, et l'acide arachidonique est un élément constitutif de molécules qui peuvent favoriser l'inflammation, la coagulation du sang et la constriction des vaisseaux sanguins.
Les acides gras polyinsaturés oméga-6 ont tendance à augmenter l'inflammation tandis que les oméga-3 sont utilisés par le corps pour résoudre et réduire l'inflammation.
Les termes oméga-3 et oméga-6 n'ont rien de mystique. Ils décrivent plutôt la position de la première double liaison carbone-carbone dans la chaîne principale des graisses. Celle-ci influence la forme d'une molécule de graisse, ce qui, à son tour, affecte sa fonction dans l'organisme.
Synonymes, antonymes
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Mots en O à proximité
ombrochorie ombrogène ombrophile ombrotrophe oméga-3 oméga-6omentum ommatidie omnivore omoptérygie omphaloplacenta
En rapport avec "oméga-6"
L'acide arachidique est un acide gras saturé à longue chaîne avec un squelette de 20 atomes de carbone (C20H40O2).
L'acide arachidonique est un acide gras oméga-6 quadruplement insaturé et constituant des phospholipides des membranes cellulaires.
L'oméga-3 est un acide gras polyinsaturé à longue chaîne trouvé dans les tissus de certains poissons, crustacés et quelques plantes.
Les acides gras essentiels sont un type d'acides, les acides gras qui ne peuvent pas être synthétisés par un organisme et doivent donc être présent dans...