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Définition de comestible

Que signifie comestible ?

Définition comestible:

Un aliment est comestible lorsqu'il est mangeable sans danger pour la santé animale, notamment humaine, lorsqu'il est adapté, apte, approprié ou sûr pour être mangé et ingéré. Par exemple, une plante aux feuilles comestibles est un produit alimentaire valable.

Ce qui est comestible, sans risque d'intoxication, peut toutefois être indigeste. Mais des champignons toxiques (voire vénéneux) sont incomestibles.

Le souchet Cyperus esculentus est comestible:
Un souchet comestible (plante Cyperus esculentus)
Le souchet comestible Cyperus esculentus propose des tubercules qui servent d'aromates une fois séchés, à la façon de certaines amandes. C'est une plante alimentaire ou encore une plante comestible.

Le jardin d'herbes aromatiques sera également une attraction pour ceux qui s'intéressent au jardinage comestible.

Pour les liquides, la comestibilité est synonyme de potable, comme avec l'eau potable.

Quelle est la différence entre "mangeable" et "comestible"? Il n'y a pas de différence essentielle de signification, qui est "convenable ou sans danger pour la consommation", bien que mangeable ait aussi un sous-contexte de nourriture qui indique "assez bon pour manger". Comestible ne met pas en oeuvre de qualités organoleptiques comme pour mangeable. Quelque chose qui peut être mangé est toujours comestible, mais les comestibles ne sont pas toujours mangeables.

Voir aussi, dans le cadre des produits de la mer, ce qu'est un produit comestible de la mer.

Voir les synonymes de comestible.
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