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Définition de écloserie

Que signifie écloserie ?

Définition écloserie:

Une écloserie est un établissement où les œufs éclosent dans des conditions artificielles, en particulier ceux des poissons ou de la volaille. Elle peut être utilisée pour la conservation ex-situ des alevins ou poussions, c'est-à-dire pour reproduire des espèces rares ou en péril dans des conditions contrôlées, ou alternativement, les écloserie peuvent exister pour des raisons économiques, consistant à améliorer l'approvisionnement alimentaire aquicole ou ressources de la pêche.

Exemple d'écloserie et lieu de grossissement en élevage dulçaquicole:
écloserie en aquaculture
Les écloseries constituent les lieux où se pratiquent la reproduction artificielle, l'éclosion et l'élevage aux premiers stades du développement d'animaux, poissons et crustacés en particulier, en utilisant des aliments microscopiques comme les infusoires, les rotifères, les euglènes, etc.

Une écloserie est un établissement aquacole, dulcicole ou marin, dans lequel est réalisé le premier stade de l'élevage, à savoir la production de juvéniles, naissains dans le cas des huîtres, alevins dans le cas des poissons. Une écloserie n'accueille pas forcément les reproducteurs, mais c'est quand même le cas le plus fréquent. Il est assez habituel qu'après une période de grossissement, les animaux soient transférés dans une ferme aquicole. L'alimentation en eau des écloseries est réalisée depuis des des sources naturelles très propres avec une qualité d'eau la plus pure possible!

En général, en pisciculture, écloserie et nurserie sont associées de près. Au contraire, en conchyliculture, il existe souvent des nurseries spécifiques où l'on fait grossir les larves issues d'écloseries pour en faire du naissain cultivable.

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