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Définition de écloserie

Que signifie écloserie ?

Définition écloserie:

Une écloserie est un établissement où les oeufs éclosent dans des conditions artificielles, en particulier ceux des poissons ou des oiseaux (volaille). Elle peut être utilisée pour la conservation ex-situ des alevins ou poussins, pour reproduire des espèces rares ou en péril dans des conditions contrôlées, ou alternativement, les écloserie peuvent exister pour des raisons économiques, consistant à améliorer l'approvisionnement alimentaire aquicole ou ressources de la pêche.

Exemple d'écloserie et lieu de grossissement en élevage dulçaquicole:
Une écloserie en aquaculture
Les écloseries constituent les lieux où se pratiquent la reproduction artificielle, l'éclosion et l'élevage aux premiers stades du développement d'animaux, poissons et crustacés en particulier, en utilisant des aliments microscopiques comme les infusoires, les rotifères, les euglènes, etc.

Dans le cas des oiseaux et des reptiles, l'écloserie est l'installation pour le processus qui va de la fin de l'incubation à l'éclosion ou la rupture de l'œuf. Les écloseries peuvent être pour l'aquaculture ou pour le développement d'oiseaux ou de reptiles.

Une écloserie est un établissement aquacole, dulcicole ou marin, dans lequel est réalisé le premier stade de l'élevage, à savoir la production de juvéniles, naissains dans le cas des huîtres Crassostrea gigas (pour des huîtres triploïdes), alevins dans le cas des poissons. Une écloserie n'accueille pas forcément les reproducteurs, mais c'est quand même le cas le plus fréquent. Il est assez habituel qu'après une période de grossissement, les animaux soient transférés dans une ferme aquicole. L'alimentation en eau des écloseries est réalisée depuis des des sources naturelles très propres avec une qualité d'eau la plus pure possible!

En général, en pisciculture, écloserie et nurserie sont associées de près. Au contraire, en conchyliculture, il existe souvent des nurseries spécifiques où l'on fait grossir les larves issues d'écloseries pour en faire du naissain d'élevage cultivable.

Chez les poissons d'aquaculture (saumon à truite, etc.) ou les mollusques (huîtres, moules, etc.), il faut tenir compte du fait que la fertilisation est externe, de sorte que dans le cas du poisson elle est extraite La semence du mâle est attachée à un récipient contenant les œufs de la femelle et ils sont fertilisés et amenés dans une section spéciale de l'élevage piscicole qui a des conditions physicochimiques et d'hygiène à dissocier, puis la petite passe à poissons. à une autre section pour les engraisser.

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