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Liste taxonomique des genres de la famille Asteraceae

La famille Asteraceae (Astéracées, Composées) est intégrée dans l'ordre Asterales (Astérales), et dans la classe Magnoliopsida (Magnoliopsidés).
Classe : Magnoliopsida
    Ordre : Asterales

     

Famille : Asteraceae

vignette espèce de AsteraceaeLes plantes Astéracées, ou les composées, de la famille Asteraceae forment un groupe très vaste, très répandu d'angiospermes à fleurs. La famille a plus de 23500 espèces actuellement acceptées, réparties dans 1620 genres et 13 sous-familles. En termes de nombre d'espèces, la famille Asteraceae rivalise avec seulement par la famille des orchidées Orchidaceae: laquelle des deux familles est en fait plus grande est difficile, en raison de l'incertitude sur exactement combien d'espèces existent dans chaque famille florale. De nombreux membres ont des fleurs composites sous forme de têtes de fleurs (des capitules ou pseudanthia) entourées de bractées. Vu de loin, chaque capitule peut avoir l'apparence d'être une seule fleur.

Le mot aster signifiant étoile, il se réfère à la forme en étoile de l'inflorescence. "Composées" est un nom plus ancien mais toujours valide qui se réfère au fait que la famille est l'un des rares angiospermes à n'avoir que des fleurs composites.

La plupart des membres de Asteraceae sont des herbacées, mais un nombre important sont aussi des arbustes, des vignes ou des arbres. La famille a une distribution mondiale, des régions polaires aux tropiques, colonisant une grande variété d'habitats. Elle est plus fréquente dans les régions arides à semi-arides de latitudes subtropicales et tempérées inférieures. Les astéracées peuvent représenter jusqu'à 10% de la flore autochtone dans de nombreuses régions du monde.

Le astéracées forment une famille économiquement importante, fournissant des produits tels que les huiles de cuisson, la laitue, les graines de tournesol, des artichauts, des agents édulcorants, des succédanés de café et des tisanes. Plusieurs genres sont important en horticulture, floriculture, jardinage, incluant diverses marguerites, chrysanthèmes, dahlias, zinnias, achillées, échinacées, centaurées, bleuets, soucis des jardins ou soucis des champs, et bien d'autres. Un certain nombre d'espèces sont considérées comme envahissantes, y compris, notamment en Amérique du Nord, le pissenlit, qui a été initialement introduit par les colons européens qui ont utilisé les jeunes feuilles comme une salade verte.

La sommité florale des Astéracées est souvent utilisée en phytothérapie et aromathérapie. La partie sommitale sert souvent à la préparation de décoctions ou infusions, et parfois comme aromate ou épice en cuisine.

Genres de la famille Asteraceae, les Astéracées, Composées :

, les soucis; , les cosmos; , les centaurées; , les Échinacées; ; ;