Asteraceae, la famille des astéracées, composées
Description
Les plantes astéracées, ou les Composées, de la famille Asteraceae forment un groupe très vaste, très répandu d'Angiospermes à fleurs.
La famille a plus de 25 000 espèces actuellement acceptées, réparties dans plus de 1 700 genres et 13 sous-familles. En termes de nombre d'espèces, la famille Asteraceae rivalise avec seulement par la famille des orchidées Orchidaceae : laquelle des deux familles est en fait plus grande est difficile, en raison de l'incertitude sur exactement combien d'espèces existent dans chaque famille florale.
De nombreux membres ont des fleurs composites sous forme de têtes de fleurs (des capitules ou pseudanthium) entourées de bractées. Vu de loin, chaque capitule peut avoir l'apparence d'être une seule fleur.
En botanique, les Composées constituent l'importante famille des dycotylédones gamopétales des astéracées. Une composée est caractérisée par des inflorescences qui sont des capitules ou des calathides, parfois racémeuses. Parmi les hygrophytes, on ne trouvera ces plantes qu'en paludarium, pas en plante immergée.
Le mot aster signifiant étoile, il se réfère à la forme en étoile de l'inflorescence. "Composées" est un nom plus ancien mais toujours valide qui se réfère au fait que la famille est l'un des rares angiospermes à n'avoir que des fleurs composites.
La plupart des membres de Asteraceae sont des herbacées, mais un nombre important sont aussi des arbustes, des vignes ou des arbres. La famille a une distribution mondiale, des régions polaires aux tropiques, colonisant une grande variété d'habitats. Elle est plus fréquente dans les régions arides à semi-arides de latitudes subtropicales et tempérées inférieures. Les astéracées peuvent représenter jusqu'à 10 % de la flore autochtone dans de nombreuses régions du monde.
Les astéracées forment une famille économiquement importante, fournissant des produits tels que les huiles de cuisson, la laitue, les graines de tournesol, des artichauts, des agents édulcorants, des succédanés de café et des tisanes. Plusieurs genres sont important en horticulture, floriculture, jardinage, incluant diverses marguerites, laiterons (laiterons des champs), chrysanthèmes, dahlias, zinnias, achillées, échinacées, centaurées, bleuets, soucis des jardins ou soucis des champs, et bien d'autres. Un certain nombre d'espèces sont considérées comme envahissantes, y compris, notamment en Amérique du Nord, le pissenlit, qui a été initialement introduit par les colons européens qui ont utilisé les jeunes feuilles comme une salade verte. Voir aussi une feuille composée.
La sommité florale des Astéracées est souvent utilisée en phytothérapie et aromathérapie. La partie sommitale sert souvent à la préparation de décoctions ou infusions, et parfois comme aromate ou épice en cuisine.
Dans le guide, la famille propose 19 espèces.
Liste des genres
Les genres décrits pour la famille Asteraceae sont :
Taxonomie famille Asteraceae
| Domaine: | Eucaryota |
|---|---|
| Règne: | Plantae |
| Sous-règne: | Viridiplantae |
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Sous-phylum: | Streptophytina |
| Super-classe: | Tracheophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Sous-classe: | Asteridae |
| Ordre: | Asterales |
| Famille: | Asteraceae |
| Descripteur: | Berchtold & J. Presl |
La taxonomie donne des informations communes et complémentaires pour tous les genres et espèces de la famille Asteraceae.
Ordre Asterales : les plantes Asterales forment un ordre de dicotylédones à fleurs. L'ordre comprend la grande famille des Astéracées composées connue pour les fleurs composites en fleurettes, et dix familles liées à la famille des campanulacées Campanulaceae, dans...
Classe Magnoliopsida : la classe Magnoliopsida groupe les Angiospermes appelés Dicotylédones, des plantes vertes très importantes en botanique qui sont toutes des plantes à fleurs. Certaines sont des herbacées mais certaines ligneuses existent, comme les magnolias.
