Engraulis mordax, l'anchois de Californie
Présentation
L'anchois de Californie Engraulis mordax est présent dans l'océan Pacifique Nord-Est, du Mexique à la Colombie-Britannique (Canada). Il mesure 7 à 10 cm en moyen pour un poids de 9 grammes.
Engraulis mordax = Anchois de Californie
Description
L'anchois nord-américain Engraulis mordax, vu de côté, présente un corps à forme allongée; vu de dessus, la forme est mieux caractérisée comme étant ovale. La tête est plus ou moins droite. Les yeux sont de forme normale et symétriques. La bouche est située sous la tête.
Dessin morphologique de Engraulis mordax :
La colonne vertébrale de Engraulis mordax contient 43 à 47 vertèbres. La ligne latréale est absente. Il y a 14 à 19 rayons dans la nageoire dorsale et 19 à 26 rayons dans la nageoire anale.
Les anchois de Californie sont petits, légèrement comprimés et ont une grande bouche inférieure. Ils sont d'un vert bleuâtre irisé sur le dos et d'un argent brillant le long de la surface ventrale. Les adultes ont une légère bande argentée sur le côté. Le point d'insertion de la nageoire anale peut être utilisé pour distinguer les anchois du Nord des autres espèces d'anchois, car il s'insère immédiatement en arrière de la nageoire dorsale.
La taille moyenne des adultes est de 9 g de masse et 7 cm de longueur, et les individus dépassent rarement 10 g de masse et 9 cm de longueur. Aucun dimorphisme sexuel n'a été signalé chez cette espèce.
Peu d'informations sont disponibles concernant la durée de vie moyenne des anchois de Californie. Dans la nature, la plupart vivent entre 4 et 7 ans, avec une espérance de vie moyenne de 5 ans.
La possession de poissons en aquarium requiert une approche éthique et responsable pour respecter les animaux.
L'acquisition de poissons comme Engraulis mordax pour maintenance en aquarium ne doit pas se faire sur un coup de tête (achat impulsif). Il est essentiel de s'informer sur les besoins spécifiques des espèces (qualité eau, dimensions aquarium, comportement, alimentation). Seuls les poissons ayant des exigences similaires en matière de qualité d'eau devraient être maintenus ensemble dans un même aquarium.
Paramètres
L'anchois d'Amérique du Nord Engraulis mordax est un poisson d'eau salée que l'on trouve dans un climat subtropical. L'espèce se trouve principalement dans les eaux côtières (telles que les estuaires, les lagons et les mers saumâtres) et les mers. La profondeur à laquelle l'espèce est présente est au maximum de 300 m sous la surface de l'eau.
L'anchois du Nord se trouve au large de la côte ouest de l'Amérique du Nord, des îles de la Reine-Charlotte en Colombie-Britannique, au Canada, à Cabo San LUCAs en Basse-Californie, au Mexique, et dans le golfe de Californie.
Engraulis mordax est une espèce néritique et épipélagique qui favorise les zones d'upwelling côtier. Les larves peuvent être trouvées entre 0 et 50 mètres de profondeur et les adultes se trouvent généralement entre 70 et 200 m de profondeur. Les larves, les juvéniles et les adultes peuvent tolérer des températures de l'eau comprises entre 8 et 25 degrés Celsius.
Comportement
Les anchois de Californie créent de grands bancs, ce qui facilite la défense anti-prédateurs et la recherche de proies. Les adultes n'attaquent généralement leurs proies qu'une seule fois et font rarement une deuxième tentative. Le comportement de nage et d'alimentation dépend d'un certain nombre de facteurs différents, notamment la température, le stade de développement et l'endroit où ils sont répartis dans la colonne d'eau.
Les anchois de Californie effectuent des migrations saisonnières, se déplaçant vers les eaux plus profondes du large pendant l'hiver et retournant dans les eaux côtières peu profondes au printemps.
Alimentation
Le régime alimentaire du poisson se compose principalement d'aliments d'origine animale, dont il se nourrit en filtrant sélectivement le plancton de l'eau à l'aide de ses brosses à tamis branchiaux. Ils sont eux-mêmes capturés par d'autres poissons et oiseaux marins.
Les anchois Engraulis mordax se nourrissent de krill, de copépodes et de larves de décapodes, et collectent de la nourriture via une alimentation filtrée et une prédation active. Lors de l'alimentation par filtration, l'eau et le zooplancton passent par sa grande bouche béante pendant qu'il nage. L'eau passant sur les branchies est filtrée à travers de longs branchiaux finement séparés, qui collectent les particules de matière organique, le phytoplancton et le zooplancton.
Reproduction
Les anchois Engraulis mordax se reproduisent à la fin de l'hiver et au printemps. Cependant, certaines recherches suggèrent qu'ils frayent tout au long de l'année, avec un pic d'activité se produisant de février à avril. Le frai a généralement lieu à moins de 95 km de la côte, mais a été enregistré jusqu'à 480 km au large. Il y a environ 574 oeufs par gramme et les oeufs fécondés éclosent 2 à 4 jours après le frai. Les anchois du Nord effectuent des migrations saisonnières, se déplaçant généralement vers les eaux plus profondes du large pendant l'hiver et retournant vers les eaux côtières peu profondes au printemps. Les mâles et les femelles deviennent sexuellement matures vers l'âge de 2 ans.
Pendant la période larvaire et tout au long du développement, le tégument et le système de lignes latérales des anchois du Nord se développent progressivement. Leurs yeux migrent d'une orientation binoculaire vers les côtés de la tête et le tube digestif devient progressivement capable de digérer les protéines. La vessie natatoire développe une capacité expansive via la différenciation musculaire, et la musculature du tronc se différencie et se développe en deux types de fibres musculaires. Le développement des organes chez les anchois du Nord peut être caractérisé comme une différenciation initiale suivie du développement continu de types de cellules et de tissus spécialisés.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de cet animal est : Engraulis mordax Girard, 1854 (qui est aussi son protonyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Anchois de Californie.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Californian anchovy.
| Règne: | Animalia |
|---|---|
| Phylum: | Chordata |
| Classe: | Actinopterygii |
| Ordre: | Clupeiformes |
| Sous-Ordre: | Clupeoidei |
| Famille: | Engraulidae |
| Sous-famille: | Engraulinae |
| [*] Genre: | Engraulis |
| Espèce: | mordax |
| Nom scientifique: | Engraulis mordax |
| Descripteur: | Girard |
| Année de description: | 1854 |
| Protonyme: | Engraulis mordax |
| Synonymes: | Anchoviella mauii, Engraulis nanus |
| Noms communs: | (fr) Anchois de Californie, Anchois du Nord (en) Californian anchovy, Northern anchovy |
| Habitat naturel: | Océan Pacifique nord-est |
|---|---|
| Abondance: | Courant |
| Taille: | 7,0 à 15,0 cm |
|---|---|
| pH: | 7,5 à 8,5 |
| Salinité: | 1022 à 1026 |
| Température: | 5 à 28 °C |
| Type de reproduction: | Ovipare (ovulipare) |
| Espérance de vie: | 4 à 8 ans |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre engraulis du taxon engraulis mordax.
Genre Engraulis : les anchois du genre Engraulis contiennent actuellement neuf espèces. Les anchois Engraulis utilisent la vision et la chimioréception à travers les narines et le système de lignes latérales pour percevoir leur environnement et communiquer avec leurs congénères. Les neufs espèces de Engraulis sont...
Famille Engraulidae : la famille Engraulidae regroupe des poissons marins de type anchois. Toutes les espèces sont pélagiques mobiles, vivant en grand bancs, et ne maintiennent pas de domaine vital. Les anchois Engraulidés sont un consommateur primaire et secondaire...
Ordre Clupeiformes : les Clupéiformes forment un ordre de poissons téléostéens caractérisés par des queues homocerques deux lobes égaux sans extension de la colonne vertébrale. Les Clupéiformes sont physostomes, avec plusieurs vessies, des vessies natatoires reliées...
Classe Actinopterygii : la classe Actinopterygii, les Actinoptérygiens, est celle des poissons à nageoires rayonnées. C'est le plus grand groupe de poissons, mais aussi le plus réussi. Il représente la moitié de tous les vertébrés vivants. Alors que l'actinoptérygien...
Suggestions d'espèces
Compléments utiles
Les anchois de Californie sont capturés par les pêcheurs pour être utilisés comme appâts (pour les maquereaux ou autres) ou pour leur consommation personnelle.
Page publiée le 15/09/2023 (mise à jour le 17/02/2025).