Coryphaena hippurus, le coryphène

Présentation

Le coryphène Coryphaena hippurus est une dorade répandue dans les eaux tropicales et tempérées des océans Atlantique, Indo-Pacifique et la mer Méditerranée. Le coryphène est un prédateur puissant, prisé en pêche au gros.

Coryphaena hippurus = Coryphène

Description

La dorade coryphène Coryphaena hippurus est récoltée dans toute son aire de distribution circumglobale. Le coryphène peut être localement abondant, connaît une croissance rapide, une maturation précoce et de courte durée de vie (seulement de 4 à 5 ans). Il y a quelques baisses localisées de captures qui peuvent être liés à la surpêche. Toutefois, rien n'indique que cette espèce est en cours de déclin important de populations.

Les poissons sont également parmi les nageurs les plus rapides : voir la vitesse de nage maximale des poissons les plus rapides. Cette vitesse, proches de celle des marlins, a un prix : les coryphènes ne vivent pas longtemps, généralement pas plus de 5 ans.

Le coryphène Coryphaena hippurus a un corps long, mince et effilé, spécialisé pour nager à grande vitesse. Il possède des nageoires pelviennes pigmentées et des bandes de pigment latéralement sur le corps et les nageoires médianes. Il y a une région supraorbitaire carrée et la nageoire dorsale s'étend presque jusqu'à la nageoire caudale jaune vif.

Dessin de la dorade coryphène Coryphaena hippurus :

La dorade-coryphène C. hippurus est d'un bleu-vert vif sur le dos et d'un blanc jaunâtre avec des pigments sur le ventre. Le dimorphisme sexuel est évident, mais perceptible seulement après l'âge de 6 mois.

Les mâles sont physiquement plus grands et plus lourds que les femelles du même âge, et ils ont un neurocrâne plus prononcé. Les coryphènes atteignent généralement 1 mètre de long, mais peuvent atteindre jusqu'à 2 mètres. Ils pèsent généralement environ 14 kg mais peuvent peser plus de 30 kg, avec un poids maximum enregistré de 39,5 kg.

Un coryphène adulte Coryphaena hippurus :

Le coryphène commun, Coryphaena hippurus, également connu sous le nom de Mahi-mahi, est l'un des gros poissons les plus étonnants de nos océans. Non seulement en raison de leur coloration vive, mais aussi de leur nageoire dorsale inhabituellement longue et de leur front saillant, en particulier chez les mâles.

L'espèce est répandue et est très commune dans la mer Méditerranée, et les prises sont en augmentation. La moyenne des captures de 2000 à 2009 était d'environ 8 000–1 0 000 tonnes par an. Au large des côtes de la Turquie, la dorade coryphène est saisonnière mais commune. Les chiffres de captures de la FAO sont disponibles à partir de la Tunisie, Malte et l'Espagne. La plupart des chiffres de capture actuels sont de la Tunisie et l'Espagne et sont actuellement en augmentation. Les captures de Malte sont restées relativement stables depuis 1950. La répartition de cette espèce est en pleine expansion dans la partie nord de la Méditerranée occidentale. Les captures sont beaucoup plus élevées en fin d'été et début d'automne.

L'espèce connaît une croissance rapide, et atteint la maturité sexuelle relativement tôt. La taille maximale est de 200 cm, mais le plus souvent se trouve à 100 cm minimum. Le poids record du coryphène est un poisson de 39,46 kg pris dans le golfe de Papagallo, au Costa Rica en 1976.

Coryphaena hippurus

La possession de poissons en aquarium requiert une approche éthique et responsable pour respecter les animaux.
L'acquisition de poissons comme Coryphaena hippurus pour maintenance en aquarium ne doit pas se faire sur un coup de tête (achat impulsif). Il est essentiel de s'informer sur les besoins spécifiques des espèces (qualité eau, dimensions aquarium, comportement, alimentation). Seuls les poissons ayant des exigences similaires en matière de qualité d'eau devraient être maintenus ensemble dans un même aquarium.

Paramètres

Les grands bancs de C. hippurus peuvent être trouvés dans les eaux ouvertes pélagiques et près des zones côtières. L'espèce est capturée par les différents types d'engins de pêche, y compris les palangres, les senneurs et les navires de pêche de loisirs. Il est l'une des espèces les plus importantes dans la pêche artisanale à travers le monde. L'espèce vit dans les régions tempérées, tropicales et subtropicales même si la dorade coryphène est plus fréquente dans les eaux entre 21–30 °C.

Dans les régions pélagiques, Coryphaena hippurus se trouve couramment à proximité d'objets flottants, apparemment parce que ses proies cherchent refuge sous ces objets.

La coryphène est l'un des principaux prédateurs des sargasses de l'Atlantique. La faune commune des sargasses, comme les membres des Balistidae, les Carangidae et les crabes (Decapoda), a été trouvée dans l'estomac des coryphènes capturés là-bas.

Bien qu'on le trouve le plus souvent dans les eaux tropicales, Coryphaena hippurus a été détecté et étudié aussi loin au nord que l'Irlande

Comportement

Le coryphène est considéré comme une espèce de grands migrateurs en vertu de l'annexe I de la Convention sur le droit de la mer de 1982.

Les coryphènes sont des prédateurs généralistes actifs qui dépensent de grandes quantités d'énergie dans les régions épipélagiques pour capturer leurs proies. En raison de leurs besoins en oxygène, les dauphins doivent nager continuellement pour aérer leurs branchies. Afin d'obtenir des échanges gazeux aussi élevés, les branchies des dauphins ont une plus grande surface que celles de la plupart des autres Téléostéens. Cela contribue à la dépense énergétique plus élevée par rapport aux autres téléostéens. C'est à l'état sauvage que les coryphènes croissent le plus rapidement, atteignant souvent 1 mètre de long et une masse de 8 kilogrammes à la fin de la première année. Cependant, en captivité (aquaculture), les coryphènes grandissent plus lentement et ont un corps moins profilé. Ceci est attribué à la baignade réduite due aux petits réservoirs et à la forte densité de population.

Alimentation

Le régime alimentaire de Coryphaena hippurus se compose de petits poissons, zooplancton, de crustacés et de calmars.

Les coryphènes observés en Méditerranée occidentale sont des prédateurs visuels généralistes et se nourrissent donc principalement pendant la journée, lorsque la lumière du soleil est suffisante. Ils se nourrissent de téléostéens, de céphalopodes et de crustacés, avec une corrélation positive entre la taille des dauphins et la taille de leurs proies.

Reproduction

Les mâles et les femelles coryphènes atteignent la maturité sexuelle au cours de leur première année, généralement vers l'âge de 4 à 5 mois. Le frai peut avoir lieu à des longueurs de corps de 20 cm. Les femelles peuvent frayer deux à trois fois par an et produire entre 80 000 et 1 000 000 d'oeufs par événement.

Dans les eaux au-dessus de 34 °C, les larves sont trouvées toute l'année, et un plus grand nombre est détecté au printemps et à l'automne. Dans une étude, soixante-dix pour cent des larves les plus jeunes collectées dans le nord du golfe du Mexique ont été trouvées à une profondeur supérieure à 180 mètres. Le frai a lieu normalement en captivité, avec 100 000 oeufs par événement. Les problèmes de maintien de la salinité, d'aliments de valeur nutritionnelle adéquate et de taille appropriée, ainsi que d'oxygène dissous sont responsables de taux de mortalité larvaire de 20 à 40 %.

Taxonomie de l'espèce

Le taxon valide complet avec auteur de cet animal est : Coryphaena hippurus Linnaeus, 1758 (qui est aussi son protonyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Coryphène.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Common dolphinfish.

Suggestions d'espèces

Coryphaena equiselis (Petite dorade coryphène)

Trachinotus ovatus (Liche glauque, Palomine)

Toxotes jaculatrix (Poisson-archer)

Seriola dumerili (Sériole couronnée)

Toxotes blythii (Poisson-archer léopard doré)

Naucrates ductor (Poisson-pilote commun)

Compléments utiles

Dans l'océan Pacifique Est, cette espèce peut être localement abondante. Les données sur le thon de la Inter-American tropical Tuna Commission de 1976 à 2005 varient considérablement de 200 à 22 000 tonnes métriques, avec un maximum de 22 000 tonnes métriques en 2001. Bien qu'il n'existe pas de données sur l'effort de pêche, la demande n'a pas diminué. Cependant, il y a eu de nombreux pêcheurs de la région ayant déclaré que les captures sont en baisse, notamment au Costa Rica et en équateur où il y a des baisses éventuellement localisées dans les taux de capture. Au Pérou, les captures de cette espèce sont très fluctuantes; il y avait une prise en 2005–2006 de 2 000 et 4 000 tonnes métriques par la flotte de pêche artisanale, mais en 1998, 21 000 tonnes métriques ont été capturées après un événement ENSO de type El Niño.

Il existe des preuves de plusieurs populations en fonction des caractéristiques biologiques et morphologiques, mais la connectivité génétique entre les groupes migrateurs de l'océan Atlantique, des Caraïbes et du golfe du Mexique. Le groupement des pêches des Caraïbes Caribbean Regional Fisheries Mechanism évalue des stocks reconnus avec incertitude quant à la structure du stock halieutique et a procédé à des analyses distinctes (une qui reconnaît des stocks distincts au nord et du sud, et une combinaison des deux). La conclusion de l'ensemble des évaluations, c'est qu'il n'y avait pas de baisse des prises dans les indices retenus et donc la pêche semble durable aux niveaux actuels. Ils ont fait remarquer l'incertitude et la nécessité de davantage de données provenant d'autres pays de la zone de stock.

Le Caribbean Regional Fisheries Mechanism note que l'évaluation des stocks analysés est issue de données en provenance des Caraïbes, le Venezuela, le Brésil et les États-Unis qui corroborent que cette espèce migre du nord du Brésil à l'est des Caraïbes et peut également entrer dans la mer des Caraïbes du sud-est. Les indices normalisés pour les Caraïbes orientales corroborent que le stock ne diminue pas. Au Brésil, il existe des preuves d'au moins deux stocks, l'un dans le nord du Brésil (partagé avec les Caraïbes) et un sur la côte nord-est brésilien. Bien qu'il y ait incertitude dans les données, l'évaluation des stocks dans le nord-est a indiqué que le stock est pleinement exploité.