Fritillaria camschatcensis, la fritillaire du Kamtchatka

Présentation

La fritillaire du Kamtchatka Fritillaria camschatcensis est une liliacée aux multiples fleurs d'une remarquable couleur chocolat. L'inflorescence, à odeur nauséabonde, apparaît sur une tige de 30 à 60 cm. L'espèce est originaire des zones tempérées de l'extrême Est de l'Asie et du nord-ouest de l'Amérique du Nord.

Fritillaria camschatcensis = Fritillaire du Kamtchatka

Description

La fritillaire chocolat Fritillaria camschatcensis atteint une hauteur de 30–40 à 60 cm et ses feuilles (4 à 10 cm de long) sont disposées en verticilles de cinq à neuf le long de la tige. Florissant de mai à juillet, les fleurs sont brun verdâtre foncé à violet brunâtre (couleur chocolat), parfois striées ou tachetées de jaune et poussent rapprochées sur de courts pédicelles. Les fleurs hermaphrodites sont pollinisées par les mouches, attirées par l'odeur nauséabonde de la plante.

Les bulbes (blanc arrondi de 4 à 5 cm de diamètre) sont constitués de plusieurs (6 à 15) écailles charnues et de leurs pétioles en forme de lame (comme l'ail cultivé commercialement), qui se désintègrent en de nombreuses bulbilles ressemblant à des bulbes de riz.

⭐ En tant que plante ornementale, la fritillaire du Kamtchatka est apparue en Europe en 1757. Les jardiniers ont introduit plusieurs cultivars de jardin, différant par les caractéristiques des fleurs et de la plante entière. Par exemple, chez Fritillaria camschatcensis 'Flavescens', décrite par T. Makino en 1932 comme Fritillaria camschatcensis var. flavescens, le manque de pigment foncé donne une fleur jaune citron, et le cultivar F. camschatcensis 'flore Pleno' a douze à quinze tépales, et non six, comme d'habitude.

Fleur de Fritillaria camschatcensis :

La fleur de Fritillaria camschatcensis en gros plan. La couleur chocolat est très visible quand les six tépales de la fleur reçoivent le plein soleil.

Les six bractées non développées, allongées à ovoïdes, sont vert-brun foncé ou brun-violet et souvent marbrées ou striées de couleur jaunâtre. Ils sont longs-elliptiques ou au contraire ovoïdes-elliptiques et mesurent entre 2 et 3 centimètres de long. Les tépales ne sont pas courbés à leur extrémité. Les nectaires sont très inhabituels pour les fleurs d'échecs. Ils sont linéaires, aussi longs que les tépales et de même couleur. L'ovaire est supère, le style est nettement fendu sur les 2/3 de sa longueur.

Malgré leur odeur quelque peu désagréable, les fritillaires chocolats sont très voyantes et ont fière allure dans les jardins. Dans les vieux jardins européens, elle était connue sous le nom de "Black Seranna" (sirène noire).

Inflorescences de Fritillaria camschatcensis :

Deux inflorescences types de Fritillaria camschatcensis, chacune avec quatre fleurs marron-chocolat. Ses cloches violet foncé à noires, au nombre de 1 à 8 par tige, pendent à des tiges allant de 20 à 60 cm de longueur. Les fleurs sont étalées ou inclinées (pendantes vers le bas).

Les feuilles sont ovales-lancéolées, bleuâtres en dessous, jaunissant après la floraison, les inférieures sont en verticilles de 3 à 10, les supérieures sont opposées et solitaires.

Plant de Fritillaria camschatcensis :

Fritillaria camschatcensis est une plante de taille moyenne comme en témoigne la taille du pouce visible en bas à droite.

Culture

Plante herbacée vivace indigène, Fritillaria camschatcensis pousse dans les estrans humides, les prairies, les forêts ouvertes (ex. : forêts de boulots ou d'aulnes), les plages rocheuses et les berges des cours d'eau des basses terres jusqu'aux zones subalpines (maxi 900 m d'altitude). On rencontre la fritillaire du Kamtchatka plus fréquemment le long de la côte et elle est peu fréquente à l'intérieur des terres.

La plante préfère les sols humides et tourbeux. Les bulbes poussent relativement près de la surface du sol et peuvent être facilement retirés au printemps (avant la floraison), en été ou en automne (après la floraison) à l'aide d'un bâton à creuser, d'une pelle ou simplement avec les doigts.

Fritillaria camschatcensis dans la nature :

Habitat typique de la fritillaire du Kamtchatka Fritillaria camschatcensis. Sa distribution naturelle va du Kamtchatka russe, du Japon à l'Alaska, au territoire du Yukon, à la Colombie-Britannique et au sud jusqu'à certaines parties de l'ouest de l'État de Washington et de l'Oregon.

Propagation

L'espèce se transplante facilement et pousse à partir de bulbes ou de graines. Une fois établies, les fritillaires chocolats ont tendance à se propager dans le jardin. Le bulbille de remplacement est formé sur le stolon épais et le bébé bulbe est formé aux extrémités des stolons. Le fruit est une capsule oblongue-ovale.

Graines de Fritillaria camschatcensis :

Après fructification, Fritillaria camschatcensis produit des gousses de graines assez grosses.

Taxonomie de l'espèce

Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Fritillaria camschatcensis ((Linnaeus) Ker Gawler, 1809). L'espèce a été classée à l'origine sous le basionyme Lilium camschatcense par (Linnaeus) Ker Gawler en 1809.
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Fritillaire du Kamtchatka.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Kamchatka fritillary.

Suggestions d'espèces

Fritillaria meleagris (Fritillaire pintade)

Fritillaria imperialis (Fritillaire impériale)

Fritillaria michailovskyi (Fritillaire turque)

Fritillaria davisii

Fritillaria stenanthera (Fritillaire à éperon)

Tulipa scharipovii

Compléments utiles

Fritillaria camschatcensis est native de l'Asie de l'Est, incluant le Japon et l'extrême-orient russe (régions Amour, Kamtchatka, Khabarovsk, Îles Kouriles, Magadan, Primorié, Sakhaline), et d'Amérique du Nord avec le nord-ouest des États-Unis (États : Oregon, Washington), de la Colombie britannique au Canada, et de l'Amérique subarctique avec l'Alaska et les Îles Aléoutiennes.

Après son voyage au Kamtchatka, le naturaliste allemand Heinrich von Kittlitz (1799–1874) a rapporté que les écailles du bulbe font de cette espèce un légume savoureux et apparemment très nutritif. Il écrit que les bulbes sont plus fermes et plus riches en farine que ceux du Lilium debile, également commun dans la région.

Les Amérindiens côtiers utilisaient les bulbes de Fritillaria camschatcensis pour se nourrir. Les bulbes ont été brisés puis trempés dans un ou plusieurs changements d'eau pour éliminer le goût amer. Ils étaient souvent bouillis et mangés avec de l'huile ou du saindoux et étaient ajoutés aux soupes et aux ragoûts. Les bulbes peuvent également être séchés pour une utilisation hivernale ou conservés dans l'huile. Les bulbes étaient également séchés et réduits en farine. Bien que légèrement amers, certaines personnes collectent et mangent encore des bulbes de fritillaires chocolats.

Presque toutes les tribus indiennes des régions du nord-ouest de l'Amérique du Nord (côte Pacifique de la Colombie-Britannique et sud-est de l'Alaska) mangeaient de petits bulbes de fritillaires du Kamtchatka, qui en apparence ressemblent à du riz blanc, pour se nourrir. Le début de la floraison des fritillaires annonçait le début du Nouvel An indien (amérindien); les fleurs étaient utilisées pour décorer les vêtements lors de l'exécution de la "danse des fleurs" du Nouvel An. Ils étaient préparés immédiatement ou stockés pour une utilisation ultérieure. Pour une consommation rapide, ils étaient bouillis pendant une courte période, puis "écrasés" et mangés avec de la graisse, mijotés avec du poisson et de la viande, ou parfois cuits dans la cendre. Même bouillis, les bulbes étaient légèrement amers et certaines tribus les trempaient dans l'eau pour réduire l'amertume. Ils étaient séchés au soleil et moulus en farine, stockés pour l'hiver et stockés dans un endroit frais.

Les bulbes de fritillaires chocolats étaient utilisés dans le commerce comme une sorte de mesure des prix.

Bien que cette espèce pousse dans un large éventail d'altitudes et d'habitats, elle est désignée comme espèce sensible dans l'État de Washington où elle est classée G5S2, ce qui signifie qu'elle est en sécurité à l'échelle mondiale, mais qu'elle est en péril et très vulnérable à la disparition du pays.