Triglochin maritima, le troscart maritime
Présentation
Le troscart maritime Triglochin maritima est une plante vivace de milieu humide répandue dans toutes les zones humides tempérées froides du globe, originaire d'Amérique du Nord, d'Amérique du Sud, d'Europe et de certaines régions d'Asie. On le trouve également en Afrique du Nord.
Triglochin maritima = Troscart maritime
Description
Le troscart Triglochin maritima forme une rosette de feuilles étroites et linéaires de 20 à 30 cm, la hampe florale atteignant 1 mètre. L'espèce, maritime, supporte les mares salées et doit être réservée aux paludariums spécifiques. La croissance est graminoïde.
Leurs feuilles linéaires et légèrement succulentes, de 30 à 50 cm de long, sont organisées en rosette sur un rhizome assez vigoureux avec une tige centrale. Les feuilles sont principalement basales, dressées à ascendantes, vert foncé, sans dents, glabres, jusqu'à 80 cm de long mais généralement beaucoup plus courtes que les tiges florifères, émoussées ou pointues à l'extrémité, sveltes et semi-circulaires en coupe transversale avec une rainure centrale vers la base.
Près de la base de la lame, une gaine longue de 2–3 cm, blanche et membraneuse, est souvent bilobée à l'extrémité, semblable à une capuche autour de la lame interne suivante.
Triglochin maritima est en fleurs de juillet à septembre, et les graines mûrissent d'août à octobre. Les fleurs sont hermaphrodites (ont à la fois des organes mâles et femelles) et sont pollinisées par le vent, anémogame. Les tiges florifères sont lisses et souvent rougeâtres ou violacées.
Chaque plante a de multiples épis floraux qui émergent et poussent tout au long de la saison de croissance. Les pointes florales sont habituellement droites, mais peuvent se tordre. La pointe florale ne s'allonge pas beaucoup plus dans les fruits que lors de la floraison.
Une tige florale de Triglochin maritima :
Les inflorescences de T. maritima sont souvent ce qu'on voit en premier de la plante.
Plus de 100 fleurs à pédoncule court le long d'une grosse tige nue dans une grappe étroite, semblable à des pointes, de 20 à 80 pouces de long, souvent densément groupées à l'extrémité et plus clairsemées.
Les fleurs du troscart maritime :
Les fleurs individuelles du troscart maritime sont globulaires, d'environ 3 mm de long, avec une grappe plumeuse dense de stigmates poilus blancs à violets au sommet. 6 tépales ovales charnus (pétales et sépales similaires) entourent la base et cachent les étamines. Les tépales sont glabres et verts à violacés.
Le fruit est vert et oblong, d'environ 3–6 m pouce de long, divisé en six carpelles évidents, les marges obscurément ailées et les styles flétris persistants à la pointe.
Culture
L'espèce Triglochin maritima pousse dans des marais saumâtres ou salés, des marais riches en calcium (espèce calcicole), des plaines marécageuses, des zones intertidales ou subtidales, des tourbières salines... Elle réussit dans l'eau peu profonde.
Le troscart maritime Triglochin maritima :
Placé en milieu aquatique, Triglochin maritima reste plus compact qu'avec une plantation plus terrestre.
La plante peut tolérer des vents forts mais pas une exposition strictement maritime directe.
Triglochin maritima est beaucoup plus commun que le troscart palustre Triglochin palustris. Le troscart des marais est beaucoup plus petit en taille et en structure et, même en grandissant côte à côte avec son cousin plus grand, il est souvent obscurcie par la végétation environnante.
Propagation
Effectuer une division (stolons) au printemps ou planter en été ou au printemps suivant pour des jeunes plants.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Triglochin maritima Linnaeus, 1758 (qui est aussi son basionyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Troscart maritime.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Sea Arrowgrass.
| Règne: | Plantae |
|---|---|
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Classe: | Liliopsida |
| Ordre: | Najadales |
| Famille: | Juncaginaceae |
| [*] Genre: | Triglochin |
| Espèce: | maritima |
| Nom scientifique: | Triglochin maritima |
| Descripteur: | Linnaeus |
| Année de description: | 1758 |
| Basionyme: | Triglochin maritima |
| Synonymes: | Hexaglochin maritima, Hexaglochin sexlocularis, Juncago maritima, Triglochin concinna, Triglochin debilis, Triglochin elatum, Triglochin maritimum, Triglochin monanthos, Triglochin narbonensis, Triglochin salina, Triglochin transcaucasica |
| Noms communs: | (fr) Troscart maritime (en) Sea Arrowgrass |
| Habitat naturel: | Régions froides et tempérées variées |
|---|---|
| Continent d'origine: | Cosmopolite |
| Abondance: | Courant |
| Maintenance: | compliqué |
|---|---|
| Végétation: | Vivace |
| Type: | Bulbe |
| Croissance: | Lente |
| Éclairage: | Faible (sciaphile) |
| Taille: | 80,0 à 100,0 cm |
| pH: | 7,5 à 9,0 |
| Dureté GH: | 10 à 30 |
| Température: | -10 à 28 °C |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre triglochin du taxon triglochin maritima.
Genre Triglochin : les espèces du genre Triglochin, communément appelées les troscarts, sont des plantes amphibies de marais, des régions tempérées du globe Amérique du Sud surtout. Les quelque 25 espèces prospèrent comme plantes marécageuses dans les zones tempérées à circumboréales et sont presque partout dans...
Famille Juncaginaceae : les plantes de la famille Juncaginaceae sont des graminées vivaces pérennes mais parfois annuelles, aquatiques ou marécageuses, de distribution cosmopolite mais principalement d'habitats côtiers. Les juncaginacées se distinguent des autres familles...
Ordre Najadales : les plantes de l'ordre Najadales sont parfois considérées intégrées chez les Alismatales. Elles sont des plantes feuillues à fleurs monocotylédones, auquel appartiennent de nombreuses espèces aquatiques. Les Najadales sont principalement...
Classe Liliopsida : les liliopsidées de la classe Liliopsida regroupent des plantes vertes vascularisées contenant la famille des Liliacées. Elle est considérée comme synonyme ou presque synonyme avec les monocotylédones Monocotyledoneae. La classe intègre des plantes...
Suggestions d'espèces
Compléments utiles
Les cendres de Triglochin maritima sont riches en potassium et en soude et peuvent être utilisées dans la fabrication de savon. La plante a été utilisée plus tôt dans la fabrication du verre pour abaisser le point de fusion.
Utilisation culinaire
La base blanche de la tige peut être consommée crue ou cuite. La base blanche, mieux récoltée à la fin du printemps, a un goût sucré doux et agréable, un peu comme le concombre. Néanmoins, une odeur désagréable est produite pendant la cuisson du troscart maritime.
Les parties vertes de la plante ne doivent pas être mangées car elles peuvent contenir une toxine (glycoside). Seules les bases des tiges des feuilles doivent être utilisées, et non les bases des tiges florifères. La graine grillée peut servir de substitut au café.
Le troscart maritime est un légume de printemps traditionnel dans le nord de l'Allemagne. Il a une apparence similaire à la ciboulette et une odeur de chlore, qui disparaît lors de la cuisson. L'odeur dérivée de la triglochinine alcaloïde, formée à l'apogée, repousse les herbivores.
Page publiée le 05/06/2007 (mise à jour le 17/02/2025).