Quotient respiratoire

Définition

Le quotient respiratoire (QR) est le rapport du volume de CO₂ expiré sur le volume d'O₂ consommé dans le même temps, pendant la métabolisation des aliments selon la formule QR = CO₂ éliminé / O₂ consommé.

La plupart des sources d'énergie sont des aliments contenant du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène. Les exemples incluent les lipides, les glucides, les protéines et l'éthanol. Leur métabolisme est représenté par l'équation : C_xH_yO_z + (x + y/4 - z/2) O₂ → x CO₂ + (y/2) H₂O.

Modèle de calcul d'un quotient respiratoire :

Le quotient respiratoire (RQ) est défini comme le volume de dioxyde de carbone libéré sur le volume d'oxygène absorbé pendant la respiration. Il s'agit d'un nombre sans dimension utilisé dans le calcul du taux métabolique basal lorsqu'il est estimé de la production de dioxyde de carbone à l'absorption d'oxygène.

Explications

La plage normale des coefficients respiratoires pour les organismes dans l'équilibre métabolique varie généralement de 1,0 à 0,7 et les exemples sont calculés ci-dessous :

• Glucides : Le quotient respiratoire du métabolisme des glucides peut être démontré par l'équation chimique pour l'oxydation du glucose : C₆H₁₂O₆ + 6 O₂ → 6 CO₂ + 6 H₂O. Parce que l'échange de gaz dans cette réaction est égal, le quotient respiratoire pour les glucides est : RQ = 6 CO₂ / 6 O₂ = 1.0.
• Graisses : La composition chimique des graisses diffère de celle des glucides en ce sens que les graisses contiennent considérablement moins d'atomes d'oxygène proportionnellement aux atomes de carbone et d'hydrogène. L'utilisation du substrat de l'acide palmitique est : C₁₆H₃₂O₂ + 23 O₂ → 16 CO₂ + 16 H₂O. Ainsi, le QR pour l'acide palmitique est d'environ 0,7. RQ = 16 CO₂ / 23 O₂ = 0,696.
• Protéines : Le quotient respiratoire du métabolisme des protéines peut être démontré par l'équation chimique pour l'oxydation de l'albumine : C₇₂H₁₁₂N₁₈O₂₂S + 77 O₂ → 63 CO₂ + 38 H₂O + SO 3 + 9 CO(NH₂)₂. Le QR pour la protéine est d'environ 0,8. RQ = 63 CO₂ / 77 O₂ = 0,8. En raison de la complexité des différentes façons dont différents acides aminés peuvent être métabolisés, aucun QR unique ne peut être attribué à l'oxydation des protéines dans l'alimentation; cependant, 0,8 est une estimation fréquemment utilisée.

✅ La respiration est le processus par lequel le substrat respiratoire se décompose pour libérer de l'énergie. Les deux principaux facteurs de fonctionnement de la respiration cellulaire sont la respiration aérobie et anaérobie, où la respiration aérobie nécessite la présence d'oxygène et la respiration anaérobie non. Le substrat respiratoire le plus courant est le glucose, qui a un composé à 6 atomes de carbone. Le substrat est métabolisé par glycolyse, cycle TCA, chaîne de transport d'électrons et phosphorylation oxydative. Grâce à ces cycles, les cellules sont capables de produire et de stocker de l'ATP, et le dioxyde de carbone est produit comme sous-produit. Il est important de comprendre les niveaux de dioxyde de carbone produits à partir de différents substrats, car les niveaux toxiques peuvent être destructeurs pour le corps. Les professionnels de la santé peuvent recommander à un patient de modifier son alimentation, en particulier pour les personnes souffrant de maladies pulmonaires et hépatiques, afin d'augmenter la libération de CO₂ et d'éviter la fatigue respiratoire et de l'utiliser comme facteur pronostique, respectivement.

⭐ Le quotient respiratoire (QR ou RQ), également connu sous le nom de rapport respiratoire ou ratio respiratoire, est le volume de dioxyde de carbone libéré par rapport au volume d'oxygène absorbé pendant la respiration. Le nombre sans dimension permet le calcul du taux métabolique basal lorsqu'il est estimé de la production de dioxyde de carbone à l'absorption d'oxygène. L'absorption d'oxygène est une forme de calorimétrie indirecte et est mesurée par un respiromètre directement au niveau des tissus ou de la bouche.

En rapport avec "quotient respiratoire"

• capacité respiratoire

  

  La capacité respiratoire consiste en la somme d'au moins deux volumes respiratoires ou pulmonaires.

• chaîne respiratoire

  

  La chaîne respiratoire est un ensemble de 4 complexes enzymatiques, de l'ubiquinone et du cytochrome c, dans la membrane interne des mitochondries.

• Les organes respiratoires accessoires des poissons

  

  140 espèces de poissons ont des organes respiratoires accessoires

• anti-inflammatoire

  

  Le terme anti-inflammatoire est appliqué à la médecine ou à la procédure médicale utilisée pour prévenir ou diminuer l'inflammation des tissus.