Amyloplaste

Définition

L'amyloplaste est un plaste incolore qui accumule l'amidon, très répandu dans le règne végétal. Ce type de leucoplaste deviendra à terme un grain d'amidon après disparition du saccharose plastidial. L'amylolyse et la phosphorolyse, les deux voies de catabolisme de l'amidon, sont effectuées par les amyloplastes.

Des amyloplastes vus sous microscope :

Les amyloplastes (ou leucoplastes avec amidon) sont des organites présents dans les cellules du parenchyme de réserves afin de stocker l'amidon. Certains peuvent devenir chloroplastes, typiquement dans des racines initialement souterraines qui sont exposées à la lumière.

Explications

Un amyloplaste est un organite spécifique (leucoplaste) de toutes les cellules végétales, incolore car dépourvu de pigments. Spécialisé dans le stockage de l'amidon, il deviendra un futur grain d'amidon. Certains, dans les racines, peuvent devenir des chloroplastes sous l'action de la lumière.

Les amyloplastes subissent un processus de différenciation et des amidons sont modifiés pour le stockage des produits d'hydrolyse. Au stade précoce des cotylédons, les embryons utilisent le saccharose principalement pour la synthèse de l'amidon.

⭐ Si le plaste contient des pigments inactifs (présents mais inactifs), il est un étioplaste ou un proplaste. Si des pigments actifs (de chlorophylle) sont présents dans la cellule, il est un chloroplaste.

Les amyloplastes peuvent être formés à partir de protoplastes par dépôt dans le stroma ou dans des vésicules dérivées de la membrane interne (en thylakoïdes et granum). Ils sont situés dans le méristème, dans les tissus de stockage tels que les cotylédons, l'endosperme, les tubercules et les cellules associées à un géotropisme négatif, un gravitropisme, mais ils sont les plus abondants dans la réserve de tissus souches, racines et graines.

Les amyloplastes sont des tissus incolores composés d'amidon, le polysaccharide est un élément nutritif courant dans des cellules végétales, des protistes et de certaines bactéries; ils se présentent habituellement sous la forme de granules visibles au microscope.

Des amyloplastes spécialisés servent à la direction gravimétrique radicale, servant de "capteurs" pour diriger la croissance des racines vers le sol.

✅ Un amyloplaste est un organite présent dans les cellules végétales. Les amyloplastes sont des plastes qui produisent et stockent l'amidon dans les compartiments membranaires internes. On les trouve couramment dans les tissus végétatifs de reproduction (reproduction des plantes par voie végétative, une reproduction végétative), tels que les tubercules (pommes de terre) et les bulbes. Les amyloplastes sont impliqués dans la détection de la gravité (gravitropisme) et aident les racines des plantes à pousser vers le bas.

⭐ Les amyloplastes sont dérivés d'un groupe de plastes appelés leucoplastes. Les leucoplastes n'ont pas de pigmentation et semblent incolores. Plusieurs autres types de plastes se trouvent dans les cellules végétales, notamment les chloroplastes (sites de photosynthèse), les chromoplastes (produisent des pigments végétaux) et les gérontoplastes (chloroplastes dégradés).

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