Hygroscopie

Définition

L'hygroscopie est le phénomène d'attraction et de rétention des molécules d'eau du milieu environnant, qui est habituellement à température normale ou ambiante. Ceci est réalisé par l'absorption ou l'adsorption avec la substance absorbante ou adsorbante qui change physiquement quelque peu.

Un appareil ancien pour déterminer l'hygroscopie :

L'hygroscopie est mesurée grâce à un appareil pour la détermination de l'hygroscopicité des matériaux et mélanges, d'engrais, ici dans un laboratoire de recherche sur l'azote fixe vers 1930.

Explications

L'hygroscopie, parfois appelée l'hygroscopicité, est la capacité d'une substance ou de matériaux à absorber facilement les molécules d'eau présentes dans l'environnement. Ces substances sont appelées hygroscopiques.

L'hygroscopie peut également être une caractéristique désirée lorsque vous souhaitez réduire la teneur en humidité d'un espace clos. L'un des matériaux les plus utilisés à cet égard est le gel de silice.

L'hygroscopie pourrait être une augmentation du volume, du point d'ébullition, de la viscosité ou d'autres caractéristiques physiques ou propriétés de la substance, car les molécules d'eau peuvent se trouver en suspension entre les molécules de la substance dans le processus.

Hygroscopie vs. déliquescence

Des différences d'hygroscopie peuvent être observées dans des couvertures de livres de poche plastifiées en plastique - souvent, dans un environnement soudainement humide, la couverture de livre s'enroulera loin du reste du livre. Le côté non laminé du couvercle absorbe plus d'humidité que le côté stratifié et augmente dans la zone, provoquant une contrainte qui recourbe le couvercle vers le côté stratifié. Ceci est similaire à la fonction de la bande bimétallique d'un thermostat. Les hygromètres à cadran peu coûteux utilisent ce principe en utilisant une bande enroulée. La déliquescence est le processus par lequel une substance absorbe l'humidité de l'atmosphère jusqu'à ce qu'elle se dissolve dans l'eau absorbée et forme une solution. La déliquescence survient lorsque la pression de vapeur de la solution formée est inférieure à la pression partielle de la vapeur d'eau dans l'air.

Alors que certaines forces similaires sont à l'oeuvre ici, elle est différente de l'attraction capillaire, un processus où le verre ou d'autres substances solides attirent l'eau, mais ne changent pas (par exemple, les molécules d'eau ne se suspendent pas entre les molécules de verre).

Hygroscopie vs. hydrophilie

L'hygroscopie diffère de l'hydrophilie car la première concerne la capacité à absorber l'humidité, la seconde la capacité à absorber l'eau sous forme liquide. Une substance peut être hygroscopique et hydrophobe (l'hydrophobie est l'opposé de l'hydrophilie), un exemple est la laine qui absorbe de grandes quantités d'humidité, mais elle est difficile à mouiller.

Il est recommandé de conserver les matériaux hygroscopiques dans des contenants scellés lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

Voir aussi la déliquescence, l'efflorescence, l'hydratation.

Biologie

Les graines de certaines graminées ont des extensions hygroscopiques qui se plient avec les changements d'humidité, ce qui leur permet de se disperser sur le sol. Un exemple est une herbacée, l'herbe à aiguille Hesperostipa comata. Chaque graine a une arête qui se tord sur plusieurs tours quand la graine est relâchée. Une humidité accrue le fait se détordre, et, au séchage, elle se tord encore, forant ainsi la graine dans le sol.

Les dragons épineux Moloch horridus (un lézard) recueillent l'humidité dans le désert sec par la condensation nocturne de la rosée qui se forme sur leur peau et est canalisée à leur bouche dans des rainures hygroscopiques entre les épines de leur peau. L'eau s'accumule également dans ces rainures quand il pleut. L'action capillaire permet au lézard d'aspirer de l'eau de partout sur son corps.

Industrie textile

L'hygroscopie est une caractéristique physique déterminante qui joue un rôle fondamental dans la commercialisation de certaines fibres car la présence d'humidité modifie son poids. Puisque les fibres sont commercialisées en fonction du poids et non de la longueur, il est essentiel de définir la quantité d'humidité qu'elles contiennent pour pouvoir déterminer le prix exact. Pour la commercialisation, le taux de récupération défini comme le pourcentage maximum d'humidité de chaque type de fibre a été introduit. En outre, de nombreux tests physiques et mécaniques sont effectués dans des environnements convenablement climatisés, généralement à 20 °C et 65 % d'humidité relative.

En rapport avec "hygroscopie"

• déliquescence

  

  La déliquescence est la tendance d'un solide à devenir liquide en absorbant l'humidité de l'air, ou à s'y dissoudre.

• hydrophile

  

  Un composé hydrophile présente une grande affinité pour l'eau; il a tendance à se mélanger, à se dissoudre ou à être mouillé par l'eau.

• hydrophilie

  

  Une hydrophilie consiste en l'attirance d'une molécule aquatique ou d'une partie de molécule pour l'eau, par opposition à l'hydrophobie.

• hydrophobie

  

  L'hydrophobie est une peur panique, malsaine et irrationnelle de l'eau, des composés aqueux ou d'un milieu aquatique.