Hydroponie
Définition
L'hydroponie est une culture végétale hors-sol, et la culture hydroponique est un sous-ensemble de l'hydroculture. L'hydroponie est une méthode consistant à apporter aux plantes une solution nutritive, avec des minéraux dans l'eau douce, sans sol. Elle s'oppose à l'agriculture où les plantes sont cultivées en terre.
La salade est propice à l'hydroponie pour sa culture :
L'hydroponie est une méthode d'hydroculture propice aux laitues, oignons, radis... Cette culture de plantes est réalisée sans le support d'un sol.
Explications
Les plantes terrestres peuvent être cultivées avec leurs racines dans la solution nutritive minérale uniquement ou dans un milieu inerte, comme le sable, la perlite, le gravier, la pouzzolane, les billes d'argile, la laine de roche, la laine perlon. Un dérivé de l'hydroponie est l'aquaponie, laquelle est de l'aquaculture hydroponique.
Culture hydroponique
L'hydroponie est une méthode utilisée pour cultiver des plantes à l'aide de solutions de minéraux plutôt que le sol agricole.
Les racines reçoivent une solution nutritive dissoute et équilibrée dans l'eau avec tous les éléments chimiques essentiels pour le développement des plantes vertes qui peuvent se développer dans une solution minérale ou seulement dans un milieu inerte tel que du sable lavé, du gravier ou de la perlite, parmi beaucoup d'autres.
Une culture hydroponique de plants de tomates :
Les tomates sont des fruits qui se prêtent très bien à la culture hydroponique car elles ne requièrent pas de terre pour l'assimilation des éléments nutritifs du système racinaire.
Par définition, la culture hydroponique est un système de culture de plantes, l'hydroponie, dans lequel les racines de plantes, qui sont normalement cultivées en terre, sont immergées dans un liquide nutritif ou dans un substrat inerte irrigué par une solution nutritive. La rhizosphère devient aquatique mais la laïmosphère reste aérienne.
En aquaculture, cette technologie hydroponique devient l'aquaponie, et est utilisée pour traiter l'eau de systèmes de recyclage, l'azote et le phosphore résultant du métabolisme des poissons étant ainsi partiellement éliminés.
Certaines exploitations piscicoles produisent avec leurs eaux usées des plantes comme produits secondaires, les éléments nutritifs issus de la pisciculture étant recyclés par ces plantes. Les sous-produits commercialisables le plus souvent obtenus sont des laitues, des choux et des tomates.
Hydroculture
Une hydroculture est synonyme d'une culture en mode hydroponique, et consiste donc en une culture hydroponique, c'est-à-dire la culture de végétaux sur un liquide mais sans sol. Elle se distingue avec l'aquaculture hydroponique qui une hydroponie exploitant des poissons.
Une hydroculture en ferme hydroponique :
Les fermes hydroponiques exploitent les cycles des éléments minéraux essentiels comme l'azote et le phosphore. L'hydroculture apporte tous les nutriments avec un courant d'eau peu profond.
L'hydroculture est un système en boucle fermée. Les plantes absorbent ce dont elles ont besoin en nutriments et le reste est pris dans le réservoir de stockage d'eau et est utilisé à nouveau. L'hydroculture est essentiellement un système à déchets nuls, plutôt biologique si aucun engrais externe n'est apporté.
Aquaculture hydroponique
Une aquaculture hydroponique est une spécialisation d'une aquaculture intégrée à la production hydroponique de cultures végétales; l'aquaculture leur fournit les éléments nutritifs. L'aquaculture hydroponique est la base essentielle de l'aquaponie, une forme d'aquaculture intégrée.
Exemple d'aquaculture hydroponique :
L'aquaculture hydroponique, ou l'aquaponie, associe l'élevage de poissons à la culture de plantes, chacun au bénéfice de l'autre.
Histoire, recherches et évolutions
En 1929, William Frederick Gericke de l'Université de Californie à Berkeley définit initialement l'hydroponie comme des cultures à croissance accélérée dans des solutions nutritives minérales. La culture hydroponique est un sous-ensemble de la culture hors-sol. De nombreux types de culture hors-sol n'utilisent pas les solutions nutritives minérales requises pour la culture hydroponique, par exemple en aquaponie.
Les chercheurs en physiologie des plantes ont découvertes au 19ème siècle que les plantes absorbent les minéraux essentiels via des ions inorganiques dissous dans l'eau. Dans des conditions naturelles, le sol agit comme un réservoir de nutriments minéraux, mais le sol lui-même n'est pas essentiel pour la croissance de la plante en culture ou jardinage.
Lorsque les nutriments minéraux dans le sol se dissolvent dans l'eau, les racines des plantes sont capables de les absorber. Lorsque les nutriments minéraux sont introduits dans l'écosystème au travers d'un approvisionnement en eau, le sol n'est plus nécessaire pour l'alimentation de la plante.
Presque toutes les plantes terrestres peut se développer avec la culture hydroponique, bien que certaines sont mieux adaptées que d'autres.
L'hydroponie est aussi une technique standard dans la recherche et l'éducation en biologique végétale, devenue aussi un loisir populaire.
Aujourd'hui, cette activité atteint des sommets dans les pays où les conditions de l'agriculture sont défavorables. En combinant l'hydroponie avec une bonne gestion des serres, les professionnels sont arrivés à obtenir des rendements beaucoup plus élevés à ceux obtenus dans les cultures ouvertes.
Réflexions et guide
L'hydroponie est ainsi un moyen simple, propre et peu coûteux pour obtenir une forte croissance végétale et généralement riches en nutriments, tout en optimisant la surface au sol. Les ressources agricoles que les gens ont à portée de main à grande échelle, tels que les déchets, détritus, les espaces inutilisés et le temps libre, sont utilisées.
La culture en hydroponie a atteint des normes commerciales, et certains aliments, des plantes ornementales..., sont cultivés de cette manière pour diverses raisons qui ont trait avec le manque de sol adéquat : sols contaminés par des micro-organismes qui causent des maladies aux végétaux ou en utilisant les eaux souterraines qui dégradent la qualité de ces sols.
En n'utilisant plus le sol, un effet d'amortissement, ou un tampon, fournit un sol agricole. Cette méthode de culture a quand même quelques inconvénients, par exemple avec l'oxygénation des racines.
La classification de la culture hydroponique a plus récemment évolué vers des formes ouvertes ou fermées, selon que l'effluent réutilise, ou non, la solution nutritive. L'hydroponie biologique est une forme de protection de l'environnement, une solution de culture écologique.
Hydroponie biologique
L'hydroponie bio est très actuelle, notamment dans le cadre de la permaculture. Elle peut se pratiquer en intérieur, à la maison, et éventuellement avec des poissons comme source d'engrais en aquaponie bio d'intérieur.
Hydropode
Un hydropode est un organe d'assimilation des oligo-éléments nécessaires à la vie. Ces organes, particuliers et spécialisés, sont développés par les plantes en milieu aquatique. Ils sont situés sur les feuilles.
Les plantes avec des hydropodes sont exploitées en hydroponie (hydroculture), aquaponie et aquaculture, car leur culture requiert de l'eau douce.
Un système de culture appelé Hydropod fonctionne en brumisant les plantes afin qu'elles aient un accès constant à l'eau et à l'oxygène. Cela signifie que la brume crée un environnement avec un équilibre parfait entre l'eau et l'oxygène afin que les racines ne se dessèchent pas et ne succombent pas à la pourriture.
Il n'y a pas non plus de terre dans un hydropode, il n'y a donc aucun risque d'agents pathogènes transmis par le sol - les racines poussent plus vite et plus fortes car elles ont accès à tout ce dont elles ont besoin.
Synonymes, antonymes
4 synonymes (sens proche) de "hydroponie" :
1 antonyme (sens contraire) :
- agriculture
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Mots en H à proximité
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En rapport avec "hydroponie"
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