Ammonisation
Définition
L'ammonisation est la transformation de l'azote organique (matière vivante, déchets organiques) en azote ammoniacal (ammoniac, ammoniaque, nitrites, nitrates).
L'ammonisation est une méthode de traitement du foin et des résidus de culture de mauvaise qualité, tels que la paille et la balle, pour améliorer leur valeur nutritionnelle en tant qu'aliments pour les ruminants.
Le processus d'ammonisation :
L'ammoniac anhydre liquide sous pression est très dangereux. L'ammonisation des tas de paillettes ne doit être effectuée que par un revendeur d'ammoniac expérimenté.
Explications
L'ammonisation améliore la qualité de l'alimentation en augmentant la quantité d'énergie digestible totale (EDT) dans le résidu, la quantité de fourrage que l'animal consommera et l'équivalent en protéines brutes. Il s'agit de sceller le résidu ou le foin dans une enceinte étanche au gaz et d'ajouter de l'ammoniac liquide anhydre fourni par les revendeurs d'engrais. Tant que la température de l'air est de 10 °C ou plus, la réaction chimique est complète en 21 jours.
La paille s'intègre dans les systèmes d'auto-alimentation pour les veaux ainsi que pour les vaches.
Aucun problème n'a été signalé avec l'alimentation en paille ou en paille ammoniaquée. Les avortements, les veaux de faible poids à la naissance ou les problèmes de reproduction n'ont pas été associés à l'ammonisation. L'impaction du rumen ne devrait pas survenir, à condition que l'apport énergétique total soit adéquat. L'ammonisation de la paille ou de la paille réduit les besoins en grains mais ne les élimine pas.
Pour effectuer un échantillonnage avant ammonisation, la paille destinée à l'ammonisation doit contenir au moins 12 % d'humidité, et de préférence 15 à 20 %. La paille ou la balle de blé doit avoir un EDT d'au moins 33 % et la paille ou la balle d'orge un EDT d'au moins 38 % pour être éligible à l'ammonisation. Habituellement, la paille recueillie lors de la moisson d'une culture céréalière en andain est très sèche et contient de 8 à 10 % d'humidité. La teneur en humidité doit être portée à 15 à 20 %, faute de quoi une amélioration satisfaisante de la digestibilité risque de ne pas être obtenue.
Pour vous assurer que la teneur en humidité et la qualité alimentaire de votre paille ou paille sont adéquates pour l'ammonisation, soumettez un échantillon représentatif à un laboratoire d'analyse des aliments pour animaux pour analyse. Mélangez de petites quantités de paille provenant de différentes parties du champ ou de la pile afin que l'analyse représente vraiment votre matériel.
L'efficacité de l'ammonisation dépend également de la température; plus la température est élevée, meilleur est le résultat. Généralement, il est conseillé d'ammoniacer au début de l'automne, avant que les températures ne deviennent trop froides.
Ne pas confondre avec l'ammonification malgré la traduction anglaise. C'est bien la transformation de la fraction azotée de la matière organique en ammoniaque par les microorganismes.
Synonymes, antonymes
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Mots en A à proximité
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En rapport avec "ammonisation"
L'ammoniac ou le gaz d'ammonium est un composé chimique d'azote et hydrogène avec la formule chimique NH3.
L'ammoniaque (hydroxyde d'ammonium) est la solution aqueuse basique de l'ammoniac, de symbole NH3(aq).
L'ammonification est le processus par lequel des organismes microscopiques comme des bactéries ou d'autres types d'organismes en décomposition, décomposent...
Les ammonites étaient des céphalopodes prédateurs à coquille de la famille Ammonoidea qui ont disparu il y a environ 66 millions d'années.