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Leucosine

nom féminin (n.f.)

Définition

La leucosine est un ancien nom qui désigne des glucanes de réserve vacuolaire de certaines algues (chrysolaminarine et laminarine). Cette substance albumineuse est aussi présente dans diverses céréales, comme le blé.

Des cellules avec leucosine :
Leucosine (dans des cellules de blé)
La leucosine est une albumine (comme l'amidon) présente dans le blé.

Explications

La leucosine est une substance considérée comme un glucide se présentant sous forme de grumeaux blanchâtres comme réserve alimentaire dans de nombreuses algues jaune-vert de la classe des Chrysophycées.

Les diatomées ont de la silice dans les parois de la coquille qui sont transparentes et se chevauchent par nature. Leur paroi cellulaire est connue sous le nom de coquille ou frustule composée de cellulose. La forme de nourriture dans les diatomées est la leucosine (chrysolaminarine) et les graisses (huiles).

La leucosine fait partie des glucides qui stockent les aliments dans les algues jaune-vert. Cette algue vert jaune appartient à la classe des Chrysophycées comme l'albumine présente dans certaines céréales telles que le blé.

Voir aussi l'amidon floridéen. Des études structurales comparatives ont été effectuées sur la leucosine (chrysolaminarine) séparée des diatomées et la laminarine des algues brunes.

Synonymes, antonymes

2 synonymes (sens proche) de "leucosine" :

0 antonyme (sens contraire).

Traduction en anglais : leucosin

Les mots ou les expressions apparentés à LEUCOSINE sont des termes qui sont directement liés les uns aux autres par leur signification, générale ou spécifique.

Le mot LEUCOSINE est dans la page 2 des mots en L du lexique du dictionnaire.

En rapport avec "leucosine"

  • chrysolaminarine

    chrysolaminarine

    La chrysolaminarine est un polymère hydrosoluble du glucose (glucane β1,3 ramifié en β1,6) utilisé comme substance de réserve vacuolaire...

  • glucane

    glucane

    Le glucane est un polymère du glucose qui agît comme un polysaccharide et est un activateur de cellules immunitaires.

  • laminarine

    laminarine

    Une laminarine est un Polymère hydrosoluble du glucose (glucane beta1,3 ramifié en beta1,6) utilisé comme substance de réserve vacuolaire par les algues brunes...

  • xyloglucane

    xyloglucane

    Un xyloglucane qualifie un glucane, un polysaccharide de l'hémicellulose, il est formé d'une chaîne de glucoses sur lesquels sont branchés des xyloses.



Signification "leucosine" publiée le 03/10/2007 (mise à jour le 11/10/2023)