Salicornia europaea, la salicorne d'Europe
Présentation
Salicornia europaea a été décrite précocement (comme la plupart des plantes d'Europe) par Carl Linné en mai 1753 dès la première édition du fabuleux species Plantarum dans le genre Salicornia.
Salicornia europaea = Salicorne d'Europe
Description
La salicorne d'Europe Salicornia europaea est une plante vivace halophyte et dicotylédone, sous la forme d'une plante succulente, qui pousse dans les différentes zones intertidales des plages, dans des marais tel qu'un marais salant. La photo de présentation montre un plant rougissant en Septembre, à l'entrée de l'automne, sur une plage allemande.
Un plant de salicorne commune sur une plage en France :
C'est une salicorne commune Salicornia europaea bien exposée en plein soleil sur une plage française.
La succulente halophile S. europaea est tout à fait comestible, cuite ou crue. En Angleterre, elle est l'une de plusieurs plantes connues comme la salicorne ou criste marine, le terme criste marine est considérée comme une corruption du nom français qui signifie "herbe de Saint-Pierre".
La salicorne d'Europe, Salicornia europaea est commune an Angleterre :
La forme reste la même pour la salicorne européenne sur une plage en Angleterre, le polymorphisme est quasiment inexistant en bord de mer.
Pour son utilisation culinaire, la salicorne commune est généralement cuite, soit à la vapeur ou aux micro-ondes, puis enrobée dans du beurre ou de l'huile d'olive. En raison de sa forte teneur en sel, elle doit être cuite sans sel ajouté, dans une grande quantité d'eau. Elle a un noyau dur et fibreux, et en fin de cuisson, la chair comestible est retirée de la base. Cette chair, après la cuisson, ressemble à des algues dans la couleur et la saveur et la texture sont comme de jeunes tiges d'épinards ou des asperges.
La salicorne d'Europe est souvent utilisée comme un accompagnement convenable de poissons marins ou de fruits de mer.
Culture
Les meilleurs paramètres de culture (avec sa plantation et l'entretien) de cette espèce végétale (Salicornia europaea) ne sont pas indiqués ici. Regardez ci-dessus si ces informations et explications sont fournies dans la description, c'est régulièrement le cas. Sinon, des indications sont probablement données dans la description du genre Salicornia.
Propagation
La multiplication et la propagation d'une plante est souvent florale ou est réalisée par bouturage d'une partie végétative du végétal. Parfois, un semis de graine est faisable, mais la technique de bouturage est souvent préférée.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de ce végétal est : Salicornia europaea Linnaeus, 1753 (qui est aussi son basionyme).
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Salicorne d'Europe.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Glasswort.
| Règne: | Plantae |
|---|---|
| Phylum: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordre: | Caryophyllales |
| Famille: | Chenopodiaceae |
| Sous-famille: | Salicornioideae |
| Tribu: | Salicornieae |
| [*] Genre: | Salicornia |
| Espèce: | europaea |
| Nom scientifique: | Salicornia europaea |
| Descripteur: | Linnaeus |
| Année de description: | 1753 |
| Basionyme: | Salicornia europaea |
| Synonymes: | Salicornia acetaria, Salicornia annua, Salicornia biennis, Salicornia brachystachya, Salicornia herbacea, Salicornia patula, Salicornia ramosissima var. gracilis, Salicornia simonkaiana, Salicornia stricta |
| Noms communs: | (fr) Salicorne d'Europe, Salicorne commune, Herbe de Saint-Pierre (en) Glasswort |
| Habitat naturel: | Europe |
|---|---|
| Continent d'origine: | Europe |
| Abondance: | Courant |
| Maintenance: | très difficile |
|---|---|
| Positionnement: | Indifférent |
| Type: | Rhizome |
| Croissance: | Modérée |
| Éclairage: | Très intense |
| Volume ou type: | Terrarium |
| Taille: | 20,0 à 25,0 cm |
| pH: | 7,5 à 8,5 |
| Température: | 5 à 30 °C |
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre salicornia du taxon salicornia europaea.
Genre Salicornia : les plantes du genre Salicornia, les salicornes, ont pour caractéristique d'avoir des pousses charnues, apparemment structurées et sans feuilles, d'un an. Les espèces sont particulièrement communes dans l'hémisphère Nord et colonisent les vasières sur les côtes maritimes et les zones salées à...
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Classe Magnoliopsida : la classe Magnoliopsida groupe les Angiospermes appelés Dicotylédones, des plantes vertes très importantes en botanique qui sont toutes des plantes à fleurs. Certaines sont des herbacées mais certaines ligneuses existent, comme les magnolias.
