Saint-Pierre
Définition
Le Saint-Pierre désigne surtout le poisson marin de l'espèce Zeus faber, même si d'autres espèces sont concernées comme Neocyttus rhomboidalis par ce nom vernaculaire. Son nom commun provient d'une légende, selon laquelle sa tache sombre correspond à l'empreinte de Saint Pierre, qui aurait pris une pièce d'or de la bouche de l'un de ces poissons, comme le dit l'Évangile de Matthieu.
Le poisson Saint-Pierre Zeus faber :
Le Saint-Pierre est un poisson pélagique des profondeurs de la mer dont le corps est jaune olive foncé et comprimé latéralement. Il présente une grande tache jaune foncé sur le côté et de grandes épines sur la nageoire dorsale.
Explications
Le poisson saint-pierre de l'espèce Zeus faber est un animal à corps haut et comprimé, marqué d'une tache circulaire sombre sur les flancs, à chair estimée et appréciée gustativement, commun dans toutes les mers tempérées. La taille atteint environ 30 à 50 cm de longueur en moyenne mais peut dépasser 80 cm pour certains spécimens âgés de 10 ans ou plus et un poids maximum record de 8 kg !
D'autres espèces de la famille des zéidés et de l'ordre des Zéiformes peuvent prendre un nom commun à base de saint-pierre comme le saint-pierre rose ou le saint-pierre de Nouvelle-Zélande Pseudocyttus maculatus.
Voir aussi des appellations synonymes comme zée forgeron, dorée et poule de mer. Les Zoarcidés sont communément appelés des lycodes.
Un lycode est une dénomination générique utilisée pour désigner les Zoarcidés (Poisson Saint-Pierre) chez les Perciformes de mer. Le genre taxinomique Lycodes est le genre le plus riche en espèces de sa famille ainsi que de l'océan Arctique et des eaux adjacentes. Ils occupent des eaux peu profondes et des eaux plus profondes jusqu'à 3 000 mètres. Quelques espèces peuvent être présentes dans les eaux saumâtres. Le genre se caractérise par une autapomorphie.
Par exemple, Lycodes vahlii peut atteindre 52 cm de longueur totale pour les mâles. C'est un poisson d'eau de mer en eau profonde qui vit entre 65–1 200 m de profondeur. On le trouve du Canada au Groenland
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "saint-Pierre" :
- Zeus faber
0 antonyme (sens contraire).
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