Mercenaria mercenaria, la palourde américaine
Présentation
La palourde Mercenaria mercenaria, ou initialement Venus mercenaria, est un bivalve de l'océan Atlantique Ouest, sur la côte Est de l'Amérique du Nord, à partir de l'île Prince-Édouard jusqu'à la péninsule du Yucatán. Cette palourde est présente le long du littoral du Canada où ce coquillage rond est communément appelé le quahog.
Mercenaria mercenaria = Palourde américaine
Description
Le quahog Mercenaria mercenaria est un mollusque marin comestible, et c'est l'un des nombreux bivalves comestibles souvent appelés simplement les palourdes, ou coques. Les sources documentaires plus âgées peuvent utiliser le nom systématique Venus mercenaria car cette espèce est en effet dans la famille Veneridae, les palourdes vénus.
Ces coquillages sont retrouvés enterrés dans les sédiments boueux sur la Basse-Côte sublittorale et peu profonde et dans les baies et les estuaires. Le quahog préfère les endroits sablonneux à une profondeur de 15 m.
Pour éviter la confusion, le "quahog nordique" est une espèce différente, Arctica islandica, qui, bien que superficiellement semblable dans la forme, est dans une autre famille de bivalves : le coquillage est plus rond que la palourde à coque dure, et a généralement des points noirs sur le périostracum, et il n'y a pas de sinus palléal à l'intérieur de la coque.
Des quahogs Mercenaria mercenaria issus de la pêche :
Le quahog M. mercenaria vient surtout du Canada et est largement vendu sur les marchés de poissons.
Dans de nombreuses régions où l'aquaculture est importante, les éleveurs de palourdes ont engendré des versions spécialisées de ces palourdes avec les distinctions nécessaires pour les distinguer sur le marché. Ceux-ci sont tout à fait semblables aux palourdes mercenaria communes de type sauvage, sauf que leurs coquilles portent des marques distinctives.
Paramètres
Les paramètres de maintenance et d'élevage de l'espèce Mercenaria mercenaria n'ont pas encore été renseignés à cet endroit. Référez-vous à la description ci-dessus, ou aux caractéristiques du genre Mercenaria, de la famille, voire de l'ordre ou la classe, pour déterminer les meilleurs critères d'élevage.
Comportement
Et s'il n'y avait aucun élément de compatibilité ou cohabitation ? C'est peut-être pourquoi les informations de comportement ne sont pas encore là... Pensez à la description précédente et autres données indiquées.
Alimentation
L'élevage des quahogs en captivité est peu envisageable.
Reproduction
La reproduction de l'espèce (élevage de Mercenaria mercenaria) n'est pas encore en ligne (pour des raisons historiques d'édition souvent). Référez-vous à la description ci-dessus et aux caractéristiques des rangs taxonomiques supérieurs comme ceux de la famille Veneridae.
Taxonomie de l'espèce
Le taxon valide complet avec auteur de cet animal est : Mercenaria mercenaria (Linnaeus, 1758). L'espèce a été classée à l'origine sous le protonyme M. mercenaria par Linnaeus en 1758.
En français, l'espèce porte le nom vernaculaire ou normalisé (nom commun) de : Palourde américaine.
En anglais, l'espèce est communément appelée : Northern quahog.
| Règne: | Animalia |
|---|---|
| Phylum: | Mollusca |
| Classe: | Bivalvia |
| Ordre: | Veneroida |
| Famille: | Veneridae |
| [*] Genre: | Mercenaria |
| Espèce: | mercenaria |
| Nom scientifique: | Mercenaria mercenaria |
| Descripteur: | Linnaeus |
| Année de description: | 1758 |
| Protonyme: | M. mercenaria |
| Synonymes: | Venus mercenaria |
| Noms communs: | (fr) Palourde américaine (en) Northern quahog, hard clam, cherrystone, littleneck |
| Habitat naturel: | Océan Atlantique Nord-Ouest |
|---|
| Taille: | 6,0 à 10,0 cm |
|---|
[*] Une taxonomie scientifique avec classification plus développée existe dans le genre mercenaria du taxon mercenaria mercenaria.
Genre Mercenaria : les coquillages du genre Mercenaria sont des palourdes de la famille Veneridae. Le genre ne compte que 4 espèces vivantes, mais de nombreuses autres sont fossiles comme Mercenaria permagna en illustration. Certaines espèces s'hybrident généralement là où leurs aires de répartition se chevauchent.
Famille Veneridae : les palourdes de la famille Veneridae sont une famille d'espèces de coquillages bivalves dans l'ordre Venerida. La famille comprend douze sous-familles avec de nombreux genres et plus de 400 espèces, dont la plupart sont comestibles palourdes...
Ordre Veneroida : les vénéroïdes de l'ordre Veneroida ou Venerida sont des bivalves, des coquillages à deux coquilles chez les mollusques. La plupart des vénéroïdes vivent en mer, dans l'eau salée mais il existe aussi quelques espèces d'eau douce. Cet ordre comprend...
Classe Bivalvia : les mollusques bivalves sont des lamellibranches de la classe Bivalvia. Les quelque 13 000 espèces, principalement de mer, ont une coquille à deux valves, généralement symétriques, reliées par une charnière et les ligaments latéraux. Ces valves sont...
