Aquaculture d'eau douce
Définition
Une aquaculture d'eau douce qualifie un type d'élevage d'organismes aquatiques dulcicoles, où le produit final est cultivé (ou élevé) en eau douce, les phases précédentes du cycle vital de ces espèces peuvent se passer en eau saumâtre ou en eau marine.
L'aquaculture d'eau douce est caractéristique de l'aquaculture continentale, se déroulant souvent en ferme aquacole. Voir aussi aquaculture d'eau saumâtre, et par opposition, l'aquaculture marine.
Une aquaculture d'eau douce :
L'aquaculture d'eau douce peut se pratiquer dans un étang (ou un lac).
Explications
L'aquaculture est la reproduction, l'élevage et la récolte de poissons, de crustacés, d'algues et d'autres organismes dans tous les types d'environnements aquatiques. La pisciculture marine se fait généralement dans des enclos en filet dans l'eau ou dans des réservoirs à terre. L'aquaculture d'eau douce produit des espèces telles que le poisson-chat (Asie) et la truite (Europe, Amérique).
En Europe, il existe plusieurs systèmes d'eau douce différents utilisés pour la production aquacole. Il existe trois types d'aquaculture en eau douce qui sont principalement pratiqués en Europe centrale et orientale, à savoir : l'élevage extensif en étang, la pisciculture en eau douce semi-intensive et intensive.
Dans la méthode d'élevage extensif en étang, chaque hiver, les étangs et les lagunes sont nettoyés et fertilisés. Ce processus stimule la végétation aquatique et intensifie par conséquent la présence de micro-organismes, petits mollusques et crustacés, larves et vers, qui sont à la base de la pyramide alimentaire aquatique.
Dans le système semi-intensif, la production de l'étang est augmentée par l'ajout d'aliments complémentaires, généralement des granulés secs.
La pisciculture intensive en eau douce implique des réservoirs en béton à ciel ouvert qui renferment différentes tailles de poissons et utilise un système de recirculation ou de circulation pour les faire pousser. Les systèmes intensifs d'aquaculture en recirculation (RAS) qui traitent et réutilisent l'eau gagnent en importance dans toute l'Europe et le Danemark est l'un des pays pionniers de cette technologie. Les systèmes d'étangs sont également utilisés dans d'autres pays, dont la France et le Royaume-Uni, pour élever la truite, dont une partie est utilisée pour le repeuplement de la pêche récréative. La truite est également élevée dans des systèmes de cages d'eau douce dans les lacs européens et en Écosse, les lacs d'eau douce sont également utilisés pour la production de smolts de saumon avant qu'ils ne soient déplacés vers des cages marines.
Synonymes, antonymes
1 synonyme (sens proche) de "aquaculture d'eau douce" :
1 antonyme (sens contraire) :
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L'aquaculture extensive fait généralement référence à l'aquaculture pratiquée dans des étangs ou des plans d'eau de taille moyenne à grande.
Une aquaculture intégrée est un système aquacole d'aquaculture partageant les ressources en eau, aliments, gestion, etc.