Huile de poisson
Définition
Une huile de poisson est une huile extraite de poissons entiers ou de déchets de poisson. Les huiles de poisson sont utilisées dans la fabrication d'aliments piscicoles, de graisses alimentaires et de produits industriels.
L'huile de poisson est riche en deux acides gras oméga-3 importants : acide eicosapentaénoïque (EPA eicosanoïde) et acide docosahexaénoïque (DHA).
De l'huile de poisson en gélules :
L'huile de poisson provient de nombreux types de poissons. Elle est commercialisée sous forme de gélules ingérables.
Explications
Les avantages de l'huile de poisson semblent provenir de sa teneur en acides gras oméga-3. Les poissons particulièrement riches en ces huiles comprennent le maquereau, le hareng, le thon et le saumon. L'huile de foie de morue est fabuleuse. Le corps ne produit pas beaucoup de ses propres acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 réduisent la douleur et l'enflure et empêchent également le sang de coaguler facilement.
La supplémentation en huile de poisson est une option de traitement pour les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde souffrant de douleurs articulaires résiduelles légères, en raison de ses effets anti-inflammatoires légers. Les avantages qui ont été signalés chez ce groupe de patients comprennent une amélioration de la douleur et une réduction de l'utilisation de médicaments anti-inflammatoires (AINS).
Synonymes, antonymes
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