Assolement

Définition

Un assolement est une localisation et une répartition des cultures sur les surfaces cultivées au cours d'une année donnée, avec une rotation des cultures année après année. La plantation séquentielle est souvent utilisée en agriculture biologique. La culture successive fait référence à plusieurs méthodes de plantation qui augmentent la disponibilité des cultures pendant une saison de croissance en utilisant efficacement l'espace et le calendrier.

La culture intermédiaire fait référence à un type spécifique d'assolement, où une culture à croissance rapide est cultivée simultanément avec ou entre les cultures successives d'une culture principale. La rotation des cultures est moins indispensable.

Un assolement sur 4 champs :

Ici, l'assolement consiste en une rotation des culture potagère sur 4 ans, sur 4 champs de culture différents.

Explications

L'assolement a été promu comme un moyen de réduire le risque de dommages aux cultures pour les petits agriculteurs. Cela comprend le risque de conditions météorologiques défavorables, l'augmentation des conditions de ravageurs et la défaillance des semences.

✅ Après la généralisation de la pomme de terre en Europe, la jachère a été remplacée par une utilisation arable (trèfle rouge, pomme de terre ou betterave notamment). Au milieu du 18^ème siècle, lors de la révolution agricole, une autre année de culture avec des cultures fourragères pour l'alimentation du bétail s'ajoute à la rotation des cultures, menant à un système d'assolement sur 4 années.

Un plan(ning) de culture

Le plan de culture fait référence à l'organisation des différents types de cultures qui sont distribuées annuellement sur la superficie agricole utilisée (SAU) d'une ferme. La diversification des plans de culture peut être conçue à l'échelle d'un champ avec la mise en place de cultures intercalaires ou à l'échelle de l'exploitation avec la diversification des espèces végétales et des familles cultivées. Cela dépend de la rotation des cultures et ils partagent certains avantages.

La diversification du plan de culture revient à semer des plantes d'espèces ou de familles complémentaires sur une terre agricole (en tenant compte des contraintes organisationnelles) ou sur un champ afin :

1. de limiter le développement des adventices, ravageurs et pathogènes : la diversification du plan de culture permet accroître la diversité des paysages agricoles. Par conséquent, d'un point de vue spatial, plus le plan de culture est diversifié, plus il sera difficile pour les ravageurs de trouver leurs cultures hôtes.
2. optimiser l'approvisionnement en azote via l'utilisation de légumineuses, c'est-à-dire les plantes fixatrices d'azote : la diversification des plans de culture permet d'augmenter leur fréquence dans les rotations des cultures. La diversification des plans de culture peut être basée sur des rotations de cultures diversifiées ainsi que sur des pratiques spécifiques telles que la culture intercalaire, l'ensemencement direct dans une culture dérobée et l'agroforesterie (voir infrastructure agroécologique).

Les avantages d'une diversification des plans de culture sont mesurés en termes agronomiques (productivité, qualité des sols, pression des maladies, etc.) mais aussi en termes économiques. En effet, il permet de sécuriser les revenus de l'agriculteur en cas de mauvaise récolte pour l'une des espèces cultivées. Cependant, la diversification des plans de culture présente certaines difficultés, en particulier pour les cultures intercalaires. Ils sont confrontés à plusieurs contraintes :

1. contraintes techniques lors du semis ou de la récolte,
2. contraintes de planification à moyen terme, notamment avec les contrats de vente et les opportunités de marché. La diversification des plans de culture fait partie du développement de l'agroécologie, mais l'existence de ces contraintes et l'incertitude sur ses impacts, limitent son développement.

Assolement triennal

L'assolement triennal (rotation triennale) était un système agricole typique de l'Europe atlantique au Moyen Âge. Il était basé sur la succession dans le domaine de la culture d'une céréale d'hiver la première partie de l'année, une plante de printemps la deuxième partie de l'année et à la fin de l'année de jachère. Cela s'est produit au Moyen Âge, car à cette époque, l'agriculture devait être très avancée sur une terre agricole, car c'était le seul moyen de payer des impôts aux nobles et de soustraire une famille à la famine qui sévissait à cette époque.

Beaucoup de gens confondent ces deux termes mais la réalité est très simple : la jachère est la terre qui reste au repos pendant un an ou deux pour pouvoir être fertilisée et récupérer toutes les propriétés pour que la récolte soit productive sur cette terre. D'autre part, une rotation triennale en culture, en utilisant une terre pour les céréales, une autre pour le repos et la dernière pour tout autre type de culture, cette rotation des terres est ce l'assolement triennal.

La rotation triennale présente de nombreux avantages : la variété des produits obtenus augmente par rapport à la rotation biennale, puisque les produits sont changés chaque année, la quantité et la qualité des produits obtenus augmentent, car la terre est plus fertile ayant un an de repos, la santé des paysans est meilleure car ils mangent plus de produits que s'ils n'utilisent pas l'assolement triennal, etc.

Malgré les nombreux avantages de la rotation triennale, elle présente également certains inconvénients : si l'année de repos suivante a une mauvaise récolte ou s'il n'y a pas de récolte, les agriculteurs peuvent mourir de faim car ils n'ont pas de nourriture stockée pendant deux ans, bien que les inconvénients soient beaucoup moins que les avantages de la rotation triennale.

En rapport avec "assolement"

• culture en rotation

  

  La rotation des cultures consiste à alterner des plantes de familles différentes et avec des besoins nutritionnels différents dans un même lieu pendant...

• espèce fourragère

  

  Une espèce fourragère est une nourriture pour des espèces domestiques d'élevage. Elle distingue une espèce spécifiquement élevée, capturée, cultivée...

• interculture

  

  Une interculture est une période comprise entre deux cultures principales, une culture intercalaire.

• jachère

  

  La jachère est une technique d'agriculture par laquelle les terres agricoles ne sont pas ensemencées au cours d'un ou plusieurs cycles végétatifs.