Bisphénol

Définition

Un bisphénol est une substance antimicrobienne, telle que l'hexachlorophène et le triclosan, composées de deux groupements phénols.

Le bisphénol A est un produit chimique fabriqué en grande quantité destiné principalement à la production de plastiques polycarbonates. On le trouve dans divers produits, notamment les fenêtres incassables, les bouteilles d'eau et les résines époxy qui recouvrent certaines boîtes de conserve métalliques, bouchons de bouteilles et tuyaux d'alimentation en eau.

Le bisphénol A :

L'additif plastique bisphénol A ne constitue pas vraiment une menace, selon plusieurs études qui démontrent qu'il n'est pas à la hauteur de sa mauvaise réputation. Les bouteilles d'eau et autres produits contenant du BPA ne rendent pas les gens malades.

Explications

Les bisphénols s'installent insidieusement dans le corps humain et de nombreuses présomptions sur ses conséquences sur la santé humaine a conduit à une interdiction des biberons contenant du bisphénol A en vertu de l'application d'un principe de précaution limitant l'exposition de la population au bisphénol A.

Les bisphénols sont un groupe de composés organiques comportant deux groupes fonctionnels hydroxyphényle. La plupart de ces composés ont le diphénylméthane comme structure de base. Les bisphénols S, P, M font exception à cette règle. Le bisphénol A est le composé le plus représentatif de cette famille, à tel point qu'il est souvent simplement appelé bisphénol.

Liste des bisphénols :

Liste complète de tous les bisphénols. Un bisphénol est formellement le produit de condensation du phénol ou d'un dérivé du phénol tel que le crésol, avec un autre réactif dans un rapport molaire de 2 pour 1. Une ou plusieurs lettres majuscules après le mot bisphénol désignent ce deuxième réactif ou le dérivé du phénol.

Le bisphénol A (BPA), le bisphénol S (BPS) et le bisphénol F (BPF) sont très dangereux car ils interfèrent avec le système endocrinien (des perturbateurs endocriniens), affaiblissant son activité. L'exposition à ces substances peut exister de plusieurs manières, notamment par ingestion accidentelle due à la libération de bisphénols des récipients en plastique dans les aliments. Un rejet peut intervenir en cas de changements de température et de pH.

Dans la plupart des bisphénols, le deuxième réactif est un composé carbonylé : un aldéhyde comme le formaldéhyde pour le bisphénol F, ou une cétone comme l'acétone pour le bisphénol A. Dans ces bisphénols, les deux groupements hydroxyphényle sont reliés par un atome de carbone, qui peut porter à deux autres groupes fonctionnels. Ce sont donc des composés à structure bis(hydroxyphényl)méthane. Les deux groupes hydroxyle sont généralement les plus éloignés de l'atome de carbone central, celui-ci est en position para (position 4), mais d'autres positions sont également possibles.

Le bisphénol S, avec le S de "soufre" (soufre), possède un atome de soufre central à la place de l'atome de carbone. L'acide sulfurique est utilisé comme réactif pour cela.

Les bisphénols P et M sont des bisphénols avec un cycle benzénique central relié aux groupes hydroxyphényle via deux groupes alkyle en positions para et méta, respectivement.

Bisphénol A

Le bisphénol A (BPA) est une substance chimique omniprésente dans nos habitations, dans les placards à provisions, dans l'eau du robinet (canalisations en PVC) ou les boissons en bouteille, dans les aliments sur notre table (barquettes, boîtes de conserves tapissées de polycarbonate)...

Une étude de deux ans sur des rats a révélé que même des doses élevées de l'additif plastique BPA ne produisaient que des "effets minimes" et que ces effets auraient pu exister par hasard. Ainsi, les utilisations actuellement autorisées du BPA continuent d'être sans danger pour les consommateurs.

Les résultats de l'étude sont en contradiction avec les affirmations des groupes de défense selon lesquelles l'exposition au BPA est associée à un large éventail d'effets sur la santé, notamment le cancer, l'obésité et le trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité.

Le BPA se trouve dans les plastiques polycarbonates utilisés pour fabriquer des produits comme les bouteilles d'eau et dans les résines époxy utilisées pour recouvrir certaines boîtes de conserve métalliques. On sait depuis longtemps que ce produit chimique imite faiblement l'hormone oestrogène et, dans les années 1990, des scientifiques ont montré que d'infimes quantités pouvaient s'échapper des produits en plastique et pénétrer dans notre corps.

Cela a déclenché un débat houleux sur la sécurité du BPA.

Les critiques du produit chimique soulignent de nombreuses petites études réalisées par des chercheurs universitaires. Ces études, généralement réalisées sur des rongeurs, suggèrent que le BPA peut perturber le système hormonal de l'organisme d'une manière qui affecte la santé.

Mais des études conformes aux normes de bonnes pratiques de laboratoire suggèrent que le BPA est sans danger aux niveaux rencontrés par les consommateurs.

En rapport avec "bisphénol"

• alkylphénol

  

  Un alkylphénol distingue une famille de composés organiques obtenus par alkylation de phénols.

• dérivé phénolé

  

  Un dérivé phénolé, ou un composé phénolique, se dit d'une substance synthétique dérivée du phénol et employée comme désinfectant et antiseptique.

• lipophénol

  

  Le lipophénol (ou phénolipide) est un composé naturel, généralement végétal, qui la capacité de bloquer l'accumulation d'espèces réactives intracellulaires...

• phénol

  

  Le phénol est une substance organique comportant un noyau de benzène, et porteur d'un groupe hydroxyle (OH).