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Polyol
Définition
Un polyol est un composé chimique organique caractérisé par la présence de plusieurs groupes alcool. Avec deux groupes -OH, il est appelé un diol, avec trois groupes un triol, etc.
Schéma structurel de polyols :
En haut à gauche, structure d'un polyol à base d'huile de ricin modifié avec différents glycols, et structure général d'un polyol commun.
Explications
Les polyols sont des alcools possédant plusieurs groupes hydroxyles et ils constituent l'une des principales matières premières pour la fabrication du polyuréthane. Les polyuréthanes sont polyvalents, modernes et sûrs.
Les polyols sont des alcools naturels de sucre présents dans une gamme de fruits et légumes, notamment les fruits à noyau et les champignons.
Les polyols contiennent des glucides et des calories, mais ils contiennent moins de calories et ont moins d'effet sur la glycémie que le saccharose (sucre).
Les polyols les plus connus sont les sucres hydrogénés ou les alcools de sucres comme le mannitol, le sorbitol, le xylitol, le maltitol, le lactitol, l'isomalt, l'altritol... Par exemple, le dulcitol des algues.
Les polyols sont d'une grande importance dans la science alimentaire et la chimie des polymères.
Les polyols sont utilisés, entre autres, comme monomères en combinaison avec des diisocyanates dans la production de polyuréthannes. Les mousses polymères dérivées de sources renouvelables sont une exigence du monde moderne en raison des préoccupations croissantes concernant l'environnement et de divers problèmes liés aux mousses à base de pétrole. De nombreuses recherches ont été menées récemment pour produire des mousses à partir de sources renouvelables.
Les polyols longs, linéaires et bifonctionnels confèrent de la flexibilité aux polyuréthanes, tandis que les polyols courts et ramifiés, comportant au moins trois groupes hydroxyles par molécule, leur confèrent de la rigidité. Il est essentiel que le polyol ait le poids moléculaire et la fonctionnalité spécifiés, ainsi que la réactivité adaptée à l'application concernée.
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Synonymes, antonymes
2 synonymes (sens proche) de "polyol" :
0 antonyme (sens contraire).
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Mots en P à proximité
polymorphisme mononucléotidique polynucléaire polynucléé polynucléotide polyodonte polyolpolyomavirus polyoside polyparium polype polypeptide
En rapport avec "polyol"
Le sorbitol est un type de glucide appelé alcool de sucre ou polyol. Le sorbitol contient environ un tiers moins de calories que le sucre et est 60 % aussi...
Un acide-alcool désigne une substance organique possédant les fonctions acide et alcool, avec au moins une fonction acide carboxylique et une fonction alcool.
Un glycol est un polyalcool (polyol) avec plusieurs groupes alcools (hydroxyle).
Au contraire d'un polyalcool, un monoalcool est un alcool dont la molécule ne possède qu'une seule fonction alcool -OH (groupe hydroxyle).