Définition venin:
Le venin est un liquide à propriétés toxiques, sécrété par un animal. Les venins sont à peu près équivalents aux toxines, et comme elles, ce sont presque toujours des protéines du type enzyme, agissant sur le sang ou le système nerveux.
Les venins des animaux aquatiques sont souvent bien plus violents et dangereux que ceux des animaux terrestres!
Le venin, un poison, est caractéristique des animaux venimeux.
Cet ensemble de substances toxiques sécrétées par certains animaux pour leur défense. On distingue les neurotoxines, les hémorragines, les hémolysines et les coagulines.