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Définition de hème

Que signifie hème ?

Définition simple: L'hème est un complexe de coordination consistant en un ion fer coordonné à une porphyrine agissant en tant que ligand tétradenté, et à un ou deux ligands axiaux. De nombreuses métalloprotéines contenant de la porphyrine ont l'hème comme groupe prothétique; ceux-ci sont connus comme hémoprotéines.

Définition hème:

L'hème est un groupe prosthétique, une hématine, constitué d'un atome de fer contenu dans le centre d'un grand anneau organique hétérocyclique appelé porphyrine. Le groupe hème est un groupement prosthétique qui fait partie de plusieurs protéines, parmi lesquelles l'hémoglobine.

Une molécule en 3D d'hème B:
Molécule de hème B
Dans ce groupe hème B, l'ion ferreux Fe2+ est apprécié au centre de la protoporphyrine.

Cette molécule d'hème doit son importance au fait qu'elle peut lier l'oxygène, à la fois sous forme moléculaire et dans d'autres composés (dioxyde de carbone CO2, monoxyde de carbone CO, H2O, etc.) grâce à l'atome de fer.

Le groupe hème a un atome de fer ferreux Fe2+ pour effectuer la fonction de liaison de l'oxygène sur les cellules sanguines, la partie se lie à un résidu histidine de la globine et un autre à une molécule d'oxygène, la myoglobine a un groupe hème dans le sa chaîne polypeptidique d'hémoglobine a quatre groupes hème. Sa liaison à l'oxygène dépend d'une pression partielle d'oxygène déterminée comme P correspondant à 50% de ses sites de liaison, l'hémoglobine ayant besoin d'un P de 26 mmHg pour occuper 50% de ses sites; la myoglobine comme elle ne possède qu'un seul groupe hème, nécessite 1 mmHg pour occuper P. Par conséquent, pendant son activité physique la concentration d'oxygène diminue et ces molécules quittent l'hémoglobine en raison de cette diminution de P, la myoglobine capte ces molécules et les transporte vers tissus.

La décarboxylation de l'alpha-cétoglutarate avec la glycine sont les molécules clés pour la formation du groupe hème.

Toutes les porphyrines ne contiennent pas de fer, mais une fraction substantielle des métalloprotéines qui contiennent le noyau porphyrine possèdent le groupe hème comme groupe prosthétique; Ces protéines sont connues sous le nom d'hémoprotéines. Le groupe hème est principalement connu pour faire partie de l'hémoglobine, le pigment sanguin rouge, mais il est également présent dans un grand nombre d'autres hémoprotéines biologiquement importantes telles que la myoglobine, le cytochrome, la catalase et l'oxyde nitrique synthase endothéliale.

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